TOP 11 resipi untuk penyediaan langkah demi langkah jem labu dengan aprikot kering

Jem labu dengan aprikot kering mengikut resipi langkah demi langkah adalah cara terbaik untuk menggembirakan orang yang anda sayangi semasa musim sejuk. Pemeliharaan itu bukan sahaja kaya dengan rasa, tetapi juga cantik dalam penampilan - warna oren pastinya akan menaikkan semangat anda. Ia juga merupakan gudang vitamin yang boleh menyokong sistem imun semasa musim sejuk.

Ciri-ciri menyediakan jem labu dengan aprikot kering untuk musim sejuk

Jem labu adalah produk berubah-ubah yang mudah rosak jika anda tidak mengetahuinya. Walaupun disediakan mengikut semua peraturan, ia tidak selalu menyenangkan dengan rasanya. Hakikatnya ialah labu segar yang terbaik dan paling lazat boleh memberikan hasil yang tidak dapat diramalkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memastikan terlebih dahulu bahawa sayur-sayuran akan menjadi lazat dalam keadaan tin.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, labu manis yang dikumpulkan di taman anda sendiri, dengan dinding besar dan warna oren terang, lebih sesuai untuk tujuan ini.

Penyediaan produk dan bekas

Setiap resipi memerlukan labu masak, tanpa sebarang tanda reput. Kulitnya dipotong, semua biji yang ada dan bahagian berlendir dikeluarkan. Basuh hingga bersih dan potong berdiameter 2-3 sentimeter. Tidak ada gunanya menjadikannya besar, kerana ia boleh berubah menjadi bubur semasa proses pencampuran.

Aprikot kering hendaklah berair, lembut dan kaya dengan warna oren. Varieti dengan biji dan bahagian keras tidak sesuai; tangkai kering tidak boleh dibenarkan masuk. Aprikot kering dibasuh dengan teliti dengan air mendidih dan dikeringkan di udara terbuka atau di dalam ketuhar.

Adalah penting untuk mensterilkan balang dengan betul. Kaedah ketuhar adalah sesuai - letakkan bekas dan biarkan selama 15 minit. Anda juga boleh menggunakan cerek biasa (letakkan balang dengan leher ke bawah pada muncung dari mana wap keluar), atau sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro. Walau apa pun, pensterilan adalah wajib, kerana jem akan serta-merta membengkak jika mikrob kekal dalam produk atau di dinding bekas.

Bagaimana untuk membuat labu dan jem aprikot kering di rumah?

Terdapat beberapa resipi mudah untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk.

Resipi klasik untuk musim sejuk

Untuk resipi klasik anda memerlukan beberapa bahan. Diambil:

• 2 kilogram labu;
• 800 gram aprikot kering;
• 1 kilogram gula.

Labu dibasuh, serat dan biji dikeluarkan, dan kulitnya dikupas. Potong kecil dan taburkan gula. Biarkan selama 2 jam sehingga jus muncul. Aprikot kering dibasuh, dikeringkan dan dicincang. Rebus labu dengan jus gula selama 20 minit dalam periuk dengan api perlahan, tambah aprikot kering dan reneh selama setengah jam lagi. Komposisi diletakkan dalam balang pra-steril dan diskrukan.

Dengan oren

Resipi dengan oren akan memenuhi seluruh bilik dengan aroma yang indah dan membantu sistem imun anda bertahan dalam musim sejuk. Sebagai tambahan kepada senarai bahan utama, anda memerlukan jus oren dan semangat. Semasa peringkat memasak, hirisan oren ditambah, dan semangat ditambah pada bahagian paling akhir.

Dengan lemon

Resipi dengan lemon adalah serupa dengan yang standard. Jus sebiji lemon dituangkan dalam 5 minit sebelum jem siap. Ia digulung ke dalam balang semasa panas.

