Gooseberry sering digunakan dalam masakan untuk menyediakan persediaan musim sejuk. Untuk mencipta snek yang lazat, beri digabungkan dengan produk lain. Selalunya mereka disediakan untuk musim sejuk bersama-sama dengan lemon. Sebelum anda mula memasak, anda perlu membiasakan diri dengan resipi gooseberries dengan lemon untuk musim sejuk tanpa memasak.
Ciri-ciri menyediakan jem gooseberry sejuk dengan lemon untuk musim sejuk
Adalah disyorkan untuk memahami terlebih dahulu ciri-ciri yang akan membantu anda membuat jem dengan betul dari gooseberries dan lemon segar:
- Untuk membuat snek manis, buah beri yang paling berair dan terbesar dipilih, menggunakan buah-buahan yang belum masak adalah kontraindikasi;
- lemon yang akan ditambah ke dalam hidangan tidak boleh terlalu masam supaya tidak merosakkan rasa;
- Jem yang disediakan hendaklah disimpan dalam bekas yang tertutup rapat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi
Sebelum anda mula memasak, anda perlu membiasakan diri dengan senarai produk yang disertakan dalam resipi. Untuk menyediakan hidangan manis yang anda perlukan:
- Gooseberry. Ini adalah bahan utama, tanpanya mustahil untuk mencipta produk. Ia cukup untuk menyediakan satu setengah kilogram beri segar.
- Lemon. Untuk memberikan jem ciri masam, lemon ditambah kepadanya. Secara purata, tidak lebih daripada tiga biji limau seberat 100-120 gram digunakan.
- gula. Hidangan itu harus menjadi manis, dan oleh itu serbuk gula ditambah kepadanya dalam jumlah 400-600 gram.
Bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan?
Semua bahan yang diperlukan mesti disediakan terlebih dahulu. Sebagai permulaan, periksa dengan teliti buah gooseberry. Beri yang mempunyai salutan kelabu atau bintik gelap di permukaan segera dibuang, kerana jem tidak boleh dibuat daripadanya. Semua buah-buahan lain dibasuh dan ekornya yang terletak di sepanjang tepi dikeluarkan.
Setelah selesai dengan beri, mulakan menyediakan lemon. Ia dibasuh dengan air suam untuk menghilangkan kotoran. Jika perlu, ia dikupas supaya ia kurang masam.
Menyediakan bekas
Balang kecil setengah liter digunakan sebagai bekas di mana jem akan disimpan.Mereka tidak sepatutnya kotor dan oleh itu ia dibasuh terlebih dahulu di bawah tekanan air sejuk. Sesetengah orang mensterilkan bekas dalam air mendidih, tetapi ini tidak perlu.
Proses membuat jem mentah
Setelah menyediakan bahan dan bekas, mulakan menyediakan jem untuk musim sejuk. Makanan yang dimasak mesti diubah menjadi bubur.
Untuk melakukan ini, mereka disalurkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dalam pengisar dapur.
Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan gula dan kacau dengan teliti dengan sudu. Selepas ini, jem yang disediakan dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Bagaimana untuk menyimpan bahan kerja dengan betul?
Produk yang digulung dalam balang tidak boleh disimpan untuk masa yang lama di dapur, di mana suhu melebihi 10-15 darjah. Adalah disyorkan untuk memindahkannya ke bilik bawah tanah yang sejuk, di mana jem tidak akan rosak selama 2-4 tahun. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang persediaan musim sejuk. Dalam kes ini, balang boleh diletakkan di dalam peti sejuk atau di balkoni.
Kesimpulan
Persediaan musim sejuk sering disediakan daripada gooseberry yang ditanam dengan penambahan lemon. Untuk membuat jem lazat dengan betul dari produk tersebut, anda perlu membiasakan diri dengan resipi untuk menyediakan snek manis tanpa memasak.
