Cara cepat dan betul bercambah kacang di rumah dalam 1 hari

Ramai yang tahu tauge ni bagus untuk kesihatan tapi tak semua orang tahu, cara percambahan kacang dengan betul. Kaedahnya bergantung pada matlamat yang dikejar oleh tukang kebun. Sesetengah orang ingin mendapatkan pucuk awal, sementara yang lain berminat dengan pemakanan yang sihat dan makan pucuk. Mari kita lihat apakah kaedah percambahan kacang yang wujud dan apakah kebaikan produk ini.

Kacang tauge - faedah dan kemudaratan

Taugeh telah mendapat populariti besar di kalangan orang yang menjalani gaya hidup sihat. Mereka adalah bahan utama untuk pakar makanan mentah. Diet makanan mentah, sebagai peraturan, diamalkan oleh orang yang ingin menyingkirkan penyakit serius atau hanya mengekalkan kesihatan mereka.

Tauge kekacang mengandungi vitamin dan banyak unsur mikro yang berguna:

• kalsium;
• zink;
• besi;
• tembaga;
• fosforus dan banyak lagi.

Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin C. Oleh kerana kehadiran protein sayuran dalam komposisi, produk ini boleh menggantikan daging sepenuhnya. Seperti yang kita tahu, protein yang berasal dari tumbuhan jauh lebih sihat daripada protein haiwan.

Taugeh dimakan untuk mengelakkan selsema, meningkatkan hemoglobin dan mengurangkan berat badan. Untuk tujuan terapeutik, mereka ditetapkan kepada pesakit dengan aterosklerosis dan diabetes mellitus. Pucuk menormalkan metabolisme, menenangkan sistem saraf, dan meningkatkan prestasi organ dalaman.

Taugeh tidak mempunyai sifat berbahaya untuk tubuh. Sudah tentu, jika anda tidak menyalahgunakan mereka. Makan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan perut kembung, kolik dan cirit-birit.

Cara menanam kacang di rumah

Menanam kacang di rumah tidak mengambil banyak masa. Satu-satunya perkara yang patut diberi perhatian ialah kualiti benih. Sebelum prosedur, mereka disusun dengan teliti, terutamanya jika mereka dari kedai. Semua bijirin kering, busuk dan rosak hendaklah dibuang. Terdapat beberapa cara untuk bercambah benih; mari kita lihat yang paling mudah. Algoritma tindakan langkah demi langkah:

• ambil bekas plastik kecil dan buat lubang di bahagian bawah supaya air boleh keluar melaluinya;
• letakkan bekas dalam mangkuk yang dalam; adalah penting bahawa bahagian bawah bekas tidak menyentuh bekas ini, jika tidak, tidak akan ada ruang yang tersisa untuk air;
• Letakkan kain kasa dilipat beberapa kali di bahagian bawah bekas plastik;
• Taburkan lapisan nipis kacang di atasnya;
• tuangkan air suam ke atas benih supaya ia hanya sedikit melebihi parasnya;
• tutup bijirin dengan kain dan letakkannya di tempat yang hangat dan gelap;
• Untuk memastikan pucuk muncul seawal mungkin, kacang disiram setiap 3 jam.

Jika semuanya dilakukan dengan betul, pucuk akan muncul pada hari berikutnya. Kacang untuk makanan perlu bercambah selama 4-5 hari, apabila tumbuhan mencapai ketinggian 5-6 cm.Jangan lupa bahawa air terkumpul mesti disalirkan dengan kerap.

Menanam kacang untuk ditanam di dalam tanah

Teknologi percambahan kacang untuk ditanam tidak jauh berbeza dengan kaedah sebelumnya. Sebelum prosedur, masih perlu menyusun benih yang rosak dan mengeluarkan serpihan yang berlebihan. Seterusnya, pinggan dengan kedalaman sederhana dicukur, dan kain lembap atau kain kasa diletakkan di atasnya. Bijirin terpilih dibentangkan di atas bahan yang direndam dalam air suam dan ditutup dengan lapisan atas.

