10 resipi TOP untuk membuat aprikot dalam kepingan sirap untuk musim sejuk

Jika anda memasak aprikot dalam kepingan dalam sirap untuk musim sejuk, anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat yang anda tidak akan malu untuk berkhidmat di meja percutian. Seronok untuk mereka berseronok bersama keluarga pada malam yang sejuk. Aprikot boleh digunakan untuk menghias barangan bakar buatan sendiri, makan sebagai hidangan bebas, atau berkhidmat dengan penkek dan penkek. Jika anda mengikuti teknologi, buah-buahan akan menjadi lebih manis dan mengekalkan bentuknya. Kepingan yang cair di mulut anda tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang tidak peduli.

Kehalusan memasak aprikot dalam sirap untuk musim sejuk

Agar pencuci mulut menjadi lazat dan disimpan untuk masa yang lama, suri rumah mesti mengetahui dan mengikuti peraturan ini:

1. Gunakan air botol sahaja.
2. Hidangan siap dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan. Tutupnya dengan mana-mana penutup yang dirawat dengan stim.
3. Bekas dengan kosong diletakkan di dalam besen lebar yang diisi dengan air dan mesti disterilkan selama 30-40 minit. Balang dibiarkan di dalamnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Ciri-ciri pemilihan dan penyediaan bahan

Pencuci mulut dibuat daripada aprikot masak tanpa reput. Anda tidak boleh mengambil spesimen yang terlalu lembut; ia akan hancur apabila dimasak. Buah-buahan yang dipilih dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir dan diletakkan di atas tuala bersih untuk dikeringkan. Jika perlu, potong buah dan keluarkan lubang.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Buah-buahan diletakkan di dalam bekas yang telah dibasuh dan dipasteur dengan baik. Lebih baik menggunakan balang liter kaca.

Bagaimana untuk mengekalkan aprikot dalam sirap di rumah?

Terdapat banyak cara untuk mengawet buah. Dalam beberapa kes, suri rumah menghabiskan sedikit masa, dan dalam beberapa - beberapa hari. Tetapi ia sentiasa menjadi pencuci mulut yang lazat dan aromatik.

Bahagian aprikot

Diperlukan:

• aprikot - 800 g;
• gula pasir - 900 g;
• air - 2 l.

Buah-buahan dipotong separuh dan dimasukkan ke dalam balang. Tuangkan sirap gula. Selepas setengah jam, ia dituangkan ke dalam periuk dan direbus. Kemudian tuangkan buah ke atasnya semula.

Aprikot keseluruhan

Buah-buahan dalam tin keseluruhan ternyata sangat lazat sehingga anda tidak akan dapat menyeret isi rumah anda dari mereka dengan telinga. Tuan rumah perlu membekalkan:

• aprikot - 0.5 kg;
• pasir - setengah kilo;
• asid sitrik - ¼ sudu teh;
• air - 1 gelas.

Aprikot diletakkan dalam bekas dan diisi dengan sirap gula. Cecair itu disalirkan, dibawa ke 90 °C di atas api, dan asid sitrik ditambah. Buah-buahan sekali lagi dipenuhi dengan komposisi manis.

Dalam sirap madu

Buat hidangan mengikut resipi ini dari produk berikut:

• aprikot - 2 kg;
• madu asli - 2 cawan;
• air - 3 gelas.

Potongan buah yang dicincang diletakkan di dalam balang. Madu secara beransur-ansur ditambah ke dalam air pemanasan, selepas itu cecair manis dibawa ke mendidih. Sirap panas dituang terus dari api ke buah.

Dengan tulang

Membuat aprikot dengan lubang adalah sangat mudah. Tetapi penyediaan mempunyai kelemahan - ia mesti dimakan dalam masa 10-11 bulan. Selepas tempoh ini, benih melepaskan bahan ke dalam sirap yang merosakkan rasa pencuci mulut. Ia dicipta daripada bahan-bahan:

• aprikot - 1.5 kg;
• gula pasir - 1.5 kg;
• air - 2.5 l.

Buah-buahan diletakkan di dalam bekas, diisi ke bahu, dan jumlah pasir putih atau buluh yang diperlukan ditambah. Isinya dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam.

