Pada musim panas, ramai orang suka zucchini dengan nasi, dan menutup zucchini dengan nasi untuk musim sejuk, kerana ia adalah hidangan yang sihat dan memuaskan, serta snek yang sangat baik. Walau bagaimanapun, sukar untuk menyediakan sesuatu seperti ini pada musim sejuk. Ini kerana semasa musim sejuk, zucchini yang segar dan lazat adalah mahal. Seorang suri rumah yang baik tahu bahawa dia perlu menyediakan zucchini pada musim panas dan pasti akan menyediakan hidangan zucchini dengan nasi, sebagai contoh, salad untuk musim sejuk.
Resipi untuk membuat salad zucchini untuk musim sejuk
Mari kita mulakan dengan resipi klasik tradisional untuk membuat salad zucchini untuk musim sejuk, yang biasa kepada ramai. Walaupun terdapat banyak variasi penyediaan, ini adalah yang paling diketahui dan digunakan oleh suri rumah.
Apa yang anda perlukan untuk menyediakan nasi dengan zucchini:
- Satu kilogram zucchini;
- Setengah kilo lada benggala manis;
- Tiga ratus gram lobak merah dan bawang;
- Satu kilogram tomato;
- Sepasang ulas bawang putih (secukup rasa);
- Lada cili, sedikit sahaja, kerana ia boleh menjadi sangat panas;
- Seratus mililiter minyak bunga matahari;
- Segelas nasi;
- 9% cuka, anda memerlukan kira-kira lima puluh mililiter;
- Dua sudu besar gula (sudu besar);
- Satu sudu besar garam.
Sekarang mari kita beralih kepada penyediaan itu sendiri. Resipi untuk mengetin hidangan ini agak mudah dan akan mengambil masa kira-kira sejam untuk disediakan, jadi:
- Pertama anda perlu menyediakan nasi dengan betul. Anda boleh meletakkannya di atas dapur dan masak sehingga separuh masak, atau anda boleh melakukannya dengan lebih mudah dengan menuangkan air mendidih yang baik ke atasnya dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira lima minit.
- Seterusnya, multicooker akan banyak membantu kita, kerana ia akan memudahkan keseluruhan proses. Sekarang anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, letakkan separuh jumlah minyak sayuran yang diperlukan, iaitu, 50 ml, ke dalam mangkuk multicooker. Biarkan mereka memanaskan badan. Anda hanya perlu menetapkan mod untuk menggoreng.
- Pada masa ini, anda perlu memotong bawang (halus) dan membuangnya ke dalam mangkuk. Tutup penutup dan tunggu sehingga ia menjadi lut sinar.
- Sekarang mari kita ambil lobak merah. Ia perlu dikupas, dibilas dengan teliti dan dipotong pada parut (sebelah besar).
- Masukkan semua ini ke bawang dan campurkan.
- Ambil lada benggala dan potong. Ini boleh dilakukan dalam apa jua cara yang lebih mudah untuk anda.
- Buang ke dalam bekas dengan sayur-sayuran lain, anda juga perlu beralih ke mod rebusan dan tetapkan masa kepada 50 minit.
- Selepas 10 minit merebus lada dan bawang, ambil tomato cincang halus dan masukkannya di sana. Kemudian masukkan baki bahan - gula, bawang putih dan cili api. Sila ambil perhatian bahawa perlu ada sedikit lada cili, jika tidak hidangan akan berubah menjadi pedas neraka.
- Campurkan semua ini dan tunggu sehingga mendidih selama kira-kira 10-15 minit.
- Pada masa ini anda boleh memotong zucchini, tetapi tidak terlalu halus, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk. Kemudian kacau dan biarkan selama 15 minit.
- Anda boleh menggulungnya ke dalam bekas 0.7 liter, dengan mengambil kira bahawa berdasarkan perkadaran bahan-bahan, hidangan itu harus mengandungi tepat 5 tin. Mereka harus dibasuh dengan baik, disiram dengan air panas dan terbalikkan. Air harus mengalir, penutupnya harus disapu dengan bulu kapas yang sebelumnya direndam dalam alkohol.
- Sekarang anda perlu ingat tentang nasi yang tertinggal di dalam ketuhar gelombang mikro dan keluarkannya. Ia telah membengkak, jadi sudah tiba masanya untuk menambahnya ke dalam sayur-sayuran.
- Selepas rebus, zucchini harus kekal bentuk yang sama seperti sebelumnya, dan rasa rangup. Tidak perlu menunggu sehingga mereka masak sepenuhnya, jika tidak, salad akan menjadi bubur.
- Selepas menambah beras, anda perlu kacau dan reneh selama kira-kira lima hingga sepuluh minit. Pada akhirnya, tuangkan baki minyak sayuran dan cuka. Setelah mendidih, anda boleh mula mengisi balang.
