3 resipi TOP untuk membuat kaviar skuasy goreng untuk musim sejuk

Kaviar skuasy dianggap sebagai makanan istimewa biasa yang disediakan oleh ramai suri rumah. Tidak mudah untuk menyediakan pembuka selera seperti itu sendiri, dan oleh itu disyorkan untuk memahami terlebih dahulu nuansa penyediaan kaviar skuasy goreng untuk musim sejuk.

Ciri-ciri penyediaan kaviar skuasy goreng musim sejuk

Sebelum menyediakan kaviar, anda perlu memahami terlebih dahulu ciri-ciri utama membuat penyediaan musim sejuk sedemikian. Ini termasuk yang berikut:

• Makanan dalam tin mesti dibuat daripada produk berkualiti tinggi dan segar. Anda tidak boleh menyediakan kaviar daripada sayur-sayuran yang terlalu masak atau makanan yang telah mula rosak.
• Bekas berkualiti tinggi digunakan untuk pengetinan. Selalunya, suri rumah menggunakan balang setengah liter kecil.
• Makanan ringan dalam tin harus disimpan di bilik bawah tanah yang sejuk, di mana suhu tidak meningkat melebihi sepuluh darjah walaupun pada hari musim panas yang panas.

Peraturan untuk memilih sayur-sayuran

Untuk membuat penyediaan lazat, anda perlu memilih buah-buahan yang berkualiti tinggi dan paling sesuai. Pakar mengesyorkan dengan teliti melihat permukaan zucchini. Mereka tidak sepatutnya menunjukkan tanda-tanda kerosakan atau reput. Anda perlu menggunakan buah labu yang belum masak dengan kulit kehijauan.

Saiz buah yang dipilih tidak boleh besar, kerana zucchini kecil lebih baik direndam dalam perapan. Satu lagi kelebihan buah sayuran padat ialah ia disimpan untuk masa yang lama.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses?

Bekas di mana kaviar akan dipelihara perlu disediakan terlebih dahulu. Jika anda tidak menyediakan balang terlebih dahulu, pengawet akan rosak dengan lebih cepat. Semasa proses penyediaan, lakukan perkara berikut:

• Pembersihan. Pertama, semua balang dibasuh dengan air suam dan dibersihkan daripada sebarang bahan cemar yang tinggal.
• Pensterilan. Bekas disterilkan untuk memusnahkan sebarang mikroorganisma pada permukaannya. Untuk melakukan ini, letakkan bekas di bahagian bawah kuali, kemudian isi dengan air dan rebus selama dua puluh minit. Untuk mensterilkan balang dengan lebih baik, anda perlu mengulangi prosedur 2-3 kali.

Resepi Terbaik

Terdapat beberapa resipi yang anda boleh menyediakan snek zucchini yang lazat.

Kaviar zucchini digoreng mengikut GOST Soviet

Sesetengah orang membuat kaviar skuasy mengikut GOST Soviet lama. Untuk melakukan ini, anda memerlukan komponen berikut:

• tiga kilogram buah labu;
• 350 mililiter minyak ditapis;
• empat bawang;
• satu setengah kilogram lobak merah;
• lada hitam;
• kehijauan;
• garam dan cuka secukup rasa.

Semua sayur-sayuran dicincang dan dicampur dalam periuk kecil. Kemudian bekas berisi bahan tersebut direbus di atas dapur gas selama satu setengah jam. Pada akhirnya, sayur-sayuran dengan garam dan bawang ditambah kepada campuran. Campuran yang telah dimasak dikacau dan dituangkan ke dalam bekas.

Pilihan dengan mayonis dan rempah "Anda akan menjilat jari anda"

Untuk membuat kaviar lebih lazat, rempah khas dan mayonis ditambah kepadanya. Bahan-bahan lain juga digunakan:

• empat zucchini besar;
• pes tomato;
• gula dengan garam;
• 30 mililiter cuka;
• lada tanah;
• bawang putih.

Sebelum menggoreng, semua bahan dicincang dengan pisau atau melalui penggiling daging. Kemudian sayur-sayuran yang dicincang dicampur dengan pes tomato dan mayonis. Campuran zucchini direbus selama kira-kira setengah jam, selepas itu sedikit cuka dan rempah ditambah kepadanya.

Dengan lada benggala

Aroma unik zucchini boleh disampaikan menggunakan lada benggala. Ia, bersama-sama dengan zucchini, dicincang halus dengan pisau, selepas itu sayur-sayuran dituangkan ke dalam periuk. Kemudian tiga kepala bawang putih yang dicincang dengan herba dan lobak merah ditambah kepada mereka. Semua ini digoreng dalam periuk atau kuali. Untuk mengelakkan kaviar daripada terlalu masak, ia dikeluarkan dari dapur selepas 40-60 minit.

Bagaimana cara menyimpan makanan yang diawet dengan betul?

Kaviar zucchini dalam tin tidak boleh disimpan pada suhu bilik untuk masa yang lama, kerana ia akan rosak dalam keadaan sedemikian. Oleh itu, adalah perlu untuk memindahkannya ke bilik bawah tanah atau meletakkannya di dalam peti sejuk untuk musim sejuk.Purata jangka hayat adalah 2-4 tahun.

Kesimpulan

Kaviar skuasy adalah pembuka selera yang hebat yang sepatutnya ada di setiap meja. Untuk memeliharanya, anda perlu membiasakan diri dengan resipi untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, serta memahami petua untuk menyimpan lebih lanjut bekas dengan makanan yang diawet.