Di manakah ikan putih ditemui dan bagaimana rupanya, apa yang dimakannya, bertelur dan memancing

Ikan putih adalah salah satu jenis ikan salmon yang paling biasa. Nilainya untuk kesihatan manusia terletak pada kandungan protein yang tinggi, asid lemak Omega-3, vitamin dan unsur mikro. Ia juga dibenarkan untuk membesar dan membiak ikan ini di dalam kolam di pondok musim panas untuk mengaut keuntungan daripada penjualannya. Mari kita pertimbangkan ciri-ciri ikan ini, faedahnya dan kemungkinan sifat berbahaya, serta ciri-ciri memancing ikan putih.

Penerangan tentang ikan putih

Spesies ikan yang berbeza ini (terdapat lebih daripada 60 daripadanya) sukar untuk dibezakan antara satu sama lain hanya dengan melihatnya.Mereka semua mempunyai kepala rata yang besar, badan perak berkilat dan sirip gelap. Walau bagaimanapun, tidak semua daripada mereka semestinya mempunyai bintik-bintik pada badan atau sirip mereka. Ikan betina cenderung lebih besar, dengan sisik yang lebih besar daripada jantan. Bergantung pada persekitaran tempat mereka tinggal, seperti suhu dan iklim, penampilan setiap spesies adalah sedikit berbeza.

Ikan putih, walaupun dalam keluarga yang sama dengan ikan merah seperti salmon, mempunyai daging putih. Ikan ini hanya mempunyai tulang belakang dan tulang rusuk, yang menjadikannya sangat dicari.

Penampilan

Ikan putih mempunyai badan yang ditutupi dengan sisik kecil dan pipih di bahagian tepi. Mulutnya sangat kecil, dan rahang atasnya tidak mempunyai gigi. Gigi di bahagian lain mulut ikan biasanya tidak begitu ketara dan segera hilang. Jenis ikan ini agak jarang berlaku, dan beberapa subspesiesnya telah disenaraikan dalam Buku Merah. Ikan putih dihargai kerana rasa yang lazat.

Ikan air sejuk ini boleh hidup sehingga dua dekad, walaupun tangkapan biasanya termasuk individu berumur lapan hingga sepuluh tahun. Bergantung pada spesies, saiznya berbeza dari 9-16 cm untuk yang kecil hingga 45-65 cm untuk yang besar. Purata berat spesimen yang ditangkap adalah kira-kira satu kilogram, tetapi sesetengah spesimen besar boleh mencapai berat sehingga dua belas.

Habitat

Ikan putih ialah spesies penting secara komersial dan telah diperkenalkan ke dalam banyak badan air di Rusia dan bekas Kesatuan Soviet. Ia kerap ditangkap dari Teluk Finland, perairan Onega dan tasik lain. Di Semenanjung Kola ia tumbuh subur di perairan yang besar.

Ikan putih biasanya hidup di sungai, tetapi ia juga boleh ditemui di laut dan tasik, terutamanya pada musim sejuk apabila suhu menurun. Spesies ini kebanyakannya ditemui dalam iklim sejuk atau sederhana yang terletak di hemisfera utara.

Ikan putih adalah penghuni dasar dan membengkak dengan hebat apabila dijaring dari kedalaman yang besar, seperti ikan lain yang hidup di kedalaman sedemikian. Mereka terkenal dengan tabiat migrasi mereka, bermakna mereka mengembara dari laut ke sungai untuk membiak. Mereka telah menyesuaikan diri untuk hidup dalam persekitaran garam dan air tawar.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Ikan putih bermanfaat dalam pelbagai cara. Ia penuh dengan vitamin dan lemak sihat yang boleh membantu mengawal fungsi organ dalaman. Tidak seperti lemak haiwan, ia tidak menimbulkan sebarang risiko kesihatan dan amat bermanfaat untuk orang yang mengalami masalah penghadaman kerana ia mudah dihadam.