- Anda perlu menutup bekas dengan cara biasa yang digunakan oleh semua orang.
- Balang yang telah siap dengan hidangan mesti dibalut dengan selimut atau selimut dan mesti diletakkan dengan penutup bawah.
Pemeliharaan boleh disimpan dengan selamat walaupun di tempat yang tidak sejuk, contohnya, pada suhu bilik.
Resipi No 2 dengan lobak merah
Seperti yang telah disebutkan, terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan ini. Kaedah lain mencadangkan memasak zucchini dengan nasi dan lobak merah.
Bahan-bahan untuk zucchini dengan nasi:
- dua kilo zucchini;
- Satu kilogram tomato;
- Bawang - 1 kilogram;
- lobak merah - kilogram;
- Empat ratus gram beras;
- Minyak bunga matahari - 250 mililiter;
- Lapan puluh gram garam;
- Seratus dua puluh gram gula;
- Bawang putih, lima ulas sudah cukup;
- Lima puluh mililiter cuka meja.
Cara memasak zucchini:
- Basuh tomato dan potong menjadi kepingan. Seterusnya, menggunakan pengisar, anda harus mengisarnya.
- Kupas lobak merah dengan teliti, dan kemudian, menggunakan parut, parutnya.
- Ambil lada dan basuh. Kemudian keluarkan biji dan potong kiub kecil.
- Basuh zucchini, dan jika perlu, keluarkan biji dan kupas kulitnya. Cuba potong ke dalam kiub yang lebih besar.
- Seterusnya, bilas beras.
- Masukkan semua sayur ke dalam kuali. Perah bawang putih ke dalamnya, tambah garam dan gula, mentega, dan kemudian tunggu setengah jam.
- Beras perlu ditambah kepada sayur-sayuran dan direbus selama setengah jam lagi.
- Selepas menambah cuka, tunggu 5-10 minit.
- Semua ini perlu ditaburkan ke dalam bekas yang sepatutnya disediakan lebih awal. Kemudian gulung dan biarkan sejuk terbalik dan dibungkus.
Versi hidangan tertentu ini dianggap paling menjimatkan, kerana ia hanya mengandungi bahan-bahan yang murah.
Resipi No 3 Nasi pedas dan salad zucchini
Ini adalah pilihan lain untuk menyediakan hidangan ini untuk pencinta pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- dua kilo zucchini;
- Satu kilogram lada manis;
- Satu kilogram tomato;
- Sekilo lobak merah;
- Empat ratus gram beras;
- Dua kepala bawang putih;
- Capsicum panas 100 gram;
- Lapan puluh gram garam;
- Dua ratus lima puluh mililiter minyak bunga matahari;
- Lima mililiter cuka.
Cara memasak zucchini untuk musim sejuk:
- Mula-mula anda perlu menyediakan zucchini dengan betul: basuh mereka, potong hidung dan ekor - jika mereka masih muda, jika mereka matang, keluarkan kulit dengan pengupas sayuran, keluarkan benih menggunakan sudu. Kemudian, menggunakan pemproses makanan, anda perlu memotongnya, iaitu memotongnya.
- Anda juga perlu memotong lobak merah, yang telah dikupas dan dibasuh sebelum ini.
- Ambil busur. Setiap bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub, tetapi tidak terlalu halus, kerana ini tidak berguna.
- Tomato hendaklah dicincang.
- Ambil lada manis, potong menjadi jalur, tetapi pertama-tama anda perlu mengupasnya.
- Lada panas dan bawang putih hendaklah dibuat lebih kecil menggunakan pengisar atau pengisar daging. Jika anda mahukan salad yang lebih pedas, anda tidak boleh mengeluarkan biji dari lada, jika ia pedas, tetapi tidak terlalu banyak, maka anda perlu menyingkirkannya.
- Seterusnya, sayur-sayuran hendaklah dimasak dengan membuangnya ke dalam mangkuk, menambah minyak dan menambah garam.
- Masukkan cuka, kacau dan biarkan masak selama 5 minit lagi.
- Makanan ringan yang telah disediakan hendaklah digulung ke dalam bekas yang disterilkan dan ditutup dengan penutup untuk membentuk kosong.
Jika sesuatu tidak berjaya, anda boleh mencari video di Internet di mana anda boleh menonton bagaimana resipi ini disediakan.
Kesimpulan
Kami menyemak resipi yang paling lazat. Seorang suri rumah yang baik boleh menyediakan zucchini dan nasi untuk musim sejuk supaya anda akan menjilat jari anda. Mereka perlu disediakan pada musim panas, manakala zucchini segar tersedia. Pada musim sejuk anda tidak akan menyesal. Resipi lain yang menarik ialah kaviar skuasy dengan nasi, yang tidak lebih buruk daripada yang sebelumnya.
