Resipi langkah demi langkah untuk membuat kolak oren untuk musim sejuk

Jika anda bosan dengan kompot biasa yang diperbuat daripada buah beri dan buah-buahan kering, anda boleh menyediakan lebih banyak minuman menyegarkan asli yang kaya dengan vitamin - kompot daripada buah sitrus, atau lebih tepat lagi, oren. Buah sitrus mempunyai rasa yang menarik; mereka menggabungkan rasa manis dengan masam, dan kompot menyerupai jus. Di samping itu, penyediaan minuman sedemikian adalah proses yang mudah, dan hasilnya tidak boleh tetapi menggembirakan anda.

Ciri-ciri penyediaan kolak oren

Oren adalah buah yang boleh didapati di rak kedai sepanjang tahun, jadi tidak ada masalah dengan ramuan pada musim sejuk atau musim panas. Cara paling mudah adalah dengan mengambil buah-buahan, air dan gula, tetapi untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kaya, lebih eksotik, adalah dinasihatkan untuk menambah resipi dengan bahan-bahan lain - rempah, buah-buahan, buah beri..

Terdapat pelbagai resipi - anda boleh memasak kolak untuk menghilangkan dahaga anda, atau menyediakannya untuk musim sejuk, dan kemudian makanan istimewa ini akan ada pada bila-bila masa - hanya keluarkan dan buka balang minuman aromatik.

Ternyata, oren sesuai dengan banyak rempah, beri dan buah-buahan: currant, cranberry, ceri, epal, buah-buahan kering, kayu manis, halia, vanila. Jadi anda boleh memilih bahan-bahan untuk rasa dan menyediakan pelbagai minuman.

Dan agar buah sitrus mengekalkan semua unsur bermanfaatnya, mereka mesti menjalani rawatan haba lembut - rebus tidak lebih dari 2 minit.

Memilih Bahan Utama

Oren yang benar-benar lazat ialah buah yang masak, berair, manis dan sedikit masam. Buah sitrus yang pahit, masam, kehijauan tidak boleh dimakan, apalagi dibuat jus atau kolak.

Untuk menjadikan pembelian anda paling berjaya, anda harus mendengar cadangan berikut:

• walaupun buah ini dijual sepanjang tahun, buah-buahan yang paling sihat dan paling lazat boleh dibeli semasa musim - dari Disember hingga pertengahan Mac;
• Buah sitrus dari Sepanyol dianggap terbaik, oren Mesir dan Turki sering berakhir di rak yang belum masak, dan buah-buahan dari Peru dan Afrika Selatan sering mengandungi unsur kimia;
• secara luaran, kulit buah harus mempunyai permukaan licin dan warna kuning-oren;
• kulit yang terlalu terang dan berketul-ketul adalah petanda bahawa buah telah terdedah kepada bahan kimia.

Ngomong-ngomong, oren yang paling manis dianggap sebagai yang mempunyai "pusar" - tubercle kecil.

Kaedah membuat kolak oren

Antara resipi anda boleh menemui kedua-dua versi yang sangat mudah dan yang agak kompleks. Tetapi anda boleh memilih pilihan yang anda sukai lebih daripada yang lain.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk menyimpan minuman yang sihat untuk musim sejuk, anda boleh menyediakannya mengikut resipi yang dipanggil "Kompot Bulgaria." Ternyata kaya dan pekat, jadi ramai orang lebih suka menambah air berkilauan sebelum diminum.

Komponen berikut akan diperlukan:

• oren - 2 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 2 cawan.

Algoritma memasak:

1. Jeruk mesti dikupas - bukan sahaja kulit dikeluarkan, tetapi juga biji, membran, dan serat.
2. Potong mereka menjadi kepingan.
3. Gula dituangkan ke dalam 2 gelas air.
4. Jusnya diperah daripada lemon dan ditambah kepada sirap gula.
5. Campuran yang terhasil diletakkan di atas dapur sehingga mendidih.
6. Letakkan kepingan sitrus ke dalam adunan mendidih dan biarkan ia mendidih lagi.
7. Potongan dikeluarkan dan diletakkan dalam bekas yang disediakan.
8. Sirap mendidih selama 15 minit lagi, kemudian tuangkan ke atas oren.
9. Bank-bank segera berguling.

Kolak labu dengan oren

Kedua-dua bahan ini membuat kolak diperkaya yang cantik; yang terbaik adalah mengambil jenis labu musky. Untuk mendapatkan balang kompot 3 liter, anda memerlukan yang berikut:

• oren - 3 pcs.;
• gula - 1 gelas;
• pulpa labu - 400 g.

