Apakah graviti tentu madu lebah - penunjuk dalam kg per m3

Apabila memilih madu asli, pembeli pertama sekali memberi perhatian kepada rasa, aroma dan rupa produk pembiakan lebah. Tetapi perlu diperhatikan bahawa nektar mempunyai ciri lain yang lebih penting yang mana kualitinya ditentukan. Graviti spesifik madu lebah asli adalah faktor penentu apabila membeli makanan istimewa penyembuhan. Bagaimana untuk mengira dengan betul penunjuk utama kualiti makanan istimewa yang berharga, kami akan memahami lebih lanjut.

Apakah persamaan berat dan kualiti?

Sifat asas dan kualiti hadiah semulajadi secara langsung bergantung pada ketumpatan produk pembiakan lebah. Sebaliknya, parameter ini ditentukan oleh jumlah kelembapan dan komponen tambahan nektar semula jadi.

Dengan peningkatan kandungan lembapan, ciri ini berkurangan. Jika komponen asing dalam bentuk gula, kanji, tepung atau unsur-unsur lain ditambah kepada komposisi manis, graviti spesifik produk tersebut meningkat. Juga, ketumpatan hadiah penyembuhan meningkat selepas rawatan haba.

Penting! Penjual dan penternak lebah yang tidak bertanggungjawab menggunakan sebatian kimia yang berbahaya kepada tubuh manusia untuk mencairkan makanan istimewa lebah yang berharga.

Ketumpatan madu yang berkualiti

Parameter utama yang menentukan keaslian hadiah semula jadi adalah kelembapan yang termasuk dalam komposisi manis. Dalam produk lebah berkualiti tinggi, jumlah cecair berbeza dari 15 hingga 21% dan sepadan dengan ketumpatan 1350 hingga 1500 g setiap 1 l3. Sehubungan itu, 1 kilogram madu akan mengambil kira-kira 2/3 daripada bekas liter.

Kemanisan yang berharga itu sendiri adalah higroskopik, cepat menyerap kelembapan dari udara. Komposisinya juga dipengaruhi oleh faktor luaran, keadaan penyimpanan dan pemeliharaan lebah.

• Jumlah kelembapan dalam rawatan ditentukan oleh kepelbagaiannya. Nektar tumbuhan yang berbeza dicirikan oleh komposisi unik karbohidrat, vitamin, unsur mineral dan air.
• Ketumpatan hadiah lebah dipengaruhi oleh keadaan iklim di mana serangga memperolehnya. Jika rasa manis dikumpul dalam cuaca hujan, kandungan lembapan dalam makanan istimewa itu lebih tinggi.
• Kematangan produk ternakan lebah juga mempengaruhi parameter kualiti. Jika madu muda yang belum masak dipam keluar dari sarang, komposisi air dalam makanan istimewa itu jauh lebih besar.Selepas memasuki sarang, serangga meletakkan nektar di dalam sarang lebah, di mana ia kekal untuk beberapa lama untuk menguap kelembapan berlebihan. Seterusnya, sarang lebah dimeteraikan dengan lilin, dan pemberian lebah itu ditapai, mengumpul nutrien berharga dan bahan berfaedah. Hanya rasa manis yang masak sepenuhnya, dengan graviti tentu 1400 hingga 1500 g setiap 1 liter, mengandungi kepekatan maksimum vitamin, gula sihat, asid, makro dan unsur mikro.
• Jika keadaan penyimpanan dilanggar, ketumpatan hadiah semula jadi juga boleh berubah ke atas atau ke bawah. Produk ini cepat menyerap lembapan dari udara, jadi gula-gula yang disimpan dalam bekas tertutup longgar mengandungi lebih banyak cecair.

Penting! Jika, selepas pembelian, parameter kualiti berada di bawah standard, produk penternakan lebah seperti itu tidak berbaloi untuk dibeli.

Graviti spesifik madu

Ketumpatan hadiah lebah berkualiti tinggi dikira dengan nisbah jumlah air biasa dan produk perubatan untuk isipadu bekas yang sama. Nilai purata parameter ini setiap bekas liter ialah 1400 g. Berat maksimum nektar dalam balang dengan jumlah sedemikian boleh mencapai 1500 g.

Contoh pengiraan

Untuk mengira secara bebas graviti khusus rawatan penyembuhan anda perlukan:

• kapasiti 1 l;
• air dalam jumlah 1 liter;
• madu lebah asli;
• penimbang.

Bekas kosong ditimbang dan nilai yang terhasil diingati. Purata berat balang liter kaca adalah lebih kurang 400 g. Seterusnya, air dituangkan ke dalamnya dan paras cecair dicatatkan. Selepas mengeluarkan cecair dari balang, tambahkan rasa manis yang disediakan ke tahap yang dinyatakan sebelum ini. Berat bekas kosong ditolak daripada jumlah jisim. Hasil yang diperolehi ialah graviti spesifik kemanisan yang sihat.Menggunakan prinsip yang sama, anda boleh mengira ketumpatan sebarang jenis hadiah lebah.

Pergantungan pada kualiti

Produk pembiakan lebah semulajadi dibahagikan kepada pelbagai jenis dengan penunjuk individu ketumpatan, vitamin, kimia dan komposisi biologi.

• Nectar Mei dianggap paling cair. Makanan istimewa yang sama diperoleh daripada bunga matahari, semanggi dan akasia.
• Konsistensi produk yang lebih tebal masak dari linden, chestnut, semanggi manis dan soba.
• Nektar yang dikumpulkan oleh serangga dari dandelion dicirikan oleh struktur yang padat dan likat, itulah sebabnya makanan istimewa yang dibuat daripadanya sangat tebal.
• Nectar Heather mempunyai konsistensi seperti jeli, dan honeydew, hadiah semula jadi, kerana resin yang termasuk dalam komposisinya, dianggap paling melekit.

Nisbah kelembapan nektar dan ketumpatannya:

Penting! Setiap gred mempunyai parameter ketumpatan sendiri, yang sepadan dengan cecair yang disertakan dalam produk.

Pergantungan suhu

Kualiti rawatan juga dipengaruhi oleh suhu penyimpanan. Di bawah keadaan suhu tinggi, ketumpatan nektar boleh meningkat daripada 10 hingga 15%. Apabila menyimpan gula-gula di dalam peti sejuk, kuantitinya berkurangan sebanyak 5-10%.

Berat madu dalam pelbagai bekas

Untuk membeli produk berkualiti di pasaran dan kedai dan menggunakan madu lebah dengan betul di rumah, anda perlu tahu berapa banyak rasa manis yang sesuai dalam bekas yang berbeza:

• dalam satu sudu teh - dari 8 hingga 10 g;
• dalam satu sudu - dari 23 hingga 25 g;
• dalam balang 0.5 liter - dari 700 hingga 750 g;
• dalam bekas dengan jumlah 1 liter - dari 1400 hingga 1500 g;
• kira-kira 3 kg produk berharga dimuatkan dalam bekas 2 liter;
• balang 3 liter boleh memuatkan antara 4 hingga 4.5 kg makanan istimewa semulajadi.

Tin 40 liter yang digunakan oleh penternak lebah untuk mengangkut produk penternakan lebah mengandungi sehingga 60 kg hadiah semula jadi yang tidak dicairkan.