4 resipi langkah demi langkah terbaik untuk menyediakan puncak lobak merah untuk musim sejuk

Menuai puncak lobak merah untuk musim sejuk boleh dilakukan dengan pelbagai cara, dengan mengeringkan, membekukan, mengasinkan dan menyediakan lilitan. Sayuran lobak merah adalah sumber sejumlah besar vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia. Produk ini digunakan pada zaman dahulu sebagai gudang kesihatan dan kekuatan.

Ciri-ciri berguna dan nilai bahagian atas lobak merah

Lobak merah sihat kerana kandungannya yang tinggi:

• vitamin A;
• potasium;
• kalsium;
• vitamin C.

Tops digunakan sebagai ubat rakyat untuk penyakit, kerana ia mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

• membersihkan darah;
• membantu dengan proses keradangan pada badan;
• memperbaiki struktur tulang dan tisu otot;
• menghapuskan bengkak;
• menguatkan sistem imun manusia.

Ia sering digunakan dalam memerangi buasir, urat varikos dan urolithiasis. Dalam beberapa resipi rakyat, bahan ini digunakan untuk menyediakan salap penyembuhan yang disapu ke kawasan badan yang terjejas.

Bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Lobak merah adalah produk sihat yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Untuk menyediakannya, anda perlu memisahkan pucuk dari tanaman akar dan mengeluarkan semua kawasan yang menguning atau rosak. Selepas ini, ia mesti dibilas dengan teliti. Produk ini boleh disediakan menggunakan beberapa kaedah.

Pengeringan

Pucuk dikeringkan secara semula jadi. Untuk melakukan ini, anda harus meletakkan produk di tempat yang tidak terang, kerana sayur-sayuran akan kehilangan semua sifat bermanfaatnya daripada pendedahan kepada cahaya matahari. Pengeringan lengkap berlaku selepas beberapa minggu. Pucuk sedemikian hendaklah diletakkan di dalam bekas kaca tertutup.

membeku

Bahagian atas boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, herba kering perlu dicincang dan dimasukkan ke dalam beg plastik.

Bungkusan ini mesti disimpan di dalam peti sejuk sehingga produk digunakan.

Penjerukan

Untuk penjerukan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 400 gram pasli, dill dan pucuk lobak merah;
• 200 gram bawang putih dan garam;

Prosedur penyediaan:

1. Bilas sayur-sayuran dengan teliti.
2. Sterilkan bekas.
3. Kisar bawang putih dan herba, tambah garam dan kacau.
4. Bahagikan adunan ke dalam balang dan gulung.

Resipi untuk tomato ceri jeruk yang lazat dengan bahagian atas lobak merah

Untuk resipi ini anda perlukan:

• 200 gram tomato ceri;
• 20 gram pucuk lobak merah;
• rempah (pilihan);
• garam;
• gula;
• 10 mililiter cuka.

Algoritma tindakan:

1. Bilas tomato dan herba.
2. Letakkan bahagian atas dan rempah di bahagian bawah balang.
3. Anda perlu membuat lubang kecil di tangkai ceri.
4. Letakkan tomato dalam balang.
5. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan dan selepas 15-20 minit toskan air ke dalam kuali.
6. Didihkan cecair dan masukkan gula, garam dan cuka.
7. Tuangkan air garam ke atas tomato ceri dan gulung.

Apa yang boleh disediakan dari atas

Pucuk lobak merah boleh digunakan untuk membuat bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan yang sihat.

Bubur gandum

Bahan-bahan bubur gandum:

• 200 gram bijirin gandum;
• 100 gram pucuk;
• garam;
• 20 gram mentega.

Prosedur penyediaan:

1. Masak bubur.
2. Tuangkan air mendidih ke atas herba dan potong.
3. Masukkan herba, garam dan minyak ke dalam bubur.

Isi pancake

Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:

• 100 gram puncak, pasli dan dill;
• 1 biji telur ayam.

Algoritma tindakan:

1. Anda perlu memotong semua sayur-sayuran.
2. Goreng herba.
3. Rebus sebiji telur dan parut.
4. Campurkan semua bahan.