Resipi terbaik untuk menyediakan terung dengan mayonis berperisa cendawan untuk musim sejuk

Terung dengan mayonis untuk musim sejuk adalah hidangan yang lazat dan, yang paling penting, sihat. Dalam cuaca sejuk mereka akan mengingatkan anda tentang musim panas. Hidangan ini rasanya seperti cendawan, dan aromanya tiada tandingan, salah satu yang terbaik. Jika anda membuat kelainan, anda tidak akan menyesal pada musim sejuk.

Bagaimana untuk memilih terung yang betul

Apa yang anda dapat pada akhirnya secara langsung bergantung pada kualiti produk yang dipilih, iaitu terung. Anda boleh membelinya atau menggunakannya sendiri, ditanam di taman anda. Buah-buahan hendaklah berbentuk bulat dan bersaiz lebih kurang sederhana.

Pada mulanya, periksa setiap sayur-sayuran; mereka sepatutnya tidak mengalami sebarang kerosakan.Kami memerlukan mereka yang mempunyai kulit licin dan sekata yang tiada cacat cela. Pulpa harus padat, tanpa lompang, dan bijinya harus besar.

resepi

Jadi, untuk mula memasak, anda perlu mencari semua bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• Lima kilogram terung;
• Lapan ratus gram sebarang mayonis (sebaik-baiknya yang anda suka);
• Bawang segar - satu setengah kilogram;
• Perasa berperisa cendawan – pembungkusan.

Apabila anda membeli semua yang anda perlukan, anda sebenarnya boleh mula memasak terung dalam mayonis berperisa cendawan untuk musim sejuk. Resipinya agak mudah dan tidak akan mengambil banyak masa; mengetin terung agak mudah:

1. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Ia diperlukan untuk merebus sedikit terung. Ini akan melembutkan mereka dan menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan.
2. Sayur-sayuran itu sendiri perlu dibasuh dengan teliti dan batangnya dipotong. Jika anda mahu mereka lembut, kupas mereka, tetapi ini tidak perlu. Lebih-lebih lagi, mengikut resipi asal, ini tidak boleh dilakukan.
3. Sekarang, dengan menggunakan pisau, potong terung menjadi kiub kecil atau kepingan. Seterusnya, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit.
4. Kemudian toskan air dan letakkan sayur-sayuran dalam colander.
5. Panaskan kuali dengan baik dan tuangkan sedikit minyak sayuran. Terung hendaklah digoreng sedikit, tetapi sedikit sahaja. Akibatnya, mereka akan menjadi sedikit keemasan dalam warna.
6. Seterusnya, anda perlu melakukan perkara yang sama dengan bawang, iaitu, keluarkan sekam dan potong. Kemudian goreng dalam minyak dalam kuali. Tuangkan terung dan bawang ke dalam satu kuali, tuangkan mayonis ke dalamnya dan tambah perasa.
7. Semua ini perlu dicampur dengan teliti, tetapi lakukan dengan berhati-hati.
8. Kemudian sterilkan bekas (balang).Campuran sayur-sayuran yang dihasilkan hendaklah dibahagikan kepada balang setengah liter. Malah dinasihatkan untuk dipadatkan untuk menjadikannya lebih padat. Bekas itu sendiri harus diletakkan di dalam kuali di mana air telah dipanaskan sebelum ini. Seterusnya, anda perlu meletakkan kuali ini di atas api dan tunggu sehingga air mendidih, kemudian rebus (proses pensterilan berlangsung tidak lebih daripada 15 minit). Kemudian anda perlu mengeluarkan tin dan menggulungnya menggunakan kunci. Sehingga mereka sejuk, mereka harus dibalut dengan tuala. Ini adalah cara mereka diperap.

Semua resipi mengatakan bahawa pengawet harus disimpan di ruang bawah tanah, kerana terung dengan mayonis boleh rosak semasa musim sejuk. Jika terdapat hanya beberapa bekas, letakkan di dalam peti sejuk. Hidangan pembuka selera berwarna biru sangat bagus untuk kedua-dua sejuk dan hangat; anda juga boleh menyediakan sos.

Perkadaran

Ini bernilai menumpukan bahagian yang berasingan untuk, kerana adalah penting untuk menggunakan semua bahan dalam perkadaran yang betul untuk menyediakan terung yang benar-benar lazat dengan perasa cendawan.

1. Untuk 2 kilogram beri biru anda perlu menggunakan dua sudu perasa.
2. Anda perlu meletakkan satu bawang pada setiap terung.
3. By the way, anda boleh perasakan hidangan dengan bawang putih jika anda mahu.
4. Mengenai mayonis, adalah dinasihatkan untuk menggunakan 800 gram, tetapi kurang mungkin, kira-kira 350-380 gram. Ia juga bergantung pada pilihan anda.
5. Anda tidak boleh menambah garam tambahan ke dalam hidangan, kerana anda boleh merosakkan rasa, anda akan perasa terung dengan rempah.

Resipi mengandungi rempah, iaitu, ia jauh dari semula jadi, kerana ia dibumbui dengan perasa cendawan untuk musim sejuk, dan mungkin tidak begitu sihat. Walau bagaimanapun, rasanya akan mengejutkan anda, sudah tentu, jika anda makan terung dengan mayonis dalam kuantiti yang munasabah, sedikit demi sedikit.

Untuk ujian, lebih baik tutup 2-3 balang kecil, dan jika anda suka, anda akan mendapat lebih banyak lagi tahun depan.

Sebagai makanan ringan, resipinya sangat baik.Malah mereka yang tidak menghargai terung dalam tin atau tidak menyukainya sama sekali akan menyukainya. Mereka akan mencipta semula suasana musim panas dan mengingatkan anda tentang rasa musim panas.

Kesimpulan

Jika anda mengikuti resipi dan cadangan ini, anda akan mendapat terung yang berkualiti tinggi dan lazat untuk musim sejuk. Zucchini boleh disimpan untuk masa yang lama, dan rasa mereka tidak akan merosot, yang merupakan perkara yang paling penting. Anda akan mendapat hidangan yang akan menyerupai cendawan untuk musim sejuk.