TOP 8 resipi mudah untuk menyediakan pear dalam sirap untuk musim sejuk

Memasak pir dalam sirap untuk musim sejuk adalah cara untuk mencipta pencuci mulut yang lazat dan luar biasa. Makanan istimewa itu akan disimpan lama dan sesuai untuk dimakan segar atau sebagai inti makanan yang dibakar.

Ciri-ciri menyediakan pir dalam sirap untuk musim sejuk

Apabila menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa agar tidak merosakkan rasa makanan istimewa.Perkara utama ialah pemilihan buah-buahan yang sesuai dan penyediaan bekas yang betul.

Bagaimana untuk memilih bahan mentah yang betul?

Buah-buahan kecil masak paling sesuai untuk menyediakan pear dalam sirap. Sebelum anda mula memasak, anda perlu memeriksa buah dan pastikan tiada kecacatan. Kulit harus licin, tanpa penyok atau retak.

Menyediakan hidangan

Untuk memastikan jangka hayat yang panjang dan pemeliharaan ciri-ciri rasa, adalah perlu untuk menyediakan bekas untuk pencuci mulut dengan betul. Balang mesti utuh, tanpa cip. Bekas isipadu yang sesuai disterilkan dalam salah satu cara berikut:

• dipanaskan dalam ketuhar pada suhu 150-170 darjah;
• menguap dalam mandi air, membetulkannya pada kuali air mendidih;
• dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit.

Bagaimana untuk mengelak pir dalam sirap di rumah?

Anda boleh membuat penyediaan mengikut resipi yang berbeza, yang berbeza dalam kaedah dan bahan yang digunakan. Bergantung pada pilihan anda sendiri, anda harus memilih pilihan yang sesuai.

Resipi klasik untuk balang 3 liter

Resipi paling mudah dianggap sebagai resipi klasik, yang memerlukan beberapa langkah berurutan. Khususnya, untuk menyediakan makanan istimewa, anda perlu:

1. Basuh buah hingga bersih, bahagikan memanjang kepada 4 bahagian dan potong biji benih. Buah-buahan yang besar boleh dipotong lagi menjadi kepingan yang lebih kecil.
2. Buah-buahan yang disediakan diletakkan dalam balang steril, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit.
3. Toskan air ke dalam periuk, tambah gula dan asid sitrik. Semua bahan dicampur dan sirap direbus selama 5 minit, kacau sentiasa.
4. Tuangkan sirap ke dalam bekas dengan pear, gulung dengan penutup yang disterilkan dan biarkan di tempat yang hangat.

Resipi mudah tanpa pensterilan

Resipi untuk menyediakan pear dalam sirap tanpa pensterilan terlebih dahulu adalah serupa dengan yang klasik. Perbezaannya ialah sebelum menuang sirap, buah pir dipotong menjadi kepingan dan disimpan dalam air berasid dengan penambahan asid sitrik.

Pear dalam tin tanpa pensterilan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, jadi disyorkan untuk membuat penyediaan ini untuk dimakan dalam masa terdekat.

Dalam kepingan

Kelazatannya yang dipotong kecil-kecil boleh disediakan mengikut mana-mana resipi, tambah rempah ratus dan bahan tambahan mengikut kehendak anda. Ciri utama resipi ialah pir tidak dipotong menjadi separuh, tetapi menjadi kepingan yang lebih kecil.

Pear keseluruhan dalam sirap gula

Jika dikehendaki, anda boleh memelihara pir keseluruhan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci buah dengan teliti dan rendam dalam air mendidih dengan penambahan asid sitrik. Sirap gula disediakan mengikut resipi klasik.

Dengan kulit oren dan lemon

Menambah semangat semasa mengawet pear memberikan pencuci mulut rasa dan aroma sitrus yang menyenangkan. Kulit oren dan lemon ditambah ke dalam sirap. Anda juga boleh menambah cengkih, kayu manis dan rempah lain. Buah-buahan direbus dalam sirap keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan selama 10-15 minit sehingga ia menjadi garing. Pear rebus bersama dengan sirap diletakkan dalam balang yang disterilkan, digulung dengan penutup dan dibalut dengan selimut.

Kayu manis

Untuk mencipta rasa yang lebih luar biasa, anda boleh menambah setengah sudu teh kayu manis ke setiap balang pada peringkat penyediaan sirap. Dengan mengetin buah-buahan dengan kayu manis, anda boleh membuat makanan istimewa dengan rasa yang menyenangkan.

Dengan vanila

Vanillin sedap dengan pear dalam tin. Untuk menggulung buah dengan vanila, anda perlu menambah bahan kepada sirap gula. Hasilnya, pencuci mulut memperoleh aroma kopi yang halus dan rasa yang lebih manis. Jumlah vanillin yang ditambah boleh diubah mengikut citarasa anda sendiri. Sebagai peraturan, satu sudu teh bahan ditambah kepada satu sudu.

Jem pir

Terdapat beberapa cara untuk membuat jem pir. Versi dengan merebus dibuat mengikut resipi berikut:

1. Untuk 1 kg buah ambil 1 kg gula.Buah dikupas dan dipotong-potong.
2. Pear dituangkan dengan air dan direbus sehingga lembut, tanpa membiarkannya mula hancur.
3. Kuahnya dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, dicampur dengan gula dan rempah tambahan, dikacau sentiasa dan didihkan.
4. Letakkan buah dalam sirap mendidih dan masak sehingga buah menjadi lutsinar.
5. Jem siap disejukkan, dibungkus dalam balang steril dan ditutup rapat.

Versi klasik membuat jem pir juga popular. Mengikut resipi, buah-buahan dipotong menjadi kiub atau kepingan besar, diletakkan di dalam bekas memasak, ditaburi gula dan dibiarkan selama 6-8 jam. Selepas masa ini, jus mula mengalir keluar dari buah. Jisim yang terhasil diletakkan di atas dapur, didihkan dan direbus selama setengah jam, sentiasa menyapu buih. Kemudian produk disejukkan, diselitkan lagi selama 8 jam dan memasak berterusan selama 30 minit. Jem siap diletakkan di dalam balang bersih dan dimeteraikan untuk penyimpanan selanjutnya.

Tempoh penyimpanan dan peraturan

Sejurus selepas penyediaan, balang makanan disimpan di tempat yang hangat dan dibalut dengan selimut atau kain tebal lain.Apabila pir dalam sirap telah disejukkan sepenuhnya, anda perlu memindahkan bekas ke peti sejuk, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya pir telah direbus dan digulung ke dalam bekas steril, maka jangka hayatnya mencapai satu tahun dari tarikh penyediaan. Buah-buahan dalam sirap tanpa rawatan haba terlebih dahulu harus dimakan dalam masa seminggu.