Untuk menyimpan vitamin dan suasana musim panas sepanjang musim sejuk, suri rumah boleh menyediakan kompot yang lazat dan sihat dari currant merah, yang disukai ramai, dengan penambahan oren. Citrus memberikan minuman aroma yang harum dan dengan senang hati mempelbagaikan produk biasa. Variasi resipi yang berbeza akan membolehkan anda memilih satu yang akan disukai seisi keluarga.
Ciri-ciri menyediakan kompot currant dan oren untuk musim sejuk
Currant merah, atau parechka, kerana ia telah lama dipanggil kerana semak tumbuh di sepanjang tebing sungai, tidak mempunyai aroma yang jelas apabila dipintal. Untuk menjadikan rasa minuman lebih menarik dan kaya, ia ditambah dengan oren wangi. Beri boleh diletakkan sama ada dengan atau tanpa cawangan, semuanya bergantung pada keutamaan suri rumah.
Sebelum memasak, beri mesti dibasuh dengan teliti, mengeluarkan semua serpihan, dan sebaik-baiknya dikeringkan. Oren dibasuh dan dipotong menjadi kepingan, bulatan atau kepingan.
Spesifikasi pemilihan produk
Untuk menyediakan kompot currant merah, buah beri yang masak dan sihat sesuai. Anda boleh menggabungkannya dengan jenis currant lain: putih dan hitam, jadi rasa akan lebih kaya.
Jeruk untuk minuman dipilih dengan warna terang yang sekata tanpa kerosakan yang kelihatan pada kulitnya. Tidak perlu mengupas buahnya.
Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?
Balang kaca dibasuh dengan sabun, dibersihkan dengan soda dan dibilas dengan air yang banyak. Sebelum jahitan, sterilkan dengan mana-mana kaedah yang ada. Kita tidak boleh lupa tentang penutup, yang juga mesti dirawat dengan air mendidih sebelum digunakan.
Bagaimana untuk memasak kompot di rumah?
Membuat kelainan di rumah tidak memerlukan banyak usaha dan boleh dilakukan walaupun oleh suri rumah yang baru. Jumlah gula boleh diubah mengikut citarasa, menjadikan minuman lebih manis atau sebaliknya jika dikehendaki. Adalah penting untuk memilih produk berkualiti tinggi dengan teliti; rasa dan keselamatan produk bergantung pada ini.
Resipi klasik
Untuk menyediakan minuman klasik mengikut resipi mudah, anda perlu menyediakan produk berikut (berdasarkan balang tiga liter):
- currant merah - 3 cawan;
- oren - separuh besar atau 1 kecil;
- gula pasir - 2 cawan.
Untuk membuat minuman yang lazat, anda mesti mengikuti arahan langkah demi langkah berikut:
- Kismis merah dan hirisan oren diletakkan di bahagian bawah.
- Didihkan air dengan gula dalam periuk besar.
- Tuangkan sirap ke dalam produk yang disediakan dan gulungkan bekas.
Pukulan yang telah siap dibalikkan, dibalut dan dibiarkan sejuk.
Resipi cepat
Anda boleh menyediakan kompot dari currant merah dengan oren dengan cepat; teknologi ini tidak memerlukan sirap mendidih.
Minuman memerlukan produk berikut:
- currant merah - 2 cawan;
- asid sitrik - setengah sudu teh;
- oren - 4 keping;
- gula - 1 gelas.
Kompot disediakan menggunakan teknologi pantas seperti berikut:
- Letakkan currant merah dan oren yang dipotong menjadi bulatan atau kepingan di bahagian bawah bekas yang disterilkan.
- Tutup produk dengan gula dan asid sitrik.
- Air mendidih dituangkan perlahan-lahan ke dalam bekas.
- Apabila air mencapai bahagian atas dan semua buih naik, gulungkan penutupnya.
- Balang diturunkan dengan berhati-hati ke sisinya dan digulung beberapa kali untuk melarutkan gula. Daripada menggulung bekas, anda boleh menggoncangnya. Adalah penting bahawa gula dibubarkan sepenuhnya.
- Balikkan balang, letakkan di atas penutup, bungkus dan tunggu sehingga sejuk.
Dalam balang liter
Dalam cuaca panas, mungkin lebih mudah untuk tidak menyimpan balang besar yang telah dimulakan, tetapi membuka balang liter dan mengosongkannya dengan segera. Untuk kes sedemikian, terdapat resipi untuk menyediakan kolak dalam bekas kecil.
Bahan-bahan untuk 1 liter balang (untuk kuantiti yang lebih besar, ambil jumlah produk yang meningkat secara berkadar):
- currant merah - 130 gram;
- oren - 30 gram;
- gula - 100 gram;
- air - 3 gelas.
Sediakan minuman buah beri dalam balang liter dengan cara ini:
- Kismis merah dituangkan ke dalam bekas dan potongan oren tanpa biji diletakkan.
- Sirap diperbuat daripada air dan gula.
- Komponen yang disediakan diisi dengan cecair.
- Balang disterilkan selama 3 minit dan segera digulung.
Berganda diisi
Prapengisian membantu meningkatkan jangka hayat kolak. Di samping itu, kaedah ini membolehkan anda mengukur jumlah air yang diperlukan untuk jahitan.
Sediakan kolak dengan isian berganda daripada produk berikut:
- currant merah - 150 gram;
- oren - 2 keping;
- gula - 150 gram.
Untuk menggulung balang mengikut resipi ini, ikuti langkah berikut:
- Letakkan beri dan hirisan oren yang disediakan ke dalam bekas.
- Produk dituangkan dengan air mendidih ke tepi bekas.
- Tutup balang dengan penutup dan tunggu 10 minit.
- Cecair dituangkan ke dalam periuk, gula ditambah.
- Rebus sirap selama 3 minit.
- Tuangkan air dan gula kembali ke dalam balang dan gulungkan.
Kolak wangi
Anda boleh menambah rasa yang luar biasa pada kolak currant merah dengan menambah rempah aromatik. Senarai di bawah boleh diubah mengikut citarasa anda dengan menghapuskan bahan-bahan yang anda tidak suka atau hanya hilang, atau menambah rempah kegemaran anda.
Untuk menyediakan minuman yang anda perlukan:
- currant merah - 300 gram;
- oren - separuh daripada buah;
- kayu manis - batang 10 mm;
- pudina - 2 daun;
- gula - 350 gram;
- asid sitrik - 1 sudu teh;
- buah pelaga - 0.2 sudu teh;
- air - 2.7 liter.
Arahan langkah demi langkah akan membantu anda menggulung minuman wangi yang lazat:
- Beri yang dibasuh dituangkan ke bahagian bawah dan sitrus dipotong menjadi kepingan atau kepingan diletakkan, rempah dan asid sitrik ditambah.
- Sediakan sirap dari air dan gula, rebus campuran selama beberapa minit, tuangkan larutan ke dalam bekas.
- Bekas digulung, dibalikkan, dibalut dan tunggu sejuk.
Tidak sukar sama sekali untuk menyediakan minuman vitamin, memberikan makanan biasa warna rasa baru. Ia cukup untuk menambah beberapa keping oren aromatik kepada currant merah yang sihat, dan anda boleh menikmati warna dan bau musim panas sepanjang musim sejuk.
