TOP 9 resipi untuk menyediakan kaviar skuasy dengan tomato untuk musim sejuk

Tidak sukar untuk menyediakan kaviar skuasy dengan tomato untuk musim sejuk. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menciptanya. Oleh itu, ramai orang menyediakan hidangan ini. Terutama mereka yang menanam zucchini di plot mereka. Lagipun, sayur-sayuran ini biasanya tumbuh dengan cepat dan dalam kuantiti yang banyak. Snek boleh dibiarkan untuk disimpan, atau dimakan beberapa hari selepas penciptaan. Lebih-lebih lagi, orang dewasa dan kanak-kanak menyukai rasanya.

Ciri-ciri menyediakan kaviar skuasy dengan tomato untuk musim sejuk

Jika anda membuat kaviar menggunakan resipi yang berbeza, anda masih perlu mengikuti prinsip asas:

1. Produk diambil dalam perkadaran berikut: untuk 1 kilogram zucchini - setengah kilo tomato atau 0.5 cawan pes tomato, 200 gram lobak merah, 150 gram bawang, setengah gelas minyak bunga matahari yang ditapis.
2. Masukkan garam batu, cuka meja 9% dan gula pasir secukup rasa pada hidangan.
3. Produk siap mesti dipasteurisasi. Lebih-lebih lagi, jika tiada cuka di dalamnya, maka proses ini harus berlangsung sekurang-kurangnya 45 minit (bekas setengah liter). Jika bekas lebih besar, maka lebih banyak masa diperlukan.

Balang tertutup hendaklah ditutup dengan selimut dan dibiarkan sejuk.

Bagaimana cara menyediakan makanan dengan betul?

Untuk penuaian, hanya sayur-sayuran segar yang dipilih, tanpa kerosakan atau reput. Mereka dibasuh, dikupas dan dipotong.

Menyediakan bekas

Untuk hidangan siap, ambil balang kaca kecil. Produk diletakkan di dalam bekas yang disterilkan dan ditutup dengan penutup plastik tebal atau digulung.

Resepi paling sedap

Terdapat beberapa resipi untuk membuat kaviar skuasy. Setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri.

Kaedah standard memasak "Jilat jari bagus"

Cara paling mudah untuk menyediakan kaviar di rumah adalah tanpa menggoreng sayur-sayuran. Zucchini, tomato, lobak merah, bawang melalui penggiling daging, masukkan ke dalam periuk, tambah bawang putih, minyak, garam. Masak jisim sayuran selama 35-40 minit, dan pada akhirnya tambah cuka.

Dengan pes tomato

Goreng lobak merah, bawang, dan zucchini secara berasingan dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan gula pasir, pes tomato, garam, renehkan semuanya dengan api perlahan selama 50 minit. 5 minit sebelum tamat, tuangkan cuka. Kaviar zucchini dengan pes tomato ternyata sedikit lebih masam daripada tomato.

Tanpa cuka

Goreng zucchini, bawang, tomato, lobak merah secara berasingan. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan puri dengan pengisar. Masak jisim sayuran selama 25 minit. Masukkan minyak, garam, dill cincang, lada hitam tanah, reneh selama 5 minit lagi.

Dengan lobak merah dan bawang

Cuka dan minyak sayuran tidak ditambah kepada kaviar dengan lobak merah dan bawang. Goreng kepingan zucchini, bawang, lobak merah, potong dengan pengisar, dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan tomato, garam, reneh selama setengah jam.

Dengan terung

Rebus terung dalam air masin selama 20 minit. Satukan zucchini, garam, bawang, minyak, tomato dalam periuk dan masak selama 15 minit. Tambah terung, masak campuran sayuran selama setengah jam.

Kaviar pedas

Lulus zucchini, lobak merah, dan bawang melalui penggiling daging. Reneh dengan garam, gula putih, mentega selama 1.5 jam. Keluarkan biji dari lada cili, bilas bersih, potong dan gabungkan dengan bawang putih. Adalah lebih baik untuk menjalankan prosedur ini dengan sarung tangan supaya tidak membakar tapak tangan anda. Masukkan sos panas dan pes tomato ke dalam rebusan dan reneh selama 2 jam.

Dalam ketuhar perolakan

Goreng lobak merah dan bawang. Bakar zucchini dan tomato pada gril perolakan. Potong semua sayur-sayuran, tambahkan apa-apa rempah, gula pasir, garam, campurkan semuanya dengan teliti. Letakkan jisim sayuran dalam bekas, tutup dengan penutup, dan letakkan di dalam penggoreng udara. Kekalkan selama 20-25 minit pada suhu 170 °C. Selepas isyarat, keluarkan bekas dan tuangkan satu sudu teh cuka ke dalam setiap bekas.

Dalam ketuhar

Letakkan zucchini, lada benggala manis, bawang, tomato, lobak merah pada lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar. Sejukkan sayur-sayuran di sana dan kemudian potong dalam pengisar. Letakkan campuran dalam periuk, tambah garam dan lada, tambah dill segar, tambah minyak, dan biarkan mendidih.

Dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak kaviar dalam periuk perlahan. Kemudian anda tidak perlu risau tentang memastikan sayur-sayuran tidak hangus.Kisar bawang, lobak merah, tomato, zucchini dalam pemproses makanan dan letakkan di dalam mangkuk perkakas elektrik. Perasakan campuran dengan garam dan lada, tambah minyak dan masak menggunakan mod "Rebus".

Peraturan dan tempoh penyimpanan

Produk yang disterilkan disimpan selama 10-11 bulan pada suhu tidak melebihi +15 °C. Dan tidak disterilkan - 5-6 bulan pada suhu 5-7 °C.

Bekas hendaklah dilindungi daripada cahaya matahari langsung dan pembekuan.

Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh membuat kaviar skuasy di rumah. Perkara utama ialah mengekalkan perkadaran cuka, gula pasir dan garam supaya produk tidak menjadi terlalu masam, manis atau masin. Ia juga bagus untuk mempasteurkan bekas dan penutup.

Malah suri rumah yang tidak berpengalaman tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan penyediaan yang lazat dan sihat ini. Terdapat banyak resipi untuk hidangan itu dan setiap wanita boleh memilih yang terbaik untuk dirinya sendiri.