Dengan walnut

Walnut dikupas, selebihnya dikeluarkan dan dihancurkan. Gabungan khas digunakan untuk tujuan ini. Perkara utama ialah tiada bahagian pepejal masuk, jika tidak, jem akan rosak. Walnut ditambah lima minit sebelum memasak. Mereka juga boleh ditambah kepada resipi sebelumnya.

Dengan halia

Parut halia pada parutan halus (anda memerlukan tidak lebih daripada satu akar 50 gram setiap 2 kilogram labu segar). Ia ditambah kepada kemanisan teh 10 minit sebelum ia siap. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan ramuan, kerana ia boleh memberikan kepahitan yang tidak perlu.

Resipi multicooker

Periuk perlahan akan membantu mengekalkan sebanyak mungkin vitamin dalam sayur-sayuran segar dan buah-buahan kering. Anda perlu:

• 1.7 kilogram labu;
• 300 gram aprikot kering;
• 50 gram jus lemon;
• 700 gram gula;
• 3 gelas air;
• 1 paket vanillin atau gula vanila.

Pertama, sirap dibuat daripada air dan gula. Untuk melakukan ini, hidupkan mod "Rebus" dalam multicooker dan tambah air dan gula. Keluaran mestilah sirap tebal. Seterusnya, labu dibasuh dan dipotong menjadi kiub, diletakkan di bahagian bawah multicooker. Aprikot kering dipotong menjadi jalur dan ditambah kepada campuran. Seterusnya, masukkannya ke dalam mod rebusan selama sekurang-kurangnya 90 minit; sebelum akhir prosedur, jus lemon dituangkan dan gula ditambah.

Pilihan tanpa memasak

Jem mengandungi banyak vitamin tanpa memasak, dan ia mempunyai rasa yang kaya dan luar biasa. Algoritma memasak adalah seperti berikut:

• Kupas labu dan potong menjadi kepingan 3 sentimeter;
• 1 lemon dan 1 oren setiap satu, dipotong menjadi kepingan besar, kulitnya tidak dikeluarkan;
• lulus semua produk melalui penggiling daging;
• masukkan gula pasir dan kayu manis.

Komposisi yang dihasilkan tidak digulung, ia hanya dipindahkan ke balang dan diletakkan di rak bawah peti sejuk. Jem mentah ini boleh disimpan sehingga 2 bulan.

Dengan asid sitrik

Resipi dengan asid sitrik akan menggembirakan anda dengan rasa lemon yang kaya. Dalam kes ini, asid akan bertindak sebagai cara pembasmian kuman tambahan, jadi hampir mustahil untuk merosakkan minuman sedemikian. Arahan langkah demi langkah:

• Letakkan segelas gula dalam periuk dan tambah 0.5 liter air;
• sirap direbus selama kira-kira 50 minit sehingga tebal;
• labu yang dicincang halus diletakkan dalam sirap;
• aprikot kering ditambah;
• asid sitrik ditambah 20 minit sebelum kesediaan.

Potongan labu akan tahan bentuknya dan tidak hancur.

Dengan epal

Sebiji epal dalam apa jua bentuk (perkara utama tidak terlalu masam) dikupas dan dicincang halus. Masukkan bersama aprikot kering dan reneh dengan api perlahan selama 30 minit. Jika mahu, anda boleh menambah gula vanila.

Dengan kismis

Kismis dibasuh bersama aprikot kering dan ditambah di tengah-tengah proses memasak. Adalah penting bahawa kismis berwarna cerah dan tanpa biji, jika tidak, balang boleh membengkak dan jem akan rosak.

Dengan pear

Pear harus diambil selembut mungkin dan tidak dalam kes kulit keras. Bahagian atas dan bahagian dalam dikeluarkan, buah dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan pada awal memasak labu dalam periuk.

Bagaimana dan berapa lama produk siap boleh disimpan?

Jem labu yang disterilkan boleh disimpan di tempat yang gelap sehingga 2 tahun. Jika tanpa rolling, tempoh dikurangkan kepada 2 bulan di dalam peti sejuk.