Sebagai peraturan, persediaan musim sejuk dimasak dari buah beri dan buah-buahan bermusim atau buah-buahan yang tumbuh di kotej musim panas. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan produk lain untuk menyediakan hidangan musim sejuk yang boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi untuk kiwi eksotik dan jem pisang akan membolehkan anda menyediakan untuk musim sejuk bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga produk cerah dengan rasa dan aroma yang luar biasa.
maklumat am
Penyediaan pisang dan kiwi yang terang dipanggil zamrud kerana warnanya yang kaya dan rasa yang luar biasa. Pisang sesuai dengan kiwi rendah kalori dan menjadikan jem lebih pekat dan lebih memuaskan.
Masa rawatan haba menjejaskan ketekalan dan struktur bahan kerja. Jika dimasak untuk masa yang lama, jem akan menjadi tanpa kepingan bahan individu. Semasa memasak, anda boleh memasukkan bahan tambahan dan rempah yang berbeza, mencuba kombinasi rasa baharu.
Produk keluar lembut dan likat, dan oleh itu bagus untuk membuat sandwic atau sebagai pengisian untuk barangan bakar buatan sendiri.
Bahan-bahan untuk kiwi dan jem pisang untuk musim sejuk
Resipi untuk pencuci mulut musim sejuk zamrud untuk bekas setengah liter termasuk lima keping kiwi dan satu pisang besar. Jumlah gula pasir diambil berdasarkan keutamaan peribadi, tetapi untuk penyediaan sederhana manis anda memerlukan 200 gram gula.
Agar makanan istimewa eksotik memperoleh konsistensi seperti jeli, anda perlu menambah pemekat - satu sudu pencuci mulut gelatin akan mencukupi. Jika dikehendaki, tambah jus segar sebiji lemon ke dalam penyediaan.
Spesifikasi pemilihan produk
Apabila membeli kiwi untuk menyediakan hidangan manis, anda harus memilih hanya buah-buahan yang masak, lembut, tetapi elastik. Buah yang terlalu lembut akan terasa terlalu manis, yang boleh menjejaskan rasa jem. Apabila memilih pisang, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang masak, tanpa kerosakan, penyok atau tanda-tanda kerosakan. Anda juga tidak boleh memilih buah-buahan dengan kulit hijau, kerana ia boleh memberikan jem rasa masam.
Peraturan untuk menyediakan bekas
Bekas untuk pemeliharaan disediakan untuk mengelakkan pembentukan acuan dan kerosakan pada produk.Pertama, balang mesti dibasuh dengan sempurna dengan larutan soda dan dikeringkan. Seterusnya, bekas diletakkan di dalam ketuhar panas atau dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Balang juga boleh disterilkan dalam tab mandi air. Pempasteuran selanjutnya terdiri daripada mendidihkan bekas yang telah diisi dalam kuali air mendidih.
Arahan memasak
Pertama sekali, sediakan bahan-bahan: potong kiwi dan pisang yang dikupas menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Seterusnya, menggunakan garpu, pengisar atau penumbuk, anda perlu menumbuk buah-buahan, tetapi jangan keterlaluan.
Cairkan gelatin dengan air suam seperti yang diarahkan dalam arahan dan masukkannya ke dalam mangkuk. Seterusnya masukkan gula pasir. Campurkan dengan teliti, letakkan di atas dapur dan rebus. Reneh selama sepuluh minit, kacau dari semasa ke semasa dengan sudu kayu. Ketepikan campuran selama sejam, rebus lagi dan masak selama enam minit. Selepas ini, gulungkan makanan ke dalam bekas, biarkan sejuk dan simpan untuk disimpan.
Bagaimana cara menyimpan jem dengan betul?
Produk siap, dibungkus dalam bekas steril dan ditutup dengan penutup logam, mesti disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk tujuan ini, pilihan terbaik ialah bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau bilik simpanan sejuk.
Sekiranya hanya tinggal beberapa balang, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat jem adalah dua tahun. Rawatan itu, digulung dengan penutup nilon, memerlukan penyimpanan secara eksklusif di dalam peti sejuk. Jangka hayat makanan istimewa ini ialah enam bulan.
