Pada zaman dahulu, nenek moyang kita tidak menggunakan gula untuk membuat persediaan, tetapi menggantikannya dengan madu atau molase. Anda boleh membuat jem pir yang lazat dan sihat untuk musim sejuk tanpa gula, yang akan membangkitkan kenangan musim panas dan menghangatkan anda pada malam musim sejuk yang sejuk. Dari pencuci mulut anda boleh menyediakan pastri yang lembut dan aromatik, dan juga menyajikan rasa manis di atas meja sebagai hidangan bebas.
Ciri-ciri membuat jem tanpa gula menggunakan fruktosa
Untuk membuat jem pir tanpa gula untuk musim sejuk yang lazat dan aromatik, anda harus mengkaji dengan teliti nuansa penyediaan utama:
- Sebelum memasak, bilas dan susun buah-buahan dengan teliti, hanya tinggalkan spesimen berkualiti tinggi.
- Untuk rasa, tambah sedikit madu, yang lebih sihat dan lebih enak daripada gula.
- Untuk rasa piquancy dan baru, anda boleh bereksperimen dengan menambah pelbagai rempah.
Adalah penting untuk mematuhi pelan yang ditentukan semasa proses memasak, menyediakan komponen utama dengan betul dan bertanggungjawab untuk mensterilkan bekas, untuk akhirnya mendapatkan pencuci mulut berkualiti tinggi, yang dikurniakan banyak nutrien berguna.
Bahan Resepi Diperlukan
Untuk membuat jem pir tanpa gula yang lazat, anda perlu mempunyai bahan-bahan berikut di tangan:
- 1 kg pir;
- 2 tablet stevia;
- 1 sudu besar. l. jus lemon;
- 60 g madu;
- kayu manis secukup rasa.
Oleh kerana ketiadaan gula dalam resipi, makanan istimewa boleh dimakan walaupun semasa diet dan tidak bimbang tentang angka anda.
Cara memilih dan menyediakan produk
Apabila memilih produk, anda harus memberi keutamaan kepada buah-buahan yang masak, berair dan elastik saiz sederhana. Buah-buahan dengan aroma dan rasa yang khas dan ketumpatan yang betul adalah keutamaan. Buah-buahan yang terlalu masak, busuk, hijau, atau rosak secara mekanikal hendaklah segera dibuang.
Bilas pir di bawah air yang mengalir. Keluarkan inti dan batang dari buah dan bahagikan kepada 8 hirisan, bergantung pada saiz.
Nasihat! Sesetengah resipi memerlukan penggunaan pear keseluruhan; spesimen yang kecil dan kemas sesuai untuk tujuan tersebut..
Peraturan untuk menyediakan bekas
Basuh bekas dengan baik dengan baking soda.Balang mesti disterilkan menggunakan ketuhar, memanaskannya hingga 100 darjah dan meletakkan bekas kering di dalamnya di atas rak dawai dengan lubang ke bawah selama tidak lebih daripada 25 minit.
Cara membuat jem pir tanpa gula di rumah
Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem termasuk prosedur berikut:
- Basuh dan potong pir menjadi kepingan kecil.
- Letakkan tablet dalam mortar dan kisar sehingga menjadi serbuk.
- Letakkan madu, stevia dan jus lemon ke dalam periuk yang dalam, masukkan kayu manis mengikut rasa, masukkan pear. Ketepikan selama sejam untuk diselitkan, bertutup.
- Masak jem dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.
- Tuangkan makanan istimewa yang disediakan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
Selepas penyejukan, hantar bahan kerja untuk disimpan.
Penyimpanan lebih lanjut makanan
Tempat terbaik untuk menyimpan jem pir boleh menjadi rak bawah peti sejuk, kabinet dapur yang mempunyai pengudaraan yang baik, pantri atau bilik bawah tanah. Kelembapan yang tinggi dan perubahan suhu yang mendadak akan menjejaskan kualiti jem secara negatif. Oleh itu, semua penunjuk mesti diambil kira. Suhu bilik yang ideal ialah dari 5 hingga 15 darjah.
Ia boleh disimpan dalam keadaan sedemikian selama tidak lebih daripada 2-4 tahun. Sekiranya anda mematuhi semua peraturan penyediaan dan cadangan untuk penuaan selanjutnya, produk itu akan mengekalkan semua kualiti yang bermanfaat dan menarik.
Resipi jem pir tanpa gula adalah mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Dengan meluangkan masa hanya satu setengah jam, anda boleh menyediakan keluarga anda dengan hidangan lazat sepanjang musim sejuk.
