10 resipi TOP untuk membuat jus oren untuk musim sejuk di rumah

Minuman popular hari ini untuk ramai orang ialah jus oren segar. Buah ini adalah gudang vitamin dan mikroelemen untuk tubuh manusia. Dalam hal ini, jus oren disediakan untuk musim sejuk, menggunakan pelbagai variasi dengan penambahan sayur-sayuran, buah-buahan, dan beri. Di Internet anda boleh menemui kedua-dua resipi mudah dan luar biasa dengan buah ini. Kami akan mengenali sebahagian daripada mereka.

Ciri-ciri menyediakan jus oren untuk musim sejuk

Hari ini, adalah mungkin untuk membeli oren di mana-mana rangkaian kedai pada musim sejuk dan musim panas, jadi tidak ada masalah dengan komponen.

Lebih mudah untuk membeli buah-buahan dan mencampurkannya dengan air dan gula pasir. Tetapi untuk mendapatkan bau dan rasa eksotik yang kaya, lebih baik memasukkan bahan-bahan lain dalam resipi - rempah, buah-buahan, buah beri.

Terdapat pilihan resipi berbeza yang membolehkan anda membuat jus untuk menghilangkan dahaga anda, atau menyediakan jus segar untuk musim sejuk.

Seperti yang anda ketahui, oren sesuai dengan buah-buahan dan beri, jadi anda boleh memilih bahan-bahan untuk dirasai dan membuat minuman yang berbeza. Dan untuk mengekalkan semua unsur berguna, buah sitrus perlu menjalani rawatan haba yang halus selama tidak lebih daripada 2 minit.

Sebelum membuat sekumpulan besar oren, anda perlu merasai buah untuk kesedapan. Melaraskan kemanisan jus adalah sangat mudah:

1. Buah-buahan masam - jumlah gula pasir meningkat.
2. Buah-buahan manis - isinya tidak berubah; ia direka untuk menyediakan minuman dari buah-buahan manis dan masam.

Daripada asid sitrik, anda boleh menambah jus lemon pekat ke dalam minuman.

Pemilihan dan penyediaan buah sitrus

Sitrus sebenar akan masak, manis, berair, dan sedikit masam. Buah sitrus dengan rasa pahit, masam tidak dimakan, dan tidak juga dibuat minuman.

Untuk berjaya membeli oren untuk penuaian untuk musim sejuk, anda mesti mengikuti cadangan:

1. Buah-buahan yang paling sihat dan sedap adalah yang dibeli pada musim (Disember - pertengahan Mac).
2. Secara luaran, kulit harus licin, dengan warna oren kekuningan.
3. Kulit yang terlalu terang dan berketul-ketul menunjukkan buah tersebut telah terdedah kepada bahan kimia.

Jeruk yang paling manis mempunyai pusat - tubercle kecil.

Sebelum menyediakan penyediaan, oren dicuci bersih dan disiram dengan air panas untuk membersihkan lilin dan kotoran.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Bekas dibasuh di bawah air yang mengalir dengan larutan soda dan dipanaskan di dalam ketuhar atau dikukus. Untuk mengelakkan bekas pecah semasa proses pensterilan, ia pada mulanya diletakkan di dalam ketuhar sejuk.

Bagaimana untuk membuat jus oren di rumah?

Terdapat banyak pilihan memasak. Mari kita mulakan dengan kaedah klasik.

Resipi klasik

Untuk menyediakan jus segar, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gr. gula pasir;
• 1 liter air;
• sitrus - kuantiti diambil berdasarkan jumlah minuman yang akhirnya anda ingin dapatkan.

Proses langkah demi langkah:

1. Buahnya dibasuh, kulitnya dikupas, dan oren dibelah dua. Adalah disyorkan untuk memotongnya merentasi kepingan, ini akan membolehkan anda mendapatkan lebih banyak jus.
2. Jusnya diperah. Untuk melakukan ini, ambil juicer atau gunakan kaedah lain.
3. Jus yang dihasilkan ditapis; benih tidak boleh menembusi bahan kerja.
4. Sirap disediakan dengan mencampurkan air dengan gula pasir dan mendidih sehingga zarah gula larut. Sirap dituangkan pada kadar: 200 g. larutan gula siap pakai setiap liter jus yang diperah.
5. Jus segar dicampur dengan sirap dan dibakar.
6. Campuran hendaklah mendidih selama 3 minit.
7. Bahan kerja dituangkan ke dalam bekas dan diletakkan untuk disterilkan. Minuman yang dituangkan ke dalam balang 0.5 liter menjalani pensterilan selama 25 minit, balang 1 liter selama 35 minit.
8. Jus siap digulung dengan penutup.

