TOP 10 resipi terbaik untuk jus buckthorn laut melalui pemerah jus di rumah untuk musim sejuk, dengan atau tanpa mendidih

Sangat mudah untuk menyediakan jus buckthorn laut aromatik untuk musim sejuk di rumah. Ia akan menjadi sumber vitamin yang diperlukan untuk badan semasa musim sejuk. Perkara utama ialah mengetahui teknologi proses pembuatan dan kaedah penyimpanan. Terdapat banyak resipi yang boleh memberikan minuman rasa dan aroma yang istimewa.

Ciri-ciri penyediaan jus buckthorn laut

Sea buckthorn adalah tumbuhan yang unik. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan nektar daripadanya. Ciri-ciri pembuatannya termasuk:

• menggunakan kedua-dua buah beri segar dan beku;
• bekerja hanya dengan hidangan yang diperbuat daripada enamel, kaca, anda boleh menggunakan produk yang diperbuat daripada tanah liat atau kayu;
• Minuman yang disediakan hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Penting: peralatan logam tidak boleh digunakan. Ia menyebabkan kemusnahan pesat vitamin.

Pemilihan dan penyediaan bahan utama

Sebelum memilih sendiri buah buckthorn laut, anda harus tahu bahawa tumbuhan itu mempunyai beberapa jenis. Varieti masak awal dituai dari pertengahan bulan Ogos. Lewat - pada bulan September-Oktober, selepas fros pertama.

Beri yang dipetik selepas permulaan fros paling sesuai untuk dituai. Mereka tidak sepatutnya menjadi lemas. Anda harus memilih buah-buahan elastik dengan warna oren yang kaya. Terpaku, berkedut - tidak akan muat. Ketiadaan titik hitam pada beri menunjukkan bahawa ia adalah tahap kematangan yang diperlukan.

Beri harus diproses secepat mungkin selepas dipetik, sebelum ia mula mengeluarkan cecair. Ia perlu disusun, dibersihkan daripada serpihan, dan dibasuh. Adalah dinasihatkan untuk mencurahkan air mendidih ke atas beri dan biarkan air mengalir.

Resipi untuk membuat jus buckthorn laut di rumah

Terdapat banyak pilihan untuk membuat minuman di rumah. Setiap orang memilih yang, dalam keadaan tertentu, ternyata lebih mudah atau lebih cepat.

Cara mudah untuk musim sejuk

Cara mudah untuk mendapatkan nektar buckthorn laut adalah cara yang tidak menggunakan peralatan khas. Beri dihancurkan dengan spatula kayu dalam mangkuk enamel.Kemudian ia dibentangkan dalam kain kasa dan nektarnya diperah. Ia mesti direbus selama 10 minit, tanpa mendidih, dan dibungkus dalam balang tanpa menambah gula.

Melalui pemerah jus dengan gula

Untuk membuat minuman buckthorn laut dalam pemerah jus dengan gula, sebilangan buah beri diletakkan dalam mangkuk pemerah dan komposisi pekat diperolehi. Secara berasingan, anda perlu membuat sirap berdasarkan penggunaan satu liter air setiap 1 kilogram gula. Campurkan cecair panas dan komposisi pekat dalam perkadaran 1 liter sirap setiap 2.5 kilogram ekstrak beri. Selepas ini, segera tuangkan ke dalam balang dan tutup penutup.

Tiada rebus atau masak

Untuk menyediakan jus buckthorn laut tanpa mendidih atau memasak, sambil mengekalkan vitamin maksimum dan sifat berfaedah, anda perlu mengikuti peraturan mudah.

Beri dimuatkan ke dalam mangkuk pengisar dan dihancurkan dengan teliti. Gula ditambah dalam perkadaran 400 gram per kilogram jisim yang terhasil dan 2 secubit asid sitrik. Kacau dan perah nektar melalui penapis. Minuman sudah siap dan boleh dituang ke dalam tin.

Tanpa gula

Perah jus dari beri yang disediakan dengan tangan. Gunakan hanya pinggan mangkuk kayu atau tembikar. Tuangkan kek dengan air suam pada kadar 0.4 liter setiap 1 kilogram beri keseluruhan, dan selepas 30 minit memerahnya semula. Campurkan jus dengan air yang dihasilkan dan panaskan tanpa mendidih. Tuangkan jus ke dalam balang dan pasteur selama 15-20 minit.

Dalam pemerah jus

Pemerah jus adalah peranti khas yang membolehkan anda membuat banyak minuman lazat tanpa banyak kesukaran. Untuk mendapatkan jus dari buckthorn laut menggunakan juicer, anda perlu menyediakan 200 gram gula untuk 1 kilogram buah beri. Muatkan komponen ke dalam mangkuk peranti, tuangkan nektar terus dari peranti ke dalam balang dan tutup.