Adalah penting bahawa kain itu hanya lembap. Air tidak boleh bocor daripadanya, jika tidak, ia akan menyebabkan kacang busuk.

Masa percambahan biasanya mengambil masa 1 hari. Keesokan harinya, pucuk rapuh akan muncul dan ditanam di dalam tanah. Ini dilakukan dengan sangat berhati-hati, jarak antara baris tidak boleh kurang daripada 50 cm, antara benih - sekurang-kurangnya 20 cm.

Menanam kacang untuk anak pokok

Untuk menanam kacang untuk anak benih, tukang kebun menggunakan kaedah lama yang terbukti. Walaupun kedengaran aneh, anda memerlukan kertas tandas untuk ini. Ia dibentangkan di atas gulungan selofan memanjang (sehingga 50 cm panjang), dibasahkan dengan air, dan biji kacang diletakkan di atasnya.Apabila meletakkan benih, adalah penting untuk membuat inden di sepanjang tepi, sebaik-baiknya jika sekurang-kurangnya 1 sentimeter. Letakkan satu lagi lapisan kertas di atas kacang, lembapkan dengan air dan gulungkannya. Untuk bercambah benih, ia diturunkan dari tepi kosong ke dalam bekas air.

Berapa hari yang diperlukan untuk pucuk muncul menggunakan kaedah percambahan ini? Percambahan benih diperhatikan selepas beberapa hari, tetapi pucuk ditanam di atas katil selepas kira-kira satu setengah minggu, apabila ia diperkuat sepenuhnya.

Menanam kekacang untuk kegunaan makanan

Makan taugeh membawa manfaat yang luar biasa kepada tubuh. Biji bercambah mengandungi unsur mikro yang lebih berguna daripada kacang biasa. Tidak hairanlah mereka dipanggil "makanan hidup". Cara paling mudah untuk menumbuhkan kacang untuk makanan ialah meletakkannya di dalam bekas kaca rata, tutup dengan kain kasa lembap dan letakkannya di tempat yang gelap. Kaedah ini akan menghilangkan kelembapan berlebihan. Sudah pada hari ke-2-3, pucuk muncul, apabila mencapai 5-7 cm, mereka boleh dimakan. Walaupun ramai pakar makanan mentah lebih suka makan taugeh pada hari kedua. Seperti yang anda lihat, percambahan kacang dengan cara ini agak mudah.

Cara percambahan kacang hijau

Kacang hijau ialah kacang hijau saiz kecil. Kami biasa memanggilnya kacang. Prinsip percambahan kacang hijau tidak jauh berbeza dengan kacang. Taugeh kacang Mereka memakannya sebagai hidangan utama dan menyediakan salad, rebusan dan juga potongan daripadanya. Produk ini sangat bermanfaat untuk tubuh.

Catatan! Untuk percambahan, hanya tuaian kacang hijau segar digunakan. Jika tidak, sifat berfaedah pucuk berkurangan dengan ketara.

Agar kacang hijau bercambah, ia mesti direndam dalam air sejuk terlebih dahulu. Selepas 10 jam, kacang polong dikeluarkan, dibasuh dan ditapis melalui penapis.Kacang yang direndam akan menjadi lebih lembut dan meningkatkan jumlah, yang akan mempercepatkan kemunculan anak benih.

Cara terbaik untuk bercambah kacang hijau adalah dalam baldi plastik kecil dengan lubang digerudi di dalamnya. Ini akan menghalang air berlebihan daripada berada di dalam bekas, yang boleh menyebabkan bijirin menjadi masam.

Kasa kering diletakkan di bahagian bawah baldi. Bijirin dituangkan di atasnya dan direnjiskan dengan air. Kemudian mereka ditutup dengan kain dan diletakkan di tempat yang gelap selama sehari. Setiap 2-3 jam anda perlu menambah sedikit air ke dalam kacang hijau. Dalam sehari, pucuk kecil akan muncul, yang boleh dimakan serta-merta atau dibiarkan selama 2-3 hari lagi untuk mencapai panjang yang lebih besar.