Dengan lemon

Penyediaan termasuk produk berikut:

• 3 pcs.oren;
• 3 pcs. limau;
• 1 kg gula pasir;
• 9 liter air.

Buah sitrus dibasuh dan disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan cemar. Kemudian buah-buahan disapu dengan tuala dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

Selepas itu, buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil, ini perlu untuk memudahkan laluan pulpa melalui penggiling daging, dan dikisar. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan 750 ml air, kacau dan ketepikan selama 15 minit untuk diselitkan.

Kemudian jisim disalurkan melalui colander untuk memisahkan benih, dan kemudian melalui kain kasa. Dengan cara ini minuman keluar dengan konsistensi homogen, tanpa bijirin.

Seterusnya, campuran siap dicairkan dengan 6 liter air masak. Apabila siap, minuman dituangkan ke dalam bekas dan digulung. Produk yang disediakan dibiarkan berdiri pada suhu bilik selama 60 minit, dan kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Dengan labu

Untuk kegunaan penyediaan:

• 4 perkara. oren;
• 1.5 kg pulpa labu;
• 2.5 liter air;
• 250 gr. gula pasir;
• 40 gr. asid sitrik.

cara buat:

1. Pulpa labu dicincang, direbus selama 25 minit dan ditulenkan.
2. Keluarkan kulit dari buah sitrus, kupasnya, dan kisar pulpa dalam penggiling daging.
3. Perahan ditambah kepada pulpa labu dan puri, pasir dan asid sitrik ditambah. Jisim harus mendidih selama 5 minit.
4. Tuangkan jus segar ke dalam bekas steril dan gulung.

Dengan lobak merah

Untuk segar anda perlu mengambil:

• 1.5 kg lobak merah;
• 800 gr. oren;
• 150 gr. gula pasir.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Buat jus daripada lobak merah dan oren menggunakan pemerah jus.
2. Campurkan, tambah pasir dan masak selama 5 minit.
3. Tuang, gulung.

Dengan pisang

Untuk membuat segar anda perlu:

• 2-3 pcs. pisang;
• 500 mg gula;
• 3 liter air;
• 1 PC. oren

Bagaimana hendak masak:

1. Letakkan air dan gula pasir di atas api.
2. Pisang dikupas dan dipotong kecil.
3. Sitrus dibasuh dan dipotong menjadi cincin.
4. Selepas air mendidih, pisang dimasukkan ke dalam kuali. Mereka harus reneh selama 10 minit. Kemudian oren ditambah kepada mereka.
5. Apabila adunan mendidih lagi, tuangkan ke dalam balang dan gulungkan penutupnya.
6. Balang diterbalikkan dan dibalut dengan selimut untuk menyejukkan.

Dengan asid sitrik

Minuman ini disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• 1 oren;
• 250 mg gula pasir;
• ½ sudu kecil. asid sitrik;
• 2 liter air.

Urutan memasak:

1. Buahnya dibasuh dan dibakar dengan air panas untuk menghilangkan sisa lilin dan kepahitan.
2. Citrus dibekukan di dalam peti sejuk selama 2 jam (sebaik-baiknya semalaman).
3. Untuk mencairkan buah dengan cepat, ia mesti dipotong menjadi kepingan.
4. Menggunakan pengisar, oren dihancurkan.
5. Campuran diisi dengan air dan dibiarkan selama 10 minit.
6. Campuran ditapis menggunakan colander, kemudian melalui cheesecloth.
7. Asid sitrik dan gula pasir ditambah kepada campuran.
8. Semuanya bercampur dan minuman dibotolkan.

Dalam pengisar

Untuk membuat segar, anda perlu mengambil:

• 5 keping. oren;
• 500 gr. gula pasir;
• 1 liter air.

