Menambah bahan-bahan yang luar biasa pada pencuci mulut yang biasa akan membantu menambahkan sentuhan khas piquancy padanya. Jem pir dengan oren adalah cara terbaik untuk menggunakan bahan-bahan ini. Pencuci mulut dengan pulpa pir berair dengan penambahan oren masam ternyata sangat lazat, semua suri rumah akan menghargainya.
Kehalusan masakan
Mana-mana jenis taman pear aromatik sesuai untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat.. Untuk tujuan ini, sampel yang cukup padat dipilih, tetapi tidak tegar.Sebaik-baiknya, buah yang masak harus kekal lembut dan bentuk kepingan harus dikekalkan. Jika buah-buahan untuk menyediakan pencuci mulut dibeli di kedai, maka pilihan mereka harus didekati dengan tanggungjawab penuh. Pear harus licin, tanpa tanda-tanda reput yang kelihatan, dan mempunyai aroma yang khas. Secara luaran mereka harus elastik.
Pear manis yang menyenangkan bertemu dengan rempah ratus. Kesediaan pencuci mulut ditentukan oleh kelembutan dan ketelusan. Untuk memastikan buah-buahan yang dipilih dimasak dengan sekata, buah-buahan yang sama masak digunakan.
Menyediakan bahan utama
Pear yang masak dan padat diisih dan dibasuh dengan teliti. Potong ke dalam kepingan tanpa mengeluarkan kulitnya. Berhati-hati memotong inti dengan biji. Kepingan yang dihasilkan ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 5 jam. Jeruk dikupas, dipotong menjadi kiub atau melalui penggiling daging. Balang dan penutup kecil disterilkan dengan teliti.
Jem pir dengan oren
Untuk menyediakan jem ambar, anda memerlukan komponen berikut:
- Buah pir - 2.2 kg.
- oren - 3 pcs.
- Gula - 2.2 kg.
Kupas kulit tebal dan potong dengan teliti menjadi kepingan. Letakkan kepingan pir dan kiub oren dalam mangkuk enamel, tambah gula yang diayak, dan tusuk dengan garpu. Biarkan meresap semalaman.
Letakkan bekas di atas api dan masak selama 1 jam 30 minit selepas mendidih dengan api perlahan. Keluarkan buih dan kacau perlahan-lahan. Hidangan siap dituangkan ke dalam balang jernih dan digulung.
Dalam periuk perlahan
Proses penyediaan pencuci mulut yang lazat dipermudahkan jika multicooker dimainkan - pembantu sejagat untuk suri rumah. Resipi memasak sangat mudah. Untuk tujuan ini, anda memerlukan kapal sejagat.Untuk memasak, ambil 500 g pir terpilih dan sebiji oren dalam perkadaran yang sama. Jeruk segar dipotong menjadi bulatan tanpa mengeluarkan kulit tebal. Setiap bulatan dipotong separuh. Pear diiris dan dipotong menjadi kepingan yang kemas. Pencuci mulut disediakan menggunakan satu program "Stewing" selama 1.5 jam. Apabila selesai, pencuci mulut mendapat rona ambar yang menyenangkan.
Dengan vanila dan kayu manis
Untuk resipi ini, pilih jenis pear yang keras; daripada kacang vanila, vanillin biasa sesuai.
Senarai bahan yang diperlukan:
- Buah durum - 1 kg.
- Gula - 500 g.
- Kayu manis semulajadi - 2 batang.
- Vanila - 1 pod (beg vanillin biasa).
- Kulit limau atau setengah limau.
Buah-buahan yang dikupas dipotong menjadi kiub. Tuangkan jus sitrus, sementara itu sediakan sirap: cairkan gula dengan rempah tambahan. Tambah sirap kepada pir yang dihiris. Masak selama 5 minit selepas mendidih. Goncangkan sedikit bekas dan letakkan semula di atas api. Juga rebus komposisi selama 5 minit lagi. Apabila dimasak untuk masa yang lama, komposisi digunakan untuk membuat jem tebal homogen.
Dengan lemon
Kemanisan pir dinetralkan oleh asid lemon. Daripada buah segar, asid sitrik cair boleh digunakan.
Senarai komponen yang diperlukan:
- Buah-buahan yang tidak dikupas - 1 kg.
- Gula - 1 kg.
- Lemon besar - 1 pc.
- Air yang disucikan - 250 ml.
Langkah pertama ialah memotong pir masak menjadi kepingan besar. Potong buah lemon menjadi kepingan nipis. Potongan lemon direbus dalam periuk dan dituangkan dengan segelas air mata air. Cecair rebus disiram secara berasingan. Perah jus dari limau rebus. Jus yang dihasilkan diletakkan di atas dapur, gula secara beransur-ansur diperkenalkan, dibubarkan, dan kepingan pir diletakkan di dalam cecair. Biarkan komposisi meresap selama beberapa jam.Selepas ini, rebus campuran dengan api perlahan selama 15 minit.
Sejukkan, kemudian rebus lagi selama 20 minit. Tuangkan makanan istimewa lazat yang terhasil ke dalam balang yang bersih.
Telus
Pencuci mulut telus ini bukan sahaja mempunyai rasa yang menarik, tetapi juga penampilan estetik yang sangat baik.
Senarai komponen yang diperlukan adalah seperti berikut:
- Buah masak - 1 kg.
- Pasir terpilih - 1 kg.
- Asid sitrik - 3 g.
Basuh dan keringkan pir dengan teliti. Potong menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan kulit tebal untuk mengekalkan integriti kepingan siap. Kepingan diletakkan di dalam bekas berdasar tebal, ditutup dengan gula, dan dibiarkan untuk mengeluarkan jus yang memberi hidup. Buah-buahan yang telah mengeluarkan jusnya direbus tiga kali, salah satunya agak panjang. 2 kali pertama masak selama beberapa minit.
