Brokoli mengandungi lebih banyak karotena, asid askorbik dan nikotinik, vitamin dan unsur mikro daripada kembang kol. Kubis putih juga mengandungi lebih sedikit nutrien. Brokoli mengandungi komponen yang menghalang berlakunya kanser. Ia berguna untuk memakannya segar atau sedikit rebus.
Brokoli tidak takut dengan fros musim bunga, ia hampir tidak pernah diserang oleh parasit, dan kubis menghasilkan hasil yang tinggi. Selepas memotong kepala utama kubis, kepala kecil kubis sebesar telur ayam muncul setiap minggu.
Terdapat 2 jenis brokoli: calabrese (membentuk kepala yang kuat pada batang yang kuat), brokoli asparagus - mereka memakan batang yang rasa seperti asparagus.
Varieti awal
Maharaja F1 - 75 - 80 hari berlalu dari pertumbuhan pucuk pertama untuk menuai.
Comanche - kepala dipotong 3 bulan selepas menanam benih. Semak bertolak ansur dengan suhu rendah dan tinggi dengan baik.
Laser F1 - kepala brokoli, padat dan hijau zamrud, dikeluarkan selepas 75 hari.
Samme King ialah varieti yang mudah menahan haba. Mereka menuai hasil yang tinggi, tanpa mengira masa penanaman.
Nada - dari penampilan pucuk hingga pertumbuhan kepala, 75 - 90 hari berlalu. Hasil tuaian masak bersama-sama. Kepala kubis berwarna hijau gelap, ketumpatan sederhana, berat 0.15 - 0.25 kg, mempunyai rasa yang sangat baik. Jika cuaca terlalu sejuk atau panas, ia mungkin mempunyai warna coklat keperangan.
Varieti pertengahan musim
Arcadia F1 adalah hibrid pematangan sederhana, menghasilkan tuaian yang besar, musim tumbuh adalah 110 hari. Budayanya kuat dan tinggi. Kepalanya besar, hijau phthalocyanine, berat sehingga 400 g. Kubis boleh dimakan segar atau diproses.
Genoa - sesuai untuk penanaman padat.
Greenbelt - musim tumbuh 105 hari. Kepala kubis bersaiz sederhana, kualiti yang sangat baik, dengan bunga bersaiz sederhana.
Calabrese - 90 hari berlalu dari pucuk pertama kepada kematangan teknikal. Ketumpatan kepala adalah purata. Berat kepala pusat kubis adalah sehingga 400 g, selepas itu 6 - 7 kepala tumbuh di sisi dengan berat sehingga 100 g.
Konpakta - 100 hari berlalu dari menyemai benih hingga menuai kepala kubis. Tanaman itu tumbuh dengan sangat padat dan boleh ditanam secara bertimbun-timbun. Kepala berbentuk kubah, besar, dengan tunas bunga kecil.
Monton F1 - mempunyai tempoh masak purata dan roset dedaunan yang meningkat.Kepalanya besar, berat sehingga 800 g, kelabu kehijauan, ketumpatan sederhana, rasa yang enak.
Senshi - musim tumbuh 110 hari. Kepala kubis besar, berbentuk kubah, dengan tunas bunga bersaiz sederhana; kubis terletak untuk masa yang lama selepas menuai.
Fortuna - varieti ini mempunyai tempoh masak purata dan roset dedaunan yang dibangkitkan. Kepala kubis berwarna kelabu kehijauan, ketumpatan sederhana, berat sehingga 150 g, rasa yang baik.
Caesar - mempunyai kepala besar, keras, ungu kehijauan.
Varieti lewat
Varnis F1 - mempunyai tempoh masak lewat. Kepalanya besar, kuat, beratnya 300 - 500 g.
Marathon F1 - mempunyai roset dedaunan yang terangkat. Kepala kubis besar, berat sehingga 700 g, hijau, kuat, tetapi dengan tekstur yang halus, dan rasanya enak.
Bagaimana untuk memilih tapak yang betul dan menyediakan benih
Bagaimana cara menanam brokoli supaya kepala mula terbentuk?
Tanam brokoli di kawasan tempat sawi, lobak merah, kekacang, kentang, phacelia, oat, bawang, lupin, kacang, kacang, gandum dan timun sebelum ini tumbuh. Anda tidak boleh menanam di tempat tidur yang sama di mana kubis, tomato, bit, lobak, lobak, dan lobak tumbuh.
Biji kering dituangkan ke dalam air pada suhu +50 ° C selama seperempat jam, kemudian dibasuh di dalam air. Letakkan pada kain kapas lembap dan sejukkan selama 24 jam. Kemudian benih dikeringkan dan disemai.
Menyemai benih
Bagaimana untuk menyemai benih dengan betul supaya apabila dipindahkan ke dalam tanah, kepala kubis segera mula ditetapkan?