Proses langkah demi langkah:

1. Buah-buahan dibasuh, kulitnya dipotong, dan buah-buahan dipotong separuh.
2. Jus diperah menggunakan pengisar.
3. Jus segar ditapis untuk mengeluarkan biji.
4. Sirap sedang disediakan. Pasir dihantar ke dalam air dan larut sepenuhnya di dalamnya. Sirap dituangkan pada kadar 200 ml setiap 1 liter jus yang diperolehi.
5. Campuran minuman dan sirap diletakkan di atas api dan direbus dengan api sederhana selama 5 minit.
6. Tuangkan minuman dan gulungkannya.

Dari oren beku

Komponen bahan kerja:

• 1.5 kg buah sitrus beku;
• 100 gr. pasir;
• 200 ml air.

Cara menyediakan segar:

1. Buah-buahan dicairkan, dibasuh, dan kulitnya dikeluarkan.Jus diperah dengan cara yang mudah - dengan pemerah jus, pengisar, penggiling daging.
2. Nektar yang terhasil ditapis dan dituangkan ke dalam bekas.
3. Gula dan air dicampur dalam bekas dan sirap dibuat daripadanya.
4. Sirap siap dihantar ke nektar, kemudian ke gas dan dimasak selama 25 minit.
5. Bahan kerja dituangkan ke dalam balang hangat, ditutup dengan penutup dan diletakkan di atas dapur dalam mangkuk dengan air untuk mensterilkan selama 35 minit.
6. Keluarkan bekas yang telah disterilkan, tutup penutup dan biarkan sejuk.

Jus buat sendiri tanpa pemerah jus

Untuk mencapai hasil dengan cepat dengan memerah jus dengan tangan anda, buah-buahan yang disediakan harus dibakar dengan air panas, atau anda boleh menahan buah-buahan dalam air panas selama 5 minit.

Juicing boleh dilakukan menggunakan kaedah berikut:

• Buah yang telah dicelur dibelah dua. Salah satu bahagian diambil dan potongan serenjang dibuat di atasnya. Selepas itu, separuh diramas rapat di tangan. Dari 2 biji oren anda boleh dapat 250 gram. minum;
• buah dibelah dua. Untuk memerah jus, gunakan penekan - corong berbentuk kon. Anda perlu mengacaukan separuh oren ke tengahnya;
• Buahnya dikupas menjadi kepingan, semua urat dan biji dikeluarkan. Pulpa dihantar ke colander, di mana kain kasa diletakkan terlebih dahulu. Menggunakan penumbuk, tekan jus segar ke dalam mangkuk. Potongan oren yang tinggal digulung ke dalam kain katun dan diperah;
• buah gulung di atas papan dengan tekanan. Apabila ia menjadi lembut, lubang dibuat dan jus segar diperah keluar.

Cara membuat 9 liter jus daripada 4 oren

Senarai komponen untuk bahan kerja:

• air - 9 l;
• oren - 4 pcs.;
• gula pasir - 1 kg;
• asid sitrik - 1 sudu kecil.

Prosedur memasak:

1. Menghilangkan kepahitan lilin dan membuat buah lembut dilakukan dengan air panas.Selepas proses pemprosesan, sitrus dikeringkan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
2. Buah sitrus dihancurkan sebanyak 3 kali menggunakan pengisar daging.
3. 3 liter air ditambah ke dalam adunan, dan dibiarkan selama 15 minit.
4. Jus ditapis untuk mengeluarkan biji.
5. Cecair yang tinggal dituangkan, pasir dan asid sitrik diperkenalkan.
6. Agar jus segar mempunyai aroma dan rasa yang kaya, ia mesti berdiri selama satu jam.
7. Untuk mengelak minuman, anda perlu mendidih cecair selama 20 minit dengan api perlahan dan tuangkan panas ke dalam balang yang disterilkan.
8. Biarkan jahitan sejuk.

Penyimpanan lanjut jus

Seperti semua persediaan untuk musim sejuk, minuman boleh disimpan di tempat yang kering, gelap, sejuk - bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk - untuk tempoh 6 hingga 12 bulan.