Ikan putih digunakan dalam masakan, kosmetologi dan perubatan. Ikan amat berguna untuk wanita yang cuba mengandung anak, kerana ia mengandungi asid folik. Pengambilan ikan secara tetap akan memberikan tubuh nutrien penting yang diperlukan untuk kehamilan yang berjaya, dan juga akan membolehkan wanita kelihatan hebat walaupun dalam tempoh ini.

Pakar perubatan dan pakar pemakanan menasihatkan mengehadkan penggunaan ikan putih untuk orang yang mempunyai mana-mana keadaan berikut:

• tekanan darah tinggi;
• keradangan perut;
• masalah dengan kelenjar tiroid;
• batuk kering;
• halangan vena;
• membran mukus yang meradang dan merengsa dalam usus besar;
• phlebeurysm.

Orang yang mengalami gangguan sistem saraf mendapat manfaat daripada makan ikan, kerana ia adalah sumber iodin yang baik, yang mempunyai kesan positif pada sistem endokrin.

100 gram fillet ikan putih mengandungi kira-kira 19 gram protein, 12 gram lemak dan 0 gram karbohidrat. Ia juga mengandungi kira-kira 400 mg kalium, 250 mg fosforus, 150 mg natrium dan 2 mg besi. Ikan putih adalah sumber vitamin B12 dan D yang baik. Ia juga mengandungi asid lemak Omega-3, yang meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, mengurangkan tahap kolesterol dan risiko mendapat penyakit.

Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai alahan atau tidak bertoleransi terhadap makanan laut harus mengelakkan ikan putih, kerana ikan itu boleh membahayakan kesihatan mereka. Di samping itu, anda tidak boleh makan bangkai masin atau asap ringan, kerana terdapat risiko jangkitan dengan parasit.

Ia juga patut dipertimbangkan bahawa ikan putih mengandungi beberapa bahan berbahaya, seperti metilmerkuri, yang boleh terkumpul di dalam badan dan menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, apabila memakan ikan putih, perlu mengambil langkah berjaga-jaga dan jangan terlalu kerap memakannya.

Varieti

Ikan putih mempunyai keperluan habitat khusus, termasuk air bersih dan sejuk. Terdapat beberapa jenis yang tidak terdapat di mana-mana.

1. Muksun mempunyai warna daging merah jambu pucat dan merupakan ikan air tawar separa anadromus yang berhijrah untuk bertelur. Ditemui di Lautan Artik.
2. Nelma juga tinggal di perairan utara, tetapi dilindungi oleh undang-undang Buku Merah Persekutuan Rusia, yang melarang penangkapan, penyimpanan dan pengangkutan mereka.
3. Terdapat dua subspesies omul: omul Artik hidup di sungai seperti Pechora, Yenisei dan Lena, dan omul Baikal tinggal di perairan yang mengalir dari Lautan Artik.
4. Peled adalah ikan tasik dan sungai yang menarik untuk pengeluaran industri kerana hartanya yang berharga.
5. Vendace Eropah adalah spesies ikan putih yang biasa ditemui di perairan Baltik.
6. Siberian vendace, juga dikenali sebagai ripus, adalah ikan kecil yang hidup di badan air tawar.
7. Spesies anadromous dibezakan oleh moncong kait yang besar dan kedudukan mulut yang lebih rendah, yang membezakan mereka daripada spesies lain.
8. Ussuri ditemui terutamanya di Sungai Amur dan bahagian selatan Laut Okhotsk.
9. Valek tinggal di sungai dari Yenisei ke Chukotka, serta dari Alaska di sepanjang pantai Amerika Utara.
10. Tugun hanya terdapat di Siberia.
11. Chir lebih suka sungai air tawar yang terletak di luar Bulatan Artik.

Pembiakan

Ikan putih ialah sejenis ikan pemangsa yang secara semula jadi berhati-hati, jadi ia tidak akan menggigit mata kail sahaja. Bergantung kepada badan air, ikan putih dikelaskan sebagai spesies pantai, laut dalam atau pelagis. Mereka biasanya memakan telur ikan lain dan spesies mereka sendiri, serta pelbagai serangga, krustasea, moluska dan larva. Di samping itu, mereka tidak melepaskan satu peluang pun untuk menjamu anak-anak ikan, anak-anak, bau dan ikan kecil lain.

