12 resipi mudah untuk puri pear untuk musim sejuk di rumah

Musim panas adalah masa terbaik untuk membuat makanan ringan bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak kecil. Pure pir yang disediakan untuk musim sejuk akan mempelbagaikan diet kanak-kanak dan menjadi sumber vitamin dan nutrien yang sangat kurang semasa tempoh sejuk. Pencuci mulut sesuai untuk penyusuan pertama bayi dan untuk dimakan oleh orang yang mempunyai masalah kesihatan.

Ciri-ciri penyediaan puri pear

Apabila membuat puri pear, beberapa syarat mesti dipenuhi:

1. Buah-buahan dan gula pasir diambil dalam nisbah 2:1.
2. Semasa produk di atas api, kacau secara berkala.
3. Buih yang muncul di atas dikeluarkan sepenuhnya.
4. Sekiranya buah-buahan tambahan diambil sebagai tambahan kepada pir, ia dibasuh dan, jika perlu, kulit dan biji dikeluarkan.

Hidangan siap dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan. Balang kaca setengah liter biasanya digunakan. Mereka dimeterai dengan penutup timah. Bekas diletakkan di atas permukaan mendatar, ditutup dengan selimut kapas dan dibiarkan sejuk.

Pemilihan pear untuk penyediaan

Untuk membuat puri lazat, anda perlu memilih pear yang sesuai untuknya. Bagi orang dewasa, ambil buah apa-apa jenis. Perkara utama adalah menjadi matang. Apabila menyediakan hidangan untuk bayi, pilihan bahan mentah dibuat dengan lebih serius. Keutamaan diberikan kepada buah-buahan dengan pulpa lembut dan berair. Pilih spesimen tanpa reput, penyok atau lubang cacing.

Kulit mesti utuh, tanpa kerosakan.

Buah-buahan dicuci bersih dan batangnya dibuang. Kemudian potong separuh dan keluarkan inti dan biji.

Peralatan dapur

Potongan pir direbus dalam mangkuk enamel tanpa kerepek atau dalam periuk. Jika perlu, keluarkannya dari cecair menggunakan periuk plastik. Perkara yang paling penting ialah pinggan mangkuk mestilah bersih dengan sempurna.

Pure pir untuk makanan pertama di rumah

Pakar kanak-kanak percaya bahawa puri pear boleh diberikan kepada bayi selepas 7 bulan, kerana buah-buahan ini tidak menyebabkan reaksi alergi.Selepas makanan pelengkap pertama, kanak-kanak tidak akan mengalami masalah dengan saluran gastrousus. Orang dewasa juga boleh menikmati hidangan diet ini.

Buah yang dibakar

Hidangan untuk kanak-kanak boleh disediakan dari pir bakar. Mereka dibentangkan dengan kulit pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C atau ketuhar gelombang mikro.

Dalam kes ini, masa memasak dikurangkan beberapa kali!

Apabila buah menjadi lembut, ia dikeluarkan dari ketuhar. Pulpa dikikis dengan sudu, dikisar melalui ayak halus dan gula pasir ditambah.

Daripada buah-buahan yang direbus

Terdapat resipi mudah untuk membuat puri daripada pear rebus. Mereka dikupas, dipotong, dan dimasukkan ke dalam periuk. Isikan air sehingga menutupi 1/2 buah. Buah yang dihiris direbus sehingga empuk, dibawa keluar ke dalam mangkuk yang dalam dan ditumbuk menggunakan pengisar, masukkan gula pasir. Tambah sebarang buah beri ke dalam sup dan masak kompot atau jeli.

Dengan jus epal

Bayi anda akan menyukai pencuci mulut dengan jus epal. Kaedah penyediaannya berbeza daripada resipi sebelumnya hanya kerana buah-buahan direbus dalam jus yang baru diperah dari epal.

Tanpa gula

Anda boleh membuat penyediaan tanpa gula. Satu-satunya kelemahannya ialah ia tidak boleh disimpan lebih dari 2 bulan. Rebus pir sehingga lembut dan puri. Jisim diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, direbus selama 5-7 minit, dan dipindahkan ke bekas. Produk disterilkan selama 20-30 minit.

Dengan madu dan lemon

Letakkan kepingan pir dalam hidangan pembakar Teflon dan taburkan dengan jus lemon yang baru diperah. Hidangan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 100 ° C, selama 50 minit.

Buah-buahan yang dilembutkan dihancurkan dengan pengisar dan dicampur dengan madu. Jika produk manis itu digula-gulakan, ia dibawa ke keadaan cair dalam mandi air.

Dengan susu pekat

Pear dengan susu pekat menjadi seperti toffee berkrim. Buah-buahan direbus dalam air sehingga lembut. Toskan lebihan cecair dan masukkan susu pekat. Jisim dibawa ke mendidih dan puri.

Bagaimana untuk menyediakan puri pir untuk musim sejuk?

Terdapat banyak resipi untuk membuat makanan istimewa. Ada yang dicipta hanya daripada pear, manakala yang lain menambah bahan yang berbeza.

Resipi klasik

Anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat menggunakan resipi klasik. Gula putih dilarutkan dalam air dan didihkan. Masukkan pear, kayu manis yang dicincang atau beberapa kuntum bunga cengkih. Jisim direbus selama setengah jam, kemudian tulen.

Dengan gula dan asid sitrik

Rebus kepingan pir sehingga empuk, masukkan ke dalam mangkuk tinggi dan potong. Masukkan gula pasir dan asid sitrik.

Dengan susu

Rebus epal dan pear selama 25 minit, toskan cecair. Buah-buahan dihancurkan, susu pekat dan asid sitrik ditambah.

Dengan pisang

Pear dan pisang disalurkan melalui penggiling daging. Campurkan adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, letakkan di atas api dan biarkan ia mendidih.

berperisa vanila

Pear ditambah ke dalam air dan direbus selama 20 minit. Jisim tulen, gula pasir, asid sitrik, gula vanila ditambah, dan didihkan.

Dengan plum

Rebus pitted plum sehingga lembut, sejuk sedikit, dan gosok melalui penapis. Jisim dibawa ke mendidih. Pear diletakkan selama 15 minit dalam larutan asid sitrik (1 gram setiap 1 liter cecair). Kemudian mereka dipindahkan ke balang dan diisi dengan puri plum panas.

Penyimpanan selanjutnya

Simpan produk siap di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah selama tidak lebih daripada 10 bulan, kerana selepas tempoh ini kebanyakan bahan berfaedah yang terkandung dalam pir hilang. Adalah sangat penting untuk mengelakkan bahan kerja daripada membeku dan mendedahkannya kepada matahari.

Jika anda tidak duduk terbiar pada musim panas, anda boleh menyediakan banyak penyediaan beri dan buah-buahan. Pada musim sejuk, ahli isi rumah akan dapat makan pencuci mulut yang sihat. Pure pir boleh digunakan sebagai makanan pelengkap untuk bayi anda atau ditambah kepada bubur. Dan orang dewasa tidak akan menolak penkek dan penkek dengan hidangan.