Daikon adalah sayuran yang tergolong dalam keluarga cruciferous dan dianggap sebagai kacukan antara lobak dan lobak. Sayuran ini mencapai saiz yang sangat besar. Daikon juga rasanya seperti sayur akar yang disebutkan di atas. Ia mempunyai nilai pemakanan dan sifat yang sangat baik. Sayuran ini agak mudah ditanam. Terdapat banyak jenis sayuran ini, dan daikon Caesar dianggap sebagai salah satu yang paling biasa.
Penerangan tentang varieti
Apabila memilih dari pelbagai jenis, perlu diingat bahawa Caesar daikon tidak mempunyai kepahitan lobak, dan ia tidak mempunyai rasa yang kuat seperti lobak. Ia rangup, mempunyai pulpa yang enak dengan rasa manis selepasnya. Sayuran ini mengandungi enzim yang jarang berlaku, dengan bantuan yang badan menyerap kanji lebih mudah, membantu mengurangkan pembentukan toksin dan cepat mengeluarkannya dari badan. Daikon mengandungi jumlah vitamin B dan C yang optimum, dan kerana fakta bahawa ia mengandungi hanya fruktosa di kalangan gula, ia dimakan walaupun oleh orang yang menghidap diabetes.
Pelbagai "lobak Jepun" ini mempunyai akar putih, mempunyai bentuk bujur dan mencapai panjang sehingga 40 cm.
Berkembang
Ia tidak disyorkan untuk menyemai daikon di tempat tidur di mana tanaman salib ditanam. Adalah lebih baik untuk menyemainya di tanah tempat bawang putih tumbuh.
Jenis daikon ini boleh disemai dua kali - pada akhir bulan April atau pada sepuluh hari kedua bulan Julai. Caesar ditanam di atas katil yang tinggi, kerana pada masa pematangan tanaman akar agak mendalam tenggelam di dalam tanah.
Sayuran ini boleh ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Caesar adalah varieti pertengahan musim. Kedalaman menyemai dipilih bergantung pada masa penanaman dan jenis tanah, kedalaman purata adalah dari 1.5 hingga 3 sentimeter. Tempoh dari pucuk pertama hingga menuai adalah dari 45 hingga 60 hari. Dengan penjagaan yang betul, hasil mencapai dari 3.5 hingga 5 kg setiap meter persegi.
Ciri-ciri penjagaan
Hasil yang baik boleh dicapai apabila menyemai pada tanah gembur dan berpasir yang subur, dengan tindak balas yang sedikit berasid atau neutral. Sejurus selepas menyemai, masuk akal untuk menutup katil dengan lapisan mulsa kecil. Ia boleh menjadi:
- habuk papan;
- rumput dipotong dengan pemangkas atau pemotong rumput;
- kompos.
Jika sungkupan dijalankan dengan segera, maka ini akan menjimatkan kelembapan dan membantu benih bercambah lebih cepat. Apabila daun terbentuk pada tumbuhan, nipiskan anak benih. Pada masa yang sama, gemburkan tanah dan tambah mulsa. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh membiarkan tanah kering, menjadi padat, atau anak benih menjadi terlalu padat, kerana ini boleh menyebabkan tumbuhan bercambah. Akibatnya, tanaman akar menjadi lembik atau kekosongan terbentuk di dalamnya.
Adalah penting untuk menjalankan penyiraman biasa pada mulanya, kerana jika terdapat kekurangan air, tanaman akar akan perlahan-lahan bertambah berat.
Kelebihan dan kekurangan
Penerangan tentang kelebihan mesti bermula dengan kualiti positif utama - tumbuhan tidak mengumpul bahan berbahaya, walaupun ia berlebihan di dalam tanah. Ini adalah kualiti jarang yang boleh dibanggakan oleh beberapa sayur-sayuran.
Kelemahannya termasuk jangka hayat yang singkat.
Perosak dan penyakit
Penyakit yang paling meluas ialah bakteriosis mukus. Caesar mempunyai ketahanan relatif terhadap penyakit ini. Di samping itu, tumbuhan itu diserang oleh ulat taman dan kutu silang. Jika anda mengadun tanah, maka daikon paling tidak terjejas oleh serangga yang berbahaya kepadanya. Cara pencegahan yang paling berkesan terhadap cacing potong taman dianggap menyiram tanah dengan larutan mangan yang lemah.
Tuai dan penyimpanan
Penuaian daikon Caesar biasanya bermula pada akhir bulan September dan berakhir sebelum bermulanya cuaca sejuk yang teruk. Tanaman akar dituai apabila ia masak. Adalah lebih baik untuk mengumpul semasa musim kemarau. Tetapi jika cuaca buruk berlarutan, mereka melakukan ini walaupun dalam cuaca buruk. Sejurus sebelum disimpan, sayur-sayuran perlu dikeringkan dengan teliti.
Anda perlu menyimpan daikon dengan cara yang sama seperti lobak hitam biasa.Bilik harus mempunyai kelembapan yang rendah dan suhu udara dari +1 hingga +5 °C. Sebilangan kecil sayur-sayuran akar boleh disimpan dengan mudah di dalam kotak di balkoni atau di rak bawah peti sejuk.