Pemijahan ikan putih berlaku pada bulan November, biasanya di kawasan cetek yang dilitupi buluh dan buluh. Aktiviti ini diteruskan sehingga Mac. Apabila telur menetas, larva memakan habuk biologi.

Keistimewaan pemijahan ikan putih ialah ia berlaku di perairan yang sejuk. Suhu air yang sesuai untuk pemijahan ikan putih ialah dari 2 hingga 5 darjah Celsius. Betina bertelur 500 hingga 1500 telur selama beberapa hari, manakala jantan menyuburkannya dalam masa 2-3 hari. Telur yang telah disenyawakan kemudiannya mengendap di atas kerikil atau kerikil di dasar sungai, di mana ia berkembang sehingga anak benih menetas.

Bergantung pada tempat mereka memilih untuk bertelur, ikan putih dibahagikan kepada tiga jenis:

1. Ikan putih sungai yang biasanya kekal di sungai asalnya tetapi mampu bergerak ke hulu sungai.
2. Ikan tasik yang kekal dalam tasik yang sama.
3. Ikan putih sungai tasik, yang hidup terutamanya di tasik tetapi berhijrah ke hulu sungai untuk membiak.

Di Rusia, ikan putih ditemui di tasik dan laut. Salah satu faedah hidup dalam air masin ialah ikan putih mendapat banyak berat badan kerana badan air tawar kekurangan nutrien. Akibatnya, ikan putih betina berhijrah dari satu tempat ke tempat lain semasa bertelur, berenang ke sungai yang menuju ke laut.

Petua untuk nelayan

Memancing ikan putih adalah dilarang semasa tempoh bertelur, dan memancing nelma dan kelabu Eropah adalah dilarang sama sekali kerana dimasukkan ke dalam Buku Merah. Walau bagaimanapun, apabila tidak dilarang, nelayan biasanya mula memancing sejurus selepas cair. Umpan utama yang digunakan untuk menangkap ikan putih ialah versi jig yang dimodenkan.

Apabila Mei berguling-guling, pemancing harus mula mencari ikan putih kerana mereka cenderung memakan telur beruban semasa musim bertelur. Gear yang paling sesuai untuk tahun ini adalah gear yang mengambil kira fakta ini, iaitu umpan yang ideal adalah kaviar atau umpan yang meniru kaviar.

Orang yang mahir dalam seni memancing tahu peralatan mana yang terbaik untuk menangkap ikan putih dan memilih pilihan yang paling sesuai.

