Anda tidak sepatutnya berfikir lama tentang nama yang betul untuk susu biri-biri. Minuman ini masih tidak begitu biasa di kalangan orang biasa. Bagaimanapun, susu biri-biri boleh diminum dan produk sihat yang dihasilkan daripadanya boleh dimakan. Ia digunakan dalam pencegahan rawatan osteoporosis dan untuk menguatkan sistem rangka. Ia mengandungi banyak kalsium dan 2 kali ganda lebih vitamin D daripada susu lembu. Oleh itu, anda tidak seharusnya menafikan diri anda sendiri minuman susu yang ditapai ini.
Apakah nama susu kambing biri-biri?
Susu biri-biri adalah nama yang diberikan kepada minuman yang dihasilkan oleh biri-biri. Ia jarang ditemui pada jualan.Hakikatnya ialah haiwan itu boleh memberikannya kepada petani hanya selepas anak domba dilahirkan, dan ini selepas kira-kira 80-100 hari. Minuman ini lebih popular di Timur Tengah. Peratusan kandungan lemak melebihi haiwan lain.
Susu biri-biri boleh dimakan oleh penghidap alahan yang tidak boleh bertolak ansur dengan laktosa. Di sini ia diwakili oleh asid laktik.
Produk susu biri-biri
Minuman super lemak dan berprotein tinggi ini menghasilkan yogurt dan keju yang ideal. Mereka boleh dibuat walaupun pada skala pengeluaran. Produk ini sesuai dengan buah-buahan dan mempunyai konsistensi yang lebih padat.
Ia juga tinggi dengan kalsium. Tetapi ia adalah lebih sukar untuk ditemui di rak kedai.
Keju
Susu biri-biri lebih mahal. Oleh itu, produk yang dibuat daripada minuman ini dinilai lebih tinggi. Antara keju yang paling popular ialah:
- feta;
- Roquefort;
- Ossetia;
- bakerino.
Semasa proses pematangan, produk ini mungkin berubah rasa.
Brynza
Ini adalah keju lembut yang diperbuat daripada susu biri-biri, sekurang-kurangnya jika kita melihat kepada tradisi orang Moldavia, Bulgaria dan Romania. Ia mempunyai konsistensi yang keras, mudah pecah dan mempunyai warna putih biasa. Brynza ditambah semasa menyediakan salad dan hidangan utama. Ia digunakan dalam memasak dan membakar, jeruk dan juga goreng. Produk ini akan menarik minat penggemar makanan tenusu.