Sebelum memasak, anda perlu menyediakan balang dan penutup:

1. Labu dikupas dan dipotong menjadi kiub.
2. Gula dituangkan ke dalam 2 liter air dan didihkan dengan api perlahan.
3. Potongan sayur-sayuran ditambah ke dalam sirap dan campuran direbus selama 15 minit.
4. 1 sitrus digunakan untuk jus dan semangat, komponen terakhir dikisar dari 3 sudu besar. l. Sahara.
5. Buah-buahan yang tinggal dikupas dan pulpa dipotong menjadi kiub.
6. Mereka diletakkan dalam sirap labu dan direbus selama kira-kira 5-7 minit.
7. Jus segar dituangkan ke dalam kompot dan dibiarkan di atas dapur selama 3 minit.
8. Minuman, dikeluarkan dari api, segera dituangkan dan digulung.

Kolak oren dan limau

bahan-bahan:

• oren - 2 kg;
• lemon - 0.5 kg;
• gula - 0.9 kg;
• madu bunga - 200 g;
• air - 4.5 l.

Tidak sukar untuk menyediakan minuman sitrus, cuma lihat bagaimana ia dilakukan langkah demi langkah:

• Zest dipotong daripada buah sitrus, urat dan biji dikeluarkan;
• pulpa dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dalam bekas yang disterilkan;
• gula dituangkan ke dalam air, sirap direbus selama 10 minit;
• tambah semangat kepadanya dan masak selama seperempat jam;
• sirap ditapis dan kepingan buah dituangkan ke dalamnya;
• selepas 15 minit, kembalikan sirap ke kuali, tambah madu dan masak selama 10 minit;
• Balang diisi dengan cecair yang terhasil dan dimeteraikan.

Kolak kismis merah dengan oren

Untuk memasak 3 liter kompot, anda perlu:

• currant merah - 1 l;
• oren - 1/2 pcs.;
• gula - 350 g;
• air.

Resipinya mudah sahaja:

1. Beri bersih dan pulpa buah, dipotong menjadi cawan, diletakkan di dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan selama 5 minit.
3. Cecair disalirkan, gula ditambah, dan sirap dididihkan.
4. Balang diisi dengan cecair panas, segera digulung dan terbalik.

Cranberry dan kolak oren

Untuk 3 liter anda perlukan:

• cranberry - 300 g;
• oren - 2 pcs.;
• gula - 1 sudu besar;
• air - 3 l.

Kompot disediakan mengikut algoritma berikut:

• Jus diperah daripada buah beri dan pulpa buah dan digabungkan;
• Letakkan periuk di atas dapur, tuangkan 3 liter air ke dalamnya, tambah buah beri dan sitrus;
• campuran direbus selama 5 minit, kemudian jus dituangkan ke dalamnya dan direbus selama 3 minit;
• Kolak disejukkan dan ditapis.

Kolak kiwi dan oren

Komponen:

• epal dan oren - 1 pc.;
• kiwi - 2 pcs.;
• gula - 150 g;
• air - 2 l.

Resipi masakan adalah seperti berikut:

1. Buah-buahan perlu dibasuh dan dipotong menjadi cincin, jika anda tidak menyukai rasa semangat, maka lebih baik mengupas oren.
2. Letakkan bekas air di atas dapur, selepas mendidih, masukkan gula dan rebus selama beberapa minit.
3. Letakkan buah dalam sirap, biarkan mendidih dan matikan dapur.
4. Kolak hanya perlu disejukkan dan anda boleh menikmati minuman yang lazat.

Kolak oren dan kayu manis

Resipi ini bagus untuk cuaca sejuk - ia hangat, ia mempunyai rasa yang selesa, sesuai untuk malam keluarga dan juga cuti. Komponen berikut akan diperlukan:

• oren - 1 pc.;
• gula - 60 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• air - 1 sudu besar.

Kaedah memasak:

1. Buah sitrus dikupas dan dipotong menjadi separuh bulatan.
2. Kulitnya dibersihkan daripada serat putih, kulitnya dipotong menjadi jalur.
3. Air didihkan, kayu manis, kulit, dan gula ditambah kepadanya.
4. Minuman itu dibancuh selama 10-12 minit dan ditapis.
5. Potongan oren diletakkan dalam gelas, dituangkan dengan sirap hangat, dan minuman itu diselitkan.

Menyimpan kompot

Seperti persediaan lain, kompot untuk musim sejuk boleh disimpan di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk - ia boleh menjadi bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk. Minuman untuk penggunaan langsung tidak boleh disimpan selama itu; selalunya disyorkan untuk mengambilnya dalam masa 24 jam.