TOP 4 resipi lazat untuk menyediakan kaviar skuasy dengan bawang putih untuk musim sejuk

Tebal, wangi, dengan aroma yang tiada tandingan, kaviar skuasy dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah sangat mudah dan mudah untuk disediakan. Setiap suri rumah ada rahsia tersendiri. Sesetengah orang suka menambah cuka pada akhir memasak, yang lain lebih suka jus lemon. Terdapat resipi yang menggunakan pes tomato, lobak merah, bawang dan bahan-bahan lain. Teknologi memasak juga berbeza dalam banyak cara. Tetapi, dalam apa jua keadaan, hidangan siap adalah pembuka selera yang lazat yang tidak malu untuk dihidangkan di atas meja percutian.

Ciri-ciri menyediakan kaviar dari zucchini dengan bawang putih

Pakar pemakanan suka menambah zucchini ke menu untuk penurunan berat badan, kerana ia kaya dengan kalium, besi, karotena, vitamin C, B dan unsur mikro. Untuk menyediakan kaviar, sayur-sayuran dicincang dalam penggiling daging untuk kehomogenan. Sementara itu, ia boleh dipotong kecil, digoreng dan dibumbui rempah.

Semua manipulasi ini dijalankan dalam hidangan besi tuang atau keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal. Dalam hidangan enamel, makanan akan melekat pada bahagian bawah dan terbakar.

Penting untuk diingat! Semasa memasak, sayur-sayuran perlu dikacau setiap lima minit dengan sudu kayu untuk mengelakkannya daripada melekat pada bahagian bawah.

Pemilihan dan penyediaan bahan

Zucchini hendaklah muda, berkulit nipis, dan bersaiz kecil. Buah-buahan yang masak mempunyai biji yang besar dan pulpa yang terlalu masak. Semasa memasak, pulpa dan biji dikeluarkan. Untuk menyediakan kaviar skuasy untuk musim sejuk, sayur-sayuran disediakan terlebih dahulu: dikupas, dibasuh, parut, melalui akhbar, dan sebagainya.

Bagaimana untuk menyediakan bekas?

Tidak sukar untuk menyediakan silinder untuk mensterilkan kaviar skuasy dengan bawang putih untuk musim sejuk. Balang kaca dibasuh dengan baik dengan soda dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk. Hidupkan pada 130-140 darjah, tunggu sehingga silinder kering dan steril. Letakkan penutup dalam mangkuk kecil air, hidupkan gas dan rebus selama 5 minit.

Satu lagi jenis pensterilan ialah mendidihkan bekas di dalam air. Bekas-bekas dicuci, diterbalikkan dan dimasukkan ke dalam kuali berisi air mendidih.

Selepas itu, kaviar panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan tudung rebus. Apa yang tinggal ialah menggulungnya atau menutupnya dengan baik dengan penutup anda.

Resepi Terbaik

Mencari resipi sempurna anda memerlukan kesabaran dan latihan.Hanya dengan belajar anda boleh memperoleh formula untuk resipi terbaik dan mencapai hasil yang baik.

Kaviar zucchini goreng menjilat jari

Untuk resipi, sayur-sayuran perlu dicincang halus, digoreng dan dicincang. Dan walaupun proses penyediaan mengambil masa, hasil akhirnya adalah hidangan yang lazat. Produk berikut diperlukan:

• zucchini - kilogram;
• minyak sayuran - seratus gram;
• tomato - lima keping;
• bawang - tiga kepala;
• lobak merah - dua keping;
• bawang putih - empat ulas;
• lada benggala - dua keping;
• hijau yang berbeza - satu tandan;
• pes tomato - tiga puluh gram;
• garam - dua sudu teh;
• lada hitam - sudu teh;
• cuka sari apel - lima puluh gram;
• gula - satu sudu teh.

Sayur-sayuran hendaklah dipotong sewenang-wenangnya. Kemudian goreng mereka dalam minyak bunga matahari dan kisar dalam pengisar. Kupas tomato, potong halus, dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Garam dan lada segala-galanya, tambah gula, herba dan reneh. Pada akhirnya, tambah pes tomato, bawang putih dan selepas lima minit - cuka. Tuang ke dalam bekas dan gulung. Kaviar zucchini "Anda akan menjilat jari anda" sudah sedia.

Versi pedas dengan pes tomato

Resipi ini adalah salinan tepat "Finger-lickin' good", hanya di sini lada benggala digantikan dengan lada cili api. Sayur-sayuran perlu dicincang halus, digoreng dan dicincang. Keluarkan biji dari lada panas dan gulung. Pada akhirnya, masukkan perasa, tomato, asid sitrik. Keluarkan dari haba, tuangkan ke dalam balang, balut dalam selimut hangat untuk pensterilan. Kaviar sudah siap.

Kaviar skuasy dengan kepingan bawang putih

Kaviar zucchini ternyata lazat kerana fakta bahawa semua sayur-sayuran dipotong dengan tangan. Jumlah bahan sepadan dengan resipi "Anda akan menjilat jari anda." Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.Bawang digoreng terlebih dahulu, kemudian zucchini dan tomato. Perah ulas bawang putih melalui penekan. Tambah kepada sayur-sayuran. Masukkan rempah dan reneh selama sejam. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Resipi periuk tekanan

Memasak dalam periuk tekanan adalah satu keseronokan. Digunakan: minyak sayuran, zucchini, lobak merah, tomato, bawang putih, rempah ratus. Semuanya kecuali pes tomato dan lada benggala. Bilangan produk sepadan dengan contoh di atas.

Parut lobak merah pada parutan halus atau potong dalam pengisar dan reneh dalam minyak. Masukkan bawang cincang halus, zucchini cincang kasar, tomato kupas dan garam. Parut bawang putih, buang ke dalam bekas, taburkannya dengan gula dan hidupkan mod "Bubur". Selepas isyarat, buka penutup. Keluarkan wap dan toskan lebihan air. Kisar sayur-sayuran dalam pengisar. Untuk menyimpan kaviar untuk masa yang lama, tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang.

Tempoh penyimpanan dan peraturan

Ramai orang mensterilkan kaviar dalam ketuhar. Letakkan balang kaviar skuasy pada lembaran penaik, hidupkan ketuhar selama dua puluh minit, keluarkan dan gulung. Suhu tidak boleh melebihi seratus lima puluh darjah.

Satu lagi jenis pensterilan: letakkan tuala dapur di bahagian bawah kuali yang dalam, tuangkan air dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja air mula mendidih, turunkan silinder dengan kaviar dan rebus selama lima belas minit lagi.

Jangka hayat kaviar skuasy buatan sendiri adalah satu tahun. Jika bahan kerja belum disterilkan, maka ia boleh disimpan sehingga setahun pada suhu sepuluh darjah Celsius.

Jika tidak, suhu bilik di mana balang kaviar disimpan boleh mencapai dua puluh darjah. Bekas kaviar yang dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.