Cara memasang dan menggunakan pemisah susu dengan betul, arahan

Keuntungan banyak ladang adalah berdasarkan penjualan bukan sahaja susu penuh, tetapi juga produk tenusu. Peralatan khas memudahkan pemprosesan produk, dan cara memasang pemisah susu manual atau elektrik ditunjukkan dalam arahan yang dilampirkan. Untuk pemprosesan susu di ladang besar, adalah dinasihatkan untuk menggunakan model elektrik.

Tujuan pemisah

Apabila peranti beroperasi, pecahan susu yang berbeza dikeluarkan. Elemen utama mana-mana reka bentuk ialah dram.Susu lemak diasingkan kepada susu skim dan krim di bawah pengaruh daya emparan, manakala cecair disucikan lagi.

Pemisah elektrik akan membantu anda mengasingkan krim dengan cekap dan cepat. Jumlah kecil susu boleh disalurkan melalui peranti mekanikal gaya Soviet. Pemisah manual melakukan kerja yang sangat baik untuk menyediakan mentega daripada krim atau krim masam.

Bagaimana untuk memasang pemisah susu

Pengilang menawarkan pemisah dalam bentuk yang dibuka untuk pembelian. Peranti dipasang dalam beberapa peringkat.

1. Drum dipasang pada aci motor. Untuk memastikan tiada herotan, dram diputar beberapa kali.
2. Pasang sepasang longkang (salah satu bahagian dengan alur kecil diletakkan di bahagian bawah, menjajarkan alur dengan ceruk pada badan).
3. Letakkan kebuk apungan dengan meletakkan cakera plastik putih (float) di dalamnya.
4. Pasang bekas-mangkuk besar untuk susu.

Memasang stopcock adalah peringkat akhir. Bahagian itu kelihatan seperti tiub plastik dengan pemegang berbentuk L pada satu sisi dan lubang di sebelah yang lain yang membuka atau menutup aliran susu dari mangkuk.

Membongkar dan memasang dram pemisah

Operasi tetap peranti memerlukan pembersihan berkala penapis dan dram daripada deposit terkumpul. Prosedur pembongkaran dan pemasangan dilakukan dalam urutan berikut:

• gunakan sepana untuk membuka skru dram, kemudian keluarkan penutup dari badan;
• pinggan dikeluarkan, dibasuh dan dikeringkan;
• keluarkan meterai dram, bilas dan lap;
• untuk mencuci plat pemisah, bolt diskrukan ke dalam kon atas dram untuk mengawal kandungan lemak;
• Drum mesti dipasang dalam susunan terbalik, memasang dan membetulkan semua komponen dengan teliti.

Pemilik peranti menentukan tempoh pembersihan secara bebas. Tetapi prosedur ini tidak boleh diabaikan. Apabila deposit terkumpul merendahkan kualiti produk, getaran akan meningkat.

Bagaimana untuk menyesuaikan dram pemisah?

Anda boleh melaraskan kandungan lemak krim menggunakan bolt pelarasan khas. Sepana khas digunakan untuk melaraskan dram dengan memutar bolt. Untuk mendapatkan produk dengan kandungan lemak maksimum, anda perlu mengetatkan bolt sepanjang jalan dan pusingkannya sedikit ke arah yang bertentangan. Tetapi ia mesti diambil kira bahawa untuk mendapatkan krim tebal, pemisah boleh beroperasi secara berterusan selama tidak lebih daripada 10-17 minit. Kemudian anda perlu menyiram sistem, kerana dram dan plat tersumbat dengan gris.

Apabila melaraskan dram, anda perlu mengambil kira bahawa mendapatkan produk yang diperlukan juga dipengaruhi oleh suhu susu yang dituangkan (julat suhu yang disyorkan ialah 30-40 ° C). Kadangkala, apabila memproses susu yang sangat kaya, bolt pelaras dengan cepat menjadi tersumbat. Pilihan tetapan optimum dalam kes ini adalah untuk membuka sepenuhnya bolt dan memproses susu tanpanya.

Bagaimanakah peranti berfungsi?

Berputar, dram mencipta daya emparan, di bawah pengaruh susu dipisahkan dalam ruang antara plat. Dalam kes ini, lemak dikumpulkan di tengah, dan bahagian berair dibuang. Pada masa yang sama, kedua-dua krim dan susu skim bergerak ke atas dram, kemudian mengalir ke penerima khas.

Sememangnya, prosedur pemisahan berlaku lebih cepat apabila dram berputar pada kelajuan tinggi.

Bagaimana untuk memilih pemisah susu?

Apabila memilih model, anda perlu mempertimbangkan kebaikan dan keburukan setiap jenis pemisah (mekanikal dan elektrik). Unit manual adalah murah dan membolehkan anda memproses 40-50 liter susu sejam. Ini adalah pilihan terbaik untuk ladang dengan bilangan lembu yang kecil. Kandungan lemak produk yang dihasilkan ditetapkan secara manual.

Antara minus, perlu diperhatikan keperluan untuk menggunakan buruh manual, kelajuan rendah putaran dram (8.5-10 ribu rpm).

Kelebihan model elektrik adalah jelas: produktiviti tinggi (dari 80 liter susu sejam), kehadiran sensor untuk melaraskan kandungan lemak produk, dan fungsi membasmi kuman produk tenusu. Kos yang lebih tinggi berbanding dengan unit manual boleh dianggap sebagai tolak.

Bagaimana nak guna?

Untuk memastikan kualiti produk akhir tidak mengecewakan, adalah dinasihatkan untuk mengikuti arahan semasa menggunakan peralatan. Untuk memproses susu pada pemisah, beberapa langkah diambil langkah demi langkah:

• Peranti dipasang di atas meja. Menggunakan kunci khas, laraskan ketinggian krimer untuk mendapatkan kandungan lemak yang diingini;
• Susu suam atau segar dituangkan ke dalam mangkuk. Sebaik sahaja dram pemisah elektrik berputar ke atas pada kelajuan penuh (selepas 30-35 saat), buka pili penerima;
• selepas memproses keseluruhan isipadu susu, 2.5-3 liter air yang dipanaskan disalurkan melalui pemisah, membasuh sisa;
• kemudian peralatan dimatikan, dibuka dan semua komponen dibasuh dengan berus dan berus. Perhimpunan (dalam susunan terbalik) bermula selepas semua elemen telah kering.

Agar peralatan berfungsi untuk masa yang lama, anda perlu mengikuti cadangan penggunaan yang ditentukan oleh pengilang. Pelinciran berkala bolt pelaras adalah peraturan penting untuk operasi kedua-dua pemisah elektrik dan manual.

Apabila memilih model peralatan yang berbeza, anda perlu membandingkan semua ciri prestasi. Oleh kerana parameter ini menjejaskan kualiti produk tenusu. Tetapi ia mesti diambil kira bahawa beban berat dan pembersihan bahagian yang lemah juga memainkan peranan.