1. Memancing apung adalah kaedah popular yang digunakan untuk menangkap ikan putih pemangsa. Teknik ini amat berkesan pada musim bunga apabila ikan lebih lapar daripada biasa selepas musim sejuk dan akan mengambil hampir semua umpan, termasuk cacing.Untuk melakukan ini, nelayan menggunakan joran teleskopik sederhana, panjangnya mencapai lima meter, dengan tali pancing khas untuk ikan besar atau tali pancing berjalin tidak lebih tebal daripada 0.3 mm. Di samping itu, kit itu harus termasuk apungan kecil, warna yang harus dipilih dengan teliti agar tidak menakutkan ikan. Saiz mata kail juga harus sepadan dengan saiz ikan yang terdapat dalam badan air tersebut.
2. Memancing lalat ialah cara terbaik untuk menangkap ikan putih pada musim sejuk dan musim panas. Anda harus menggunakan joran sehingga enam puluh sentimeter panjang dan berat sehingga lima belas gram, tali pancing dilekatkan pada hujungnya. Pada jarak 25-35 sentimeter dari tali pancing, dua nimfa harus dipasang, sama ada dengan mengikatnya dengan benang merah, atau dengan membeli yang telah dibuat. Untuk menentukan dengan tepat di mana ikan putih berada dalam lajur air, mempunyai pencari ikan adalah penting untuk kejayaan - jika tidak, ia akan menjadi terlalu sukar untuk berjaya dalam memancing. Jika anda bernasib baik, anda akan dapat menandakan kedalaman dan ikan dari kedalaman ini - biasanya anda mula-mula menurunkan umpan ke bawah, dan kemudian secara beransur-ansur menaikkannya lebih tinggi, kerana ikan putih ditemui di mana-mana kedalaman.
3. Dengan batang berputar. Memancing ikan putih menggunakan jig dikatakan satu pengalaman yang menyeronokkan. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan joran yang kuat, kekili dan tali pancing berjalin berkualiti tinggi. Adalah dicadangkan untuk menggunakan silikon pike perch atau umpan laut dalam sebagai umpan, kerana ikan putih mempunyai mulut yang kecil dan tidak dapat menelan objek besar. Gewang yang paling berkesan ialah gewang yang bersaiz lebih kecil dan mempunyai bentuk yang licin. Telah diperhatikan bahawa ikan putih biasanya menggigit umpan berwarna terang atau umpan berwarna terang; walau bagaimanapun, adalah disyorkan agar anda bereksperimen dengan warna gewang yang berbeza untuk melihat yang paling menarik minat anda.
4. Memancing joran adalah kaedah yang sesuai digunakan semasa memancing pada akhir musim gugur. Pada masa ini, ikan putih sering bergerak dekat dengan garis pantai, memerlukan joran dan kekili yang kuat dengan nisbah gear yang lebih tinggi. Ia juga penting untuk mempunyai sinker di tangan. Umpan untuk teknik ini biasanya ulat, digunakan untuk menangkap ikan putih dari dasar takungan. Memancing jenis ini memerlukan umpan bergerak yang tidak berhenti bergerak. Gewang merah tiruan biasanya digunakan apabila memancing di perairan dalam seperti lubang di mana ikan putih boleh ditemui pada tahun ini.

Mengenai memancing musim sejuk

Ikan putih bertelur sebelum tasik dan sungai membeku, menjadikannya mustahil untuk ditangkap pada masa ini. Pemancing juga harus sedar tentang potensi bahaya yang menanti mereka kerana ketidaksamaan lapisan pertama ais di sungai yang mengalir deras. Ikan menjadi aktif pada pertengahan Januari, jadi memancing adalah sesuai pada masa ini, dipanggil "ais terakhir." Ikan putih boleh ditemui di dalam lubang di bawah senapang atau kawasan lain dalam takungan. Mereka ditangkap dengan pancing dengan pengimbang dan lalat; jig besar berwarna merah atau gelap juga akan berfungsi.

Apabila menggunakan pelantar bawah, umpan seperti tiruan invertebrata, anak ikan dan telur spesies lain selalu digunakan. Cacing, invertebrata dan daging kerang adalah pilihan utama apabila memancing ikan putih, kerana ia merupakan sebahagian daripada dietnya. Memancing dengan lalat yang meniru serangga kecil dan jig dengan saiz yang berbeza juga berkesan.

Adakah mungkin untuk menanam ikan putih?

Terdapat pendekatan yang berbeza untuk membiak ikan keluarga ikan salmon, yang bergantung kepada jenis ikan dan keperluan pemakanannya.

1. Sistem yang luas tidak memerlukan makanan kolam khas dan menggunakan makanan yang sedia ada di dalam kolam.Pendekatan ini sangat sesuai untuk kawasan selatan dan takungan besar di mana ikan putih diternak dalam kombinasi dengan spesies herbivor lain kerana bekalan makanan semula jadi yang banyak.
2. Pembiakan separa intensif memerlukan suplemen protein serta sumber tenaga seperti karbohidrat, yang disediakan oleh makanan atau makanan tambahan semulajadi.
3. Akhir sekali, sistem kultur intensif melibatkan penambakan kolam dan pengenalan makanan tiruan dan baja untuk mencipta diet yang sesuai untuk ikan.