Substrat dibuat dengan mencampurkan bahagian yang sama rumput, tanah gambut dan pasir. Selepas menyemai, siram tanaman dengan botol semburan. Letakkan di tempat yang hangat dengan suhu udara +20 °C. Apabila pucuk pertama muncul, tetapkan suhu udara kepada +10 °C selama 7 hari. Kemudian naikkan suhu kepada +14 - 16 °C, pada waktu malam - +9 °C.Sekiranya bilik terlalu panas, melebihi +20 °C, ini akan menyumbang kepada pembentukan kepala yang dipercepatkan.
Penyiraman yang berlebihan akan mencetuskan penyakit yang dipanggil "kaki hitam", dan kekurangan kelembapan dan cahaya akan menyebabkan pertumbuhan kepala kerdil.
2 minggu selepas menyemai, anak benih ditanam. Selepas ini, suhu udara hendaklah +21 °C, dan kemudiannya dikurangkan kepada +17 °C pada waktu siang dan +9 °C pada waktu malam.
2 minggu sebelum dipindahkan ke kotej musim panas, anak benih dikeraskan dengan membawanya keluar ke balkoni: pertama selama seperempat jam, kemudian untuk masa yang lebih lama.
Menanam anak benih di tapak
Anak benih dipindahkan ke tapak apabila 5-6 daun sejati telah tumbuh, pada usia 35-45 hari. Ini dilakukan beberapa kali dari 1 Mei hingga akhir bulan Jun, maka mungkin untuk menuai kubis dari 15 Julai hingga hampir beku.
Anda boleh menyemai benih di kotej musim panas anda pada awal Mei. Apabila menanam benih, gali lubang, tuangkan abu, tuangkan air dan taburkan benih. Debu dengan abu melindungi daripada serangan serangga.
Peduli
Brokoli lebih suka tanah yang lembap dengan baik yang mempunyai ciri neutral - ini boleh dicapai dengan sungkupan tanah. Adalah disyorkan untuk menanam brokoli bersama-sama dengan bit, dill, kacang, timun, lobak merah, saderi, bayam, tomato, dan marigold. Tidak digalakkan menanam brokoli bersama selada air dan bawang.
Mengapa brokoli pudar? Untuk mengelakkan kubis daripada mekar, pantau berat kepala, lihat tulisan pada beg benih: jika berat kepala yang disyorkan ialah 0.4 kg, maka jangan mengharapkan kepala yang besar, potong apabila beratnya 0.35 kg, maka kubis tidak akan mekar. Potong kepala kubis dengan pisau, jangan sentuh dedaunan sampingan. Menyuburkan tanaman, dan selepas beberapa ketika pucuk sampingan akan tumbuh.
Mengapa kepala tidak terbentuk? Sekiranya kepala tidak ditetapkan, maka anda perlu ingat bahawa ia tumbuh pada suhu udara sehingga +18 ° C. Iaitu, lewat masak jenis brokoli anda perlu menyemai supaya kepala terbentuk apabila suhu udara tidak terlalu tinggi. Pada bulan September, dengan malam yang agak sejuk, kepala kubis berkembang lebih perlahan, tetapi akibatnya tumbuh lebih besar.
Ingat bahawa kubis suka air, dan kemarau akan memberi kesan buruk kepada perkembangan kepala. Tanaman ini sangat menuntut apabila ia datang untuk menyiram apabila roset dedaunan terbentuk dan kepala kubis terbentuk.
Apa yang perlu dilakukan jika kepala brokoli tidak ditetapkan? Kepala kubis mungkin tidak ditetapkan kerana pembajaan dilakukan lewat atau terlalu banyak. Jika anda memberi makan tumbuhan terlalu intensif, kepala tidak akan ditetapkan.
Mengapa brokoli tidak mempunyai ovari? Sebab mengapa brokoli tidak menetapkan kepala adalah kekurangan kelembapan. Sebab lain ialah kekurangan baja. Sekiranya kubis kekurangan sesuatu, maka budaya "memutuskan" bahawa tidak ada gunanya membentuk kepala kubis, dan kubis akan menjadi berwarna.
Sebab terakhir terlalu panas. Kubis tidak suka haba, jadi apabila membeli benih, baca pada pembungkusan sama ada disyorkan untuk menanam varieti ini di kawasan tertentu. Di Selatan, brokoli ditanam pada musim gugur dan dituai pada musim bunga.
Brokoli diberi makan tiga kali: 14 hari selepas menanam anak benih, kemudian selepas 2 minggu lagi dan apabila kepala terbentuk. Lebih baik untuk baja menggunakan larutan vermikompos dan teh herba.
Apakah yang boleh dilakukan untuk membuat kepala bersimpul tumbuh dengan baik? Sungkupan penanaman dengan gambut dan taburkan gambut dengan abu. Agar kepala menjadi padat, adalah perlu bahawa mereka tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung. Iaitu, apabila mengikat kepala kubis, pecahkan roset daun atau ikat daun di atas kepala.
Ingat bahawa lebih baik menanam anak benih brokoli di taman kemudian, dan di rumah hijau pada bulan April atau Mei.
