Resipi untuk memasak cepat terung dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Untuk perubahan, anda boleh membuat Heh daripada terung untuk musim sejuk. Jika anda mengikuti cadangan, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan pedas. Resipi berasaskan terung terbaik boleh menggabungkan beberapa produk.

Resipi yang memerlukan pensterilan

Terdapat banyak resipi di mana terung Korea disterilkan pada peringkat terakhir untuk musim sejuk. Resepi paling sedap ialah masakan terung berempah Heh. Arahan yang paling mudah mengandungi penerangan terperinci langkah demi langkah.

1. Beberapa yang biru perlu dipotong memanjang menjadi kepingan nipis.
2. Taburkan sayur-sayuran dengan garam dan biarkan selama 25 minit.
3. Kupas lobak merah dan potong pada parut khas, tuangkan air mendidih selama 8 minit.
4. Lada loceng dipotong menjadi jalur nipis, bawang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, lada panas dipotong menjadi cincin.
5. Semua sayur-sayuran, kecuali lobak merah, dibumbui, gula ditambah dan ditaburkan dengan perasa lobak merah Korea.
6. Akhir sekali masukkan minyak dan cuka.
7. Perah tiga ulas bawang putih ke dalam mangkuk menggunakan penekan bawang putih.
8. Bahan campuran diperap selama kira-kira sejam.
9. Selepas perap terung, ia dihantar ke ketuhar selama 16 minit. Selepas ini, gabungkan dengan baki campuran sayur-sayuran, kacau dan biarkan meresap selama 50 minit.

Komposisi terung gaya Korea yang disediakan diedarkan ke dalam balang kaca untuk musim sejuk, selepas itu ia perlu disterilkan selama 25 minit. Balang diletakkan di dalam bekas air, dibakar dan selepas mendidih, masa yang diperlukan dicatatkan.

Nasihat: "Gulungkan balang dengan kandungan panas."

Selepas itu ia dibalikkan dan ditutup dengan selimut hangat sehingga kandungannya telah sejuk. Sayuran yang paling lazat boleh dihidangkan di atas meja pada bila-bila masa.

Dalam resipi terung jeruk Korea anda boleh menemui gabungan sayur-sayuran yang berbeza. Resipi terung yang dipanggil "Tsarskie" mudah diikuti dan tidak mengambil banyak masa.

• Basuh 1 kg terung dengan baik, potong batang dan buat lubang pada permukaan menggunakan garpu.
• Celupkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam bekas air masin, dan selepas mendidih, masak selama lima minit lagi.
• Kemudian terung yang disediakan perlu diletakkan di bawah penekan selama kira-kira 5 jam supaya cecair yang berlebihan mengalir keluar dari mereka.
• Jus terung dituangkan, dan sayur-sayuran itu sendiri dipotong menjadi jalur. Kemudian potong 2-3 lada loceng ke dalam jalur, parut 2-3 lobak merah.
• Semua bahan cincang masin, perasa dengan perasa dan ditutup dengan gula.
• Hancurkan bawang putih secara berasingan menggunakan penekan bawang putih, tambah cuka dan minyak. Hanya selepas ini jisim dihantar ke seluruh sayur-sayuran.
• Snek siap dipindahkan ke balang dan disterilkan selama 18 minit.
• Langkah terakhir ialah menutup tin dengan penutup besi.

Bagaimana anda boleh memasak terung gaya Korea untuk musim sejuk? Resipi mudah untuk menyediakan terung dan kubis untuk musim sejuk terkenal di kalangan suri rumah.

• Anda memerlukan kira-kira 2.5 kg sayur-sayuran biru. Mereka dibasuh, akarnya dipotong dan dipotong menjadi kiub kecil.
• Untuk mendapatkan sayur masin, tambah jumlah garam yang mencukupi ke dalam bekas air. Sebaik sahaja ia mendidih, masukkan kiub cincang dan masak selama lima minit lagi. Selepas ini, letakkan dalam colander dan biarkan sehingga semua air telah mengalir.
• Pada masa ini, 300 g lobak merah diparut dengan parut, dan 500 g kubis dicincang menjadi jalur kecil.
• Tiga ulas bawang putih perlu diparut pada parutan halus.
• Setelah menggabungkan semua bahan, tambah cuka dan rempah dan biarkan perap selama tiga jam.
• Bekas yang disediakan diisi dengan salad dan disterilkan selama 12 minit.
• Bahan kerja yang disediakan ditutup dengan penutup logam dan bekas terbalik ditutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk.

Pensterilan menyingkirkan semua bakteria, jadi sayur-sayuran dalam tin boleh disimpan untuk masa yang lama.

Pilihan tanpa pensterilan

Di antara pelbagai jenis resipi untuk membuat terung untuk musim sejuk, anda juga boleh mencari satu yang tidak memerlukan langkah tambahan. Resipi tanpa mensterilkan terung gaya Korea untuk musim sejuk mudah dilaksanakan walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman, perkara utama adalah mengikuti arahan.

Mula-mula anda perlu mencuci tiga lada benggala, 3 kg tomato dan terung.Kupas sayur-sayuran dari tangkai, dan juga keluarkan biji dari lada.

