Penyediaan ini menyerupai toffee buah, susu pekat dengan rasa pear. Suri rumah yang berpengalaman telah pun menyesuaikan diri untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Tidak setiap suri rumah tahu resipi jem pir dengan susu, tetapi ia agak mudah, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikan penyediaannya. Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, jem pir adalah makanan istimewa yang terbaik, kerana ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
Ciri-ciri membuat jem pir dengan susu untuk musim sejuk
Ia adalah perlu untuk memerhatikan masa penyediaan jem, yang menjejaskan hasilnya. Sama pentingnya untuk menggunakan produk dalam kuantiti yang ditunjukkan dalam resipi. Pencuci mulut yang diperbuat daripada pear dengan susu boleh menjadi manis. Ini biasanya berlaku apabila ia tidak dimasak sepenuhnya atau, sebaliknya, terlalu masak. Untuk mendapatkan produk yang berkualiti, adalah penting untuk menyediakan semua komponen dengan betul.
Senarai bahan
Bergantung pada resipi, senarai produk dan kuantitinya berbeza-beza.
Tetapi terdapat pilihan klasik yang terdiri daripada:
- pir - 5 kg;
- gula - 3 kg;
- susu - 3 l;
- soda - 1 sudu kecil.
Nisbah produk ini membolehkan anda membuat jem yang lazat.
Jika disediakan dan disimpan dengan betul, pencuci mulut boleh diawet sehingga musim depan.
Peraturan untuk memilih dan menyediakan produk
Untuk jem anda memerlukan buah-buahan yang masak dan manis. Saiz mereka boleh sederhana dan besar. Adalah penting bahawa pir tidak hijau, tanpa aroma.
Buah-buahan yang lembut dan terlalu masak akan direbus semasa tempoh memasak. Mereka paling baik digunakan untuk marmalade dan jem.
Jika anda memilih pear kecil yang diproses, pencuci mulut itu tidak akan berkualiti. Banyak resipi memerlukan penambahan buah-buahan keseluruhan. Dan yang busuk dan berpenyakit merosakkan rasa produk. Inti, ekor, dan biji dikeluarkan daripada buah-buahan terpilih. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan.
Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses
Ia adalah perlu untuk menyediakan balang. Bekas 0.5 dan 1 liter sesuai untuk jem. Pemeriksaan yang teliti terhadap bekas hendaklah dijalankan. Seharusnya tiada keretakan, serpihan atau kerosakan padanya.
Kemudian tin dibersihkan. Adalah dinasihatkan untuk mencucinya dengan air panas dan soda. Ini akan menghilangkan bau. Detergen pinggan mangkuk juga sesuai. Kemudian balang mesti dibilas dengan baik.
Sekiranya bekas kecil, lebih mudah untuk mensterilkannya dalam ketuhar gelombang mikro. Ini adalah kaedah pemprosesan yang paling mudah. Sebilangan kecil air dituangkan ke dalam balang - sehingga 2 cm Kemudian mereka diletakkan dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa 700-800 W. Masa yang dikehendaki ditetapkan, selepas itu peranti dihidupkan. 1 bekas memerlukan rawatan selama 2 minit. Ini melengkapkan prosedur penyediaan.
Cara membuat jem pir dengan susu di rumah
Prosedur untuk membuat jem adalah mudah jika anda mengikuti arahan berikut:
- Pear bukan sahaja mesti diisih dan dibasuh, tetapi juga dikupas dan dibuang teras.
- Kemudian buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil, ditutup dengan gula dan dimasak dengan api perlahan selama sejam. Selama ini, pencuci mulut mesti dikacau.
- Soda dan susu ditambah kepada jem. Anda perlu memasak selama 4 jam lagi.
- Selepas sejuk, pukul jem dalam bahagian kecil dalam pengisar.
- Produk dibakar, dan selepas mendidih ia boleh dimasukkan ke dalam balang. Jumlah ini cukup untuk 12 tin 0.5 liter.
Terma dan syarat penyimpanan
Jem mesti diletakkan di tempat yang kering dan gelap di mana suhu tidak lebih daripada 15 darjah. Jika syarat ini dipenuhi, produk boleh disimpan sehingga 2 tahun.
