TOP 3 resipi untuk menyediakan terung dengan lada dan tomato untuk musim sejuk

Apabila membuat persiapan, masuk akal untuk memberi perhatian kepada terung dengan tomato dan lada untuk musim sejuk. Resipi untuk hidangan ini adalah mudah. Penyediaan ini boleh menghiasi meja dengan sempurna pada musim sejuk. Terung yang disediakan dengan cara ini mempunyai rasa yang harum tetapi pedas.

Ciri-ciri penyediaan terung dengan tomato dan lada untuk musim sejuk

Sayur-sayuran ini boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka sesuai dengan pelbagai produk.Terung dalam tin sesuai bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja percutian.

Persediaan sedemikian disimpan dengan baik dan apabila ia digunakan beberapa bulan kemudian, ia tidak kehilangan rasa dan kualiti pemakanannya.

Menyediakan sayur-sayuran dan bekas

Untuk menyediakan produk, anda memerlukan balang yang disterilkan. Mereka boleh disediakan dengan mengukus atau mana-mana kaedah sedia ada.

Sayur-sayuran mesti dikupas dan dibasuh mengikut keperluan dalam resipi masakan.

Resepi masakan paling sedap

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat penyediaan terung. Di bawah ini kita bercakap tentang yang paling popular daripada mereka.

Cara mudah untuk musim sejuk

Resipi yang disyorkan di sini adalah penyediaan yang mudah tetapi lazat. Untuk penyediaan anda perlu:

• 450 g terung;
• tomato bersaiz sederhana segar - hanya sediakan 3 keping;
• anda perlu mengambil satu atau dua lada manis;
• bawang putih - 3 ulas bersaiz sederhana;
• setengah batang cili;
• hidangan mesti berperisa dengan herba - anda boleh menggunakan pasli;
• Anda perlu menggunakan garam kasar, anda memerlukan satu sudu besar;
• anda perlu menggunakan minyak sayuran yang ditapis dalam jumlah 1 sudu besar.
• Untuk penyediaan anda memerlukan sembilan peratus cuka - anda perlu mengambil 7 sudu teh.

Jumlah bahan yang ditunjukkan diperlukan untuk menyediakan satu liter produk.

Untuk menyediakan anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Basuh terung, biarkan ia kering dan potong bulatan kemas. Dalam kes ini, ketebalannya hendaklah satu sentimeter.
2. Kini anda perlu memotong lada benggala yang dikupas dan dibasuh menjadi jalur.
3. Setiap ulas bawang putih dibahagikan kepada tiga bahagian.
4. Pasli dibasuh dan kemudian dipisahkan kepada cawangan individu.
5. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mendidih air dalam periuk. Ia perlu sedikit masin.
6. Pertama, letakkan terung dalam kuali. Mereka perlu dimasak selama tidak lebih daripada 3-4 minit. Lakukan ini dengan api yang perlahan.
7. Balang yang disterilkan sepatutnya sudah disediakan pada tahap ini. Letakkan lada panas di bahagian bawah, masukkan lada benggala, masukkan kepingan bawang putih dan tangkai pasli.
8. Apabila meletakkan bulatan, letakkan hirisan tomato di antara mereka, tambah bahan-bahan yang tinggal: lada manis dan panas, pasli, bawang putih.
9. Apabila balang telah diisi sepenuhnya, bahan kerja diasinkan dan sedikit minyak sayuran ditambah.

Selepas ini adalah perlu untuk menjalankan pensterilan. Untuk melakukan ini, letakkan tuala yang dilipat tiga di bahagian bawah kuali air. Sebuah balang diletakkan di atasnya dengan penutup di atasnya. Air harus sampai ke penyangkut balang. Letakkan kuali di atas api sederhana dan rebus selama 40 minit. Masa ini dikira dari saat air mula mendidih. Semasa ia mendidih, anda perlu menambahnya.

Sebelum menggulung balang, tambah cuka.

Balang hendaklah dibalut dengan tuala dan disimpan terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Terung bakar dengan lada dan tomato

Pilihan lain untuk menyediakan terung adalah dengan menggunakannya dibakar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan resipi berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• anda memerlukan satu terung;
• 2 tomato;
• satu lada benggala;
• Selain itu, anda memerlukan bahan-bahan yang ditambah secukup rasa - ini termasuk: lada hitam, keju feta, herba, garam dan bawang putih.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Yang biru dipotong-potong. Mereka perlu diasinkan. Produk ini diletakkan di dalam colander dan jus dibiarkan mengalir. Semua yang diperlukan ialah 20 minit.
2. Bulatan diletakkan di atas loyang dan dibakar.
3. Keluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, mereka dicelur dan kemudian dipotong menjadi cincin.
4. Lada dibakar secara berasingan dan kemudian dipotong menjadi kiub.
5. Bawang putih dan herba dicincang.
6. Bryndza dikoyak dengan tangan menjadi kepingan saiz yang sesuai.
7. Perkara berikut diletakkan secara berurutan pada bulatan: bawang putih, tomato, dan kiub lada cincang ditambah di atas. Jika perlu, perasakan dengan jumlah garam dan lada sulah yang sesuai.

Letakkan sekeping keju dan beberapa sayur-sayuran di atasnya.

Terung keseluruhan, lada manis, tomato dalam perapan untuk musim sejuk

Resipi ini memerlukan penyediaan tanpa menggunakan pensterilan.

bahan-bahan:

• terung kecil;
• tomato;
• sedikit lada manis;
• anda akan memerlukan bawang;
• Anda juga memerlukan garam, gula, minyak sayuran dan cuka.

Kemajuan penyediaan:

1. Terung tidak dipotong dan hampir tidak pernah dikupas. Ia cukup untuk memotong ekor.
2. Bawang dan lada dikupas dan dibasuh.
3. Untuk penyediaan anda memerlukan bekas enamel. Letakkan terung campur, bawang dan lada di bahagian bawah. Letakkan lapisan tomato cincang di atas.
4. Anda perlu menyediakan perapan secara berasingan dan tuangkan ke atas campuran yang disediakan.
5. Campuran ini direneh selama 30-40 minit sehingga masak. Lakukan ini dengan api yang perlahan.

Untuk perapan yang anda perlukan:

• garam dan gula, diambil satu sudu besar. sudu;
• tambah minyak sayuran dan cuka mengikut sudu besar. sudu.

Ia tetap menambah sedikit air (2 sudu besar) kepada campuran yang dihasilkan.

Sayuran yang dimasak diletakkan dalam balang yang telah disterilkan terlebih dahulu. Campuran dituangkan ke bahagian paling atas dengan hanya perapan rebus.

Kemudian tin digulung.

Cara menyimpan bahan kerja dengan betul

Terung jeruk hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.