Tanpa air

Makanan istimewa, yang disediakan tanpa air, adalah serupa dengan rasa dan konsistensi kepada jem. Diperlukan:

• bahagian aprikot - 1 kg;
• gula pasir - 1.5 kg.

Buah-buahan diletakkan di dalam balang, dan setiap lapisan ditaburi dengan gula. Bekas dibiarkan di dalam peti sejuk selama 15 jam dan kemudian dipasteur selama 50 minit. Hanya selepas semua langkah, balang boleh ditutup dengan penutup.

Tanpa pensterilan

Kadang-kadang pencuci mulut aprikot tidak disterilkan, tetapi pada masa yang sama ia tidak disimpan lama. Untuk membuat hidangan yang anda perlukan:

• aprikot - 0.5 kg;
• gula pasir - 250 g;
• air - 1.2 l.

Berikut adalah resipi langkah demi langkah:

1 langkah. Aprikot dipotong dua dan lubang dibuang.

Langkah 2. Kepingan diletakkan di dalam bekas.

Langkah 3. Sirap sedang disediakan.

Langkah 4 Ia dituangkan panas ke dalam bekas selama setengah jam.

Langkah 5 Campuran manis dituangkan ke dalam periuk dan direbus.

Langkah 6 Sirap dituangkan ke atas buah.

Selepas 2 minggu, bahan kerja boleh dihidangkan.

Tidak memasak

Untuk hidangan manis, nyonya rumah perlu menyediakan:

• kepingan aprikot - 1.5 kg;
• gula putih - 1.5 kg;
• air - setengah liter.

Hirisan yang dipotong, diletakkan dalam bekas, direndam dalam sirap. Selepas menunggu 10 jam, cecair dipindahkan ke periuk dan dibiarkan di atas api selama 2 minit. Selepas ini, ia dituangkan semula ke dalam bekas. Prosedur ini dijalankan 4 kali lagi.

Bagaimana untuk mengeringkan aprikot dalam sirap?

Buah-buahan manis kering ternyata tidak lebih buruk daripada yang disediakan dalam balang. bahan-bahan:

• bahagian aprikot - 0.5 kg;
• gula - 0.5 kg;
• air - 0.5 cawan.

Buah-buahan direbus dalam sirap dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, bawa mereka ke dalam colander dan biarkan cecair mengalir. Letakkan kepingan kering pada lembaran pembakar, masukkan ke dalam ketuhar, dan biarkan selama 5 jam pada suhu 60 °C. Simpan makanan hanya di dalam peti sejuk dalam bekas plastik dengan penutup tertutup rapat.

Aprikot beku dalam sirap

Buah-buahan manis juga boleh dibekukan. Disediakan:

• aprikot - 1 kg;
• gula pasir - 700 g.

Potongan dibentangkan dalam satu lapisan dalam bekas rata kecil dan ditutup dengan kristal gula.

Anda boleh menggunakan dulang potong. Sememangnya, mereka perlu dibasuh dengan teliti terlebih dahulu.

Buah-buahan diletakkan di tempat yang sejuk semalaman. Apabila mereka mengeluarkan jus, bekas itu dimasukkan ke dalam peti sejuk. Produk ini digunakan untuk membuat barangan bakar buatan sendiri.

Hirisan jem ambar aprikot dalam sirap

Jem buah ternyata sangat lazat sehingga tidak malu untuk menghidangkannya di atas meja perayaan. Produk berikut disediakan untuknya:

• aprikot cincang - 2.5 kg;
• gula putih - 2.5 kg;
• air - 250 ml;
• oren bersaiz sederhana - 3 pcs.;
• lemon - 2 pcs.;
• walnut bercengkerang - 500 gram.

Buah-buahan dituangkan dengan sirap gula mendidih dan dibiarkan selama 10 jam. Buah sitrus dikupas dan dikisar dalam penggiling daging. Semua bahan digabungkan dalam periuk tinggi, campuran dikacau dan direbus selama 5 minit.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Pencuci mulut aprikot boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama 1.5-2 tahun.

Penyediaan manis boleh mempunyai konsistensi seperti kompot, jem, aprikot kering. Tetapi dalam apa jua keadaan, rasa dan aroma makanan istimewa akan menjadi indah dan tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga acuh tak acuh.