TOP 7 resipi terbaik untuk kaviar skuasy dengan pes tomato untuk musim sejuk

Setiap keluarga mempunyai cara tersendiri untuk membuat permainan skuasy. Penyediaan pemakanan boleh digabungkan dengan sejumlah besar komponen. Kaviar boleh dibeli di kedai, tetapi kaviar buatan sendiri akan lebih bermanfaat. Resipi untuk kaviar skuasy musim sejuk dengan pes tomato akan membantu anda menyediakan snek diet dan lazat yang akan melengkapkan sebarang hidangan dengan baik.

Ciri-ciri menyediakan kaviar skuasy dengan pes tomato untuk musim sejuk

Daripada tomato, pes tomato atau sos ditambah kepada permainan zucchini. Zucchini muda tidak perlu dikupas dan biji dikeluarkan. Ia juga disyorkan untuk memasak kaviar dalam hidangan aluminium atau besi tuang - dengan cara ini produk tidak akan terbakar. Ia tidak salah untuk menambah rempah dan perasa panas..

Cara memilih dan menyediakan bahan utama dengan betul

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan dengan kulit nipis, tanpa kerosakan mekanikal. Juga, untuk memasak, anda harus mengambil sayur-sayuran yang sudah masak, kerana apabila dimasak mereka akan mengeluarkan lebih sedikit jus, dan pengawet siap akan menjadi lebih tebal. Pertama, zucchini mesti dikupas dari kulit dan biji.

Menyediakan bekas

Bekas pengetinan mesti disediakan dengan betul. Balang hendaklah dibasuh dengan sempurna dengan larutan soda dan dikeringkan. Kemudian pilih mana-mana kaedah pensterilan yang mudah: dalam ketuhar gelombang mikro (untuk bekas kecil), dalam ketuhar panas, atau pempasteuran dalam tab mandi air.

Resipi masakan

Pelbagai jenis bahan digunakan untuk menyediakan kaviar skuasy.

Cara terbaik untuk menyediakan melalui pengisar daging

Cara yang mudah, tetapi pada masa yang sama lazat untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 5 kilogram;
• bawang - 500 gram;
• lobak merah - 1 kilogram;
• minyak - 200 mililiter;
• sos tomato - 250 mililiter;
• garam secukup rasa.

Penyediaan: mengisar buah-buahan melalui penggiling daging, goreng bawang dan juga potong. Campurkan dalam mangkuk yang dalam, masukkan sos, minyak dan garam. Reneh di atas api, rebus dan biarkan selama 20 minit. Pindahkan ke bekas steril.

Resipi mudah dengan mayonis

Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan kaviar lembut dan aromatik. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 3 kilogram;
• bawang - 500 gram;
• sos - 150 gram;
• mayonis - 200 gram;
• mentega - 8 sudu besar;
• cuka - 2 sudu besar;
• garam dan gula pasir - 1 sudu besar.

Lulus sayur-sayuran melalui penggiling daging dan letakkan pada api perlahan. Rebus selama 60 minit, kacau sentiasa. Masukkan minyak, sos, rempah dan mayonis. Reneh selama setengah jam lagi, lima minit sebelum siap, tuangkan cuka. Tuangkan ke dalam bekas steril.

Pilihan dengan lada benggala

Lada manis akan meningkatkan rasa persediaan musim sejuk. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 2 kilogram;
• bawang - 4 keping;
• bawang putih - 5 ulas;
• lada - 400 gram;
• sos tomato - 3 sudu besar;
• gula pasir - 40 gram;
• cuka - 25 mililiter;
• minyak - 0.2 liter.

Kisar sayur-sayuran melalui penggiling daging, dan goreng bawang cincang dan lobak merah dalam kuali sehingga coklat keemasan. Satukan adunan, tuangkan pes, minyak, garam dan gula. Reneh selama dua jam. Tuangkan cuka dan letakkan kaviar dalam balang.

Tidak dibakar

Kaedah ini membantu mengurangkan masa yang diperlukan untuk mengawet sayur-sayuran dengan ketara. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 800 gram;
• gula pasir - sudu besar;
• pasta - 50 gram;
• lobak merah - 2 keping;
• bawang - perkara;
• minyak - 0.5 liter;
• cuka - sudu.

Letakkan bahan yang dihancurkan dalam periuk, tambah minyak dan reneh selama tiga jam. Sepuluh minit sebelum kesediaan, tambah gula pasir, cuka dan pes. Tuangkan adunan panas ke dalam bekas steril.

Resipi ketuhar

Sayur-sayuran yang dimasak di dalam ketuhar ternyata lebih berair. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 5 keping;
• lobak merah - 3 keping;
• lada - 4 keping;
• pasta - 3 sudu besar;
• garam dan lada - pilihan.

Cara memasak: letakkan buah-buahan yang dikupas dalam lengan pembakar, ikat pada sebelah, tuangkan minyak dan sos tomato. Perasakan dengan garam dan lada sulah seperti yang dikehendaki. Ikat lengan sepenuhnya dan buat beberapa lubang untuk mengukus. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama satu jam. Kisar sayur-sayuran dalam pengisar dan masukkan ke dalam balang.

Pilihan tanpa pensterilan

Kaviar sayuran boleh dibuat tanpa pensterilan. Apa yang perlu diambil:

• sos tomato - 400 gram;
• lobak merah - 2 kilogram;
• zucchini - 3 kilogram;
• bawang - 5 keping;
• bawang putih - 10 ulas;
• lada manis - 500 gram;
• cuka - sudu besar;
• gula dan garam - secukup rasa.

Semua komponen mesti dihancurkan menggunakan pemproses makanan dan dimasukkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan pes, tuangkan minyak dan reneh campuran selama tiga jam, kacau sentiasa. Lima minit sebelum kesediaan, tambah garam, tambah cuka, gula dan masukkan ke dalam bekas.

Kaviar zucchini dengan pes tomato, "seperti di kedai", menurut GOST

Resipi ini telah diuji masa dan diketahui hampir setiap suri rumah. Apa yang anda perlukan:

• zucchini - 5 keping;
• sos tomato - 10 sudu besar;
• lobak merah - 2 keping;
• bawang - 1 keping;
• gula - 20 gram;
• mentega - ½ cawan;
• lada sulah - 3 kacang.
• cuka - 2 sudu besar.

Cara memasak: goreng komponen utama, potong tomato, bawang dan parut lobak merah. Masukkan ke dalam kuali dan goreng juga.

1. Menggunakan pengisar, potong sayur-sayuran, letakkan campuran di atas api dan reneh selama 20 minit. Garam dan gula.
2. Masukkan pes tomato, cuka dan reneh selama 5 minit.

Bahagikan adunan panas ke dalam balang.

Jangka hayat dan peraturan penyimpanan untuk penyediaan

Dalam bekas tertutup, kaviar skuasy akan disimpan selama satu tahun.Jika pensterilan telah dijalankan, balang boleh disimpan pada suhu sehingga 20 darjah.

Jika tidak, suhu maksimum ialah 10 darjah. Lebih baik disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.