• Semua sayur-sayuran, kecuali terung, perlu dicincang, anda boleh menggunakan penggiling daging untuk tujuan ini.
• Komponen yang dihancurkan diperisakan dengan 95 g garam, 400 g gula dan 200 ml minyak.
• Jisim yang terhasil dididihkan dan 100 ml cuka dituangkan.
• Pada masa ini, terung dipotong menjadi cincin dan ditambah kepada produk lain. Anda perlu memasak selama 20 minit lagi.

Terung gaya Korea untuk musim sejuk harus diedarkan ke dalam bekas kaca, ditutup dengan penutup logam dan ditutup terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.

Sayur-sayuran juga boleh diawetkan dalam tomato. Untuk hidangan anda perlu menyediakan 2.2 kg tomato biru dan 3.2 kg tomato. Tomato disiram dengan air mendidih dan kulitnya dibuang. Jus dibuat dari satu bahagian tomato dengan menyalurkannya melalui penggiling daging, dan hirisan disediakan dari yang lain.

• Jus dan keratan digabungkan bersama, ditaburi dengan garam, gula dan mentega.
• Bawang putih dan lada panas disalurkan melalui penggiling daging. Produk yang dihancurkan digabungkan dengan seluruh jisim.
• Terung dan lada benggala dipotong menjadi kiub.
• Masak adunan sayur dengan api perlahan sehingga masak sepenuhnya.
• Cuka ditambah terakhir dan masak selama dua minit lagi.

Komposisi yang terhasil diletakkan di dalam balang dan diskrukan. Nasihat: "Saya menutup balang dengan penutup rebus."

Cepat masak

Anda boleh menyediakan terung segera. Dalam bahasa Korea, komposisi yang paling lazat, popular dengan tomato.

1. Pemeliharaan bermula dengan menyediakan kira-kira 2 kg tomato untuk digulung. Mereka perlu disiram dengan air mendidih untuk mengeluarkan kulit.
2. 2.2 kg terung dicuci dan dipotong menjadi cincin.
3. Kira-kira 8 ulas bawang putih dicincang, basil, ketumbar, dan dill dicincang halus. Bahan-bahan yang dihancurkan dicampur dengan 500 ml minyak dan 60 g garam.Kemudian masukkan ke dalam sayur-sayuran dan biarkan selama beberapa minit.
4. Campuran yang dihasilkan mesti digoreng.
5. Tuangkan minyak ke dalam kuali, tambah daun bay dan tambah 5 g lada. Sebaik sahaja adunan mendidih, alihkan baki adunan sayuran. Masukkan gula dan rempah, seperti basil. Goreng selama lima minit lagi.
6. Sayur-sayuran goreng yang dihasilkan hendaklah diedarkan ke dalam bekas kaca, digulung dan ditutup dengan api.

Anda boleh mendapatkan rasa pedas dengan membuat terung dengan lobak merah dalam bahasa Korea. Resipi biru Korea akan kelihatan seperti ini.

• Sayuran biru dan lobak merah mengambil 3.7 kg setiap satu. Terung dipotong menjadi kiub. Anda boleh membuat sendiri lobak merah Korea dengan mengisarnya pada parutan Korea dan perasakannya dengan perasa istimewa.
• Letakkan kiub ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan dalam colander.
• Hirisan terung digabungkan dengan lobak merah Korea, garam, rempah ratus, perasa dan cuka ditambah. Kemudian taburkan hidangan dengan bawang putih cincang.
• Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
• Biarkan diselitkan di tempat yang sejuk selama kira-kira sejam.

Pembuka selera terung sedia untuk dimakan! Ia boleh dimakan sendiri atau dihidangkan dengan hidangan lain.

Kaviar terung

Kaviar terung akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk mana-mana hidangan atau boleh berfungsi sebagai snek bebas. Ia boleh dibuat lebih pedas dengan menambah lada cili api dan lebih banyak ulas bawang putih, atau ia boleh disediakan dalam versi klasik.

Resipi tradisional untuk kaviar musim sejuk tidak termasuk lada cili, dan bawang putih hadir semata-mata untuk menambah rasa.

• 2 kg terung dibasuh, dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam air garam selama 35 minit.
• Tomato 1.7 kg disiram dengan air mendidih dan kulit dikeluarkan, tetapi anda boleh meninggalkannya, lada benggala 1 kg dibersihkan daripada biji.Pada masa akan datang, sayur-sayuran ini mesti melalui penggiling daging.
• Bawang putih diperah melalui penekan bawang putih.
• Lobak merah (kira-kira 800 g) boleh diparut.
• Empat bawang dicincang halus.
• Campuran sayur-sayuran yang dicincang diletakkan di atas api dan dimasak selama 18 minit.
• Kemudian masukkan bawang putih, mentega, garam 90 g dan gula 35 g. Teruskan memasak selama 12 minit lagi.
• Tuangkan cuka dan masak selama lima minit lagi.
• Campuran musim sejuk terung diletakkan panas ke dalam balang yang disediakan.

Memelihara sayur-sayuran tidak sukar, terutamanya jika anda mempunyai penerangan terperinci tentang setiap tindakan di tangan. Anda hanya perlu menggabungkan produk dengan betul dan mengekalkan perkadaran.