Dalam periuk perlahan

Nektar buckthorn laut dimasak dalam multicooker dalam mod "Sup".Selepas 10 minit memasak, ia boleh digulung ke dalam balang. Gula ditambah sesuka hati, pada kadar 100 gram setiap 1 liter minuman siap, sejurus sebelum permulaan memasak, ke dalam mangkuk peranti.

Jus buckthorn laut pekat

Ramai orang percaya bahawa jus buckthorn laut tanpa tambahan gula dan air adalah lebih sihat. Untuk menyediakannya, anda hanya memerlukan buah beri itu sendiri. Cecair diperah keluar menggunakan pengisar atau secara manual. Selepas ini, ia mesti dituangkan ke dalam balang steril panas dan ditutup. Produk ini biasanya dipanggil minuman buckthorn laut pekat.

Anda boleh mempelbagaikan komposisi biasa dengan menambah pelbagai komponen kepadanya. Mereka akan memberikan buckthorn laut rasa lembut dan menghaluskan masam buah beri. Perkara berikut boleh digunakan sebagai elemen tambahan:

• lobak merah;
• epal;
• labu;
• madu;
• daun pudina;

Dengan madu

Jus buckthorn laut dengan madu disediakan dengan mencampurkan ekstrak buckthorn laut (3 cawan), madu (2 sudu besar), rebusan daun pudina (0.5 cawan), air (1 cawan). Koktel yang dicampur dengan teliti disimpan di dalam peti sejuk. Jika anda mendidihkannya dan masak selama 8 minit tanpa membiarkannya mendidih, maka ia akan disimpan dengan sempurna di dalam balang sepanjang musim sejuk.

Dengan epal

Mengambil 1 epal setiap 100 gram beri laut buckthorn, anda boleh memerah jus dari buckthorn laut dengan epal. Campurkannya dengan air dalam bahagian yang sama, tambah 10 gram gula. Rebus jisim yang terhasil dan tutupnya dalam balang yang disterilkan.

Dengan labu

Anda boleh memasak jus buckthorn laut dengan labu seperti berikut. Untuk 0.5 liter ekstrak beri anda memerlukan 2.5 liter madu labu yang diperah. Untuk menyediakannya daripada sayur-sayuran, lebih baik menggunakan juicer. Campurkan jisim yang terhasil, tambah gula secukup rasa. Masak selama 5 minit dan segera tuangkan ke dalam balang.

Dalam sirap

Dengan menyediakan sirap buckthorn laut, anda boleh mendapatkan produk yang sangat baik untuk musim sejuk. Ia mempunyai set semua vitamin dan mineral. Ia boleh digunakan hanya dengan mencairkannya dengan air, seperti minuman buah-buahan. Sirap selalunya menjadi bahan dalam hidangan manis, seperti pai cincang atau scone.

Untuk 0.5 kilogram ekstrak buckthorn laut, anda memerlukan jumlah gula yang sama. Panaskan minuman dalam senduk, masukkan gula. Simpan di atas api sehingga gula larut sepenuhnya, tetapi jangan rebus campuran. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Simpan dalam peti ais.

Dari buckthorn laut beku

Sangat mudah untuk menyediakan beri beku semasa musim. Untuk melakukan ini, beri yang dikupas diletakkan dalam keadaan sejuk. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam bahagian kecil untuk mendapatkan produk yang sekata dan kemas. Perkara utama dalam membuat jus adalah membiarkan buah beri mencair. Pertama - di rak atas peti sejuk, kemudian - di dalam bilik. Selepas ini, jus disediakan daripadanya dalam apa jua cara.

Terma dan syarat penyimpanan jus buckthorn laut

Anda boleh menyimpan jus buckthorn laut dengan cara yang berbeza. Semuanya bergantung pada cara penyediaannya. Jika resipi melibatkan pensterilan balang, memutarnya dan pra-memasak produk, maka jus tersebut akan bertahan selama setahun. Syarat utama adalah untuk memastikan lokasi penyimpanan mempunyai keadaan yang stabil - sejuk, gelap dan bebas daripada draf.

Jika, mengikut resipi, jus tidak direbus, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 6 bulan. Selain itu, ia dibungkus dalam beg atau bekas khas dan dibekukan di dalam peti sejuk sehingga setahun. Selepas penyahbekuan, jus buckthorn laut mengekalkan semua sifat dan vitaminnya yang bermanfaat.