Cara cepat bercambah kacang

Untuk kemunculan cepat pucuk, adalah penting untuk tidak membenarkan tisu di mana ia berada kering. Varieti seperti kacang hijau direndam terlebih dahulu di dalam air, yang mempercepatkan penampilan pucuk. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan semalaman, perangsang pertumbuhan digunakan, yang digabungkan dengan air. Dalam kes ini, pucuk pertama akan siap untuk ditanam pada hari berikutnya.

Cara paling mudah untuk menumbuhkan kacang untuk dimakan ialah meletakkan kacang dalam kain lembap. Sebagai peraturan, selepas satu atau dua hari pucuk sedia untuk dimakan.

Bagaimanakah kacang tauge digunakan di ladang?

Ramai tukang kebun lebih suka menanam kacang sebelum menanamnya di dalam tanah. Proses ini mempercepatkan penuaian. Tetapi kegunaan utama pucuk kekacang ditemui dalam makanan. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua, kaserol, potong dan juga makanan yang dibakar.

Produk ini mempunyai manfaat yang besar untuk tubuh. Oleh itu, banyak ubat disediakan daripada pucuk kekacang dalam perubatan rakyat. Untuk mencapai kesan terapeutik, tauge digunakan untuk keadaan berikut:

• kencing manis;
• aterosklerosis;
• hipertensi;
• penurunan imuniti;
• obesiti.

Cara makan kacang bercambah - resipi

Untuk mengekalkan kesihatan yang baik dan imuniti yang kuat, ramai orang makan tauge. Produk ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai tambahan kepada hidangan utama. Terdapat sejumlah besar resipi dengan penambahan pucuk, mari kita lihat yang paling mudah daripada mereka.

Taugeh Korea

Resipi mudah yang sesuai dengan daging. Penyediaan berlaku dalam beberapa peringkat:

• pucuk dibasuh dengan air sejuk, diletakkan di bahagian bawah kuali dan dihancurkan sedikit;
• isi dengan air supaya ia hanya sedikit melebihi paras bijirin;
• masak dengan api yang tinggi selama 3 minit pertama, dengan api sederhana selama 3 minit seterusnya; bekas mesti ditutup dengan penutup;
• pucuk masak ditapis melalui colander.

Sebelum pucuk sejuk, mereka ditaburkan dengan rempah ratus. Ini boleh menjadi apa-apa perasa secukup rasa. Tetapi lada cili dan cuka mesti ada. Tambah lada benggala atau salad hijau jika dikehendaki.

Salad taugeh, kekacang dan kacang soya

Untuk hidangan ini, anda memerlukan bukan sahaja tauge, tetapi juga tauge. Mereka direndam dalam air mendidih dan dimasak selama tidak lebih daripada 7 minit. Bagi yang suka taugeh yang rangup, rebus sahaja dengan air mendidih. Untuk resipi, anda juga memerlukan tomato kering dan lada benggala, mereka dipotong menjadi jalur nipis dan dicampur dengan pucuk. Untuk hidangan ini, anda memerlukan pembalut yang diperbuat daripada bawang putih, cuka balsamic dan minyak zaitun. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minyak yang tidak ditapis, ia mengandungi lebih banyak bahan berguna.

Taugeh rebus dengan cendawan

Taugeh yang telah disediakan (250 g) dibasuh dengan air sejuk.2 bawang sederhana, dipotong menjadi separuh cincin, digoreng dalam minyak zaitun yang tidak ditapis. Apabila bawang menjadi perang, tambahkan 300 g champignons segar dan sedikit air. Rebus dengan api perlahan selama 7-10 minit. Selepas masa ini, masukkan pucuk yang telah disediakan ke dalam kuali dan masak sehingga ia lembut. Masukkan kayu manis, garam dan rempah secukup rasa.