Resipi mudah untuk kompot zucchini untuk musim sejuk, dengan atau tanpa pensterilan

Zucchini adalah sayuran serba boleh yang sesuai dengan banyak buah-buahan, menyerap rasa mereka. Ia sangat sihat, itulah sebabnya ia popular dalam pengetinan, terutamanya dalam kolak. Kolak dari sayuran seperti zucchini menghilangkan dahaga dengan baik dan menormalkan keseimbangan air-garam dalam badan. Minuman ini disyorkan untuk orang tua untuk menenangkan saraf mereka dan untuk kanak-kanak untuk memperbaiki penghadaman; ia tidak menyebabkan alahan.

Kehalusan penyediaan kolak zucchini

Untuk menjadikan minuman itu lazat, aromatik dan sihat, anda mesti mengikuti cadangan berikut:

1. Sebelum menyediakan minuman, pastikan bahan-bahannya segar.
2. Zucchini muda tidak perlu dikupas.
3. Jangan terlalu masak sayur, jika tidak, ia akan menjadi bubur.
4. DALAM kompot dengan oren dan zucchini, pastikan anda menambah kulit lemon untuk rasa yang lebih kaya.
5. Jika minuman itu ternyata terlalu manis, cairkan dengan air masak.
6. Jika anda lebih suka minuman manis, tambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
7. Pastikan untuk mensterilkan balang sebelum memasak.
8. Untuk memberikan kompot rasa yang lebih cerah dan aroma yang menyenangkan, tambahkan perasa nanas kepadanya.

Pemilihan dan penyediaan zucchini

Ia sangat penting sebelum menyediakan kolak zucchini. berhati-hati memilih bahan untuknya. Kemudian minuman itu tidak akan mempunyai kepahitan, keasidan dan akan menggembirakan anda dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang kaya.

Apabila membeli atau menyediakan sayur-sayuran, anda perlu mempertimbangkan nuansa berikut:

1. Warna. Untuk kompot, pilih zucchini ringan dengan jalur kuning atau hijau.
2. Kesegaran. Sifat berfaedah dan jangka hayat kompot bergantung pada kesegaran produk.
3. Saiz. Pilih sayur-sayuran kecil, kira-kira 200 gram setiap satu. Panjang optimum zucchini untuk kompot ialah 15-20 sentimeter. Sayuran muda sentiasa bersaiz kecil, dan walaupun anda memilih zucchini yang sedikit belum masak, ini tidak akan menjejaskan minuman dalam apa cara sekalipun.
4. Ciri luaran. Sayuran tidak boleh lembut dan kasar apabila disentuh, dengan lubang dan luka. Jangka hayat minuman bergantung pada parameter ini.

Penting! Untuk mengekalkan zucchini yang sudah dipetik lebih lama, letakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.Kemudian sayuran akan kekal segar dan mempunyai penampilan yang cantik.

Cara membuat kolak di rumah

Kolak zucchini tidak memerlukan bahan mahal atau manipulasi yang kompleks. Anda boleh memasaknya di rumah, dengan perbelanjaan minimum wang, saraf dan usaha.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Resipi ini dibezakan dengan kesederhanaannya, dan kemuncaknya ialah anda menyediakan kolak dari zucchini, dan dapatkan minuman dengan rasa nanas.

Sayuran dibasuh, dikupas, dan biji dikeluarkan. Kemudian ia dipotong menjadi kiub, dicampur dengan air, dan diletakkan di atas api sederhana. Apabila adunan mendidih, masukkan gula. Rebus kompot sehingga sayur telus. Lemon dicuci dan diperah. Apabila zucchini telah menjadi telus, tambah ulas dan rebus selama 3 minit lagi. Angkat dari api, masukkan jus lemon, gaul rata. Tuangkan minuman ke dalam tin dan gulung.

Dengan oren

Untuk memberikan kompot zucchini rasa yang lebih kaya dan nota sitrus yang menyenangkan, anda boleh memasaknya dengan penambahan oren. Pertama, kupas zucchini dan potong ke dalam kiub. Didihkan air. Semasa ia mendidih, dapatkan oren.

Panaskan mereka dengan air mendidih, kupas mereka, potong ke dalam kepingan. Kupas lemon dan perahkan jusnya.

Letakkan zucchini, oren dalam balang yang disterilkan, dan kulit sitrus di atas. Isikan air dan biarkan selama lima belas minit. Kemudian tuangkan semula cecair ke dalam bekas, tambah gula pasir, dan rebus selama beberapa minit.

Masukkan 2 sudu besar jus lemon ke dalam balang dan isi dengan sirap. Gulung, bungkus.

Dengan jus nanas

1. Kupas zucchini dan potong cincin. Gunakan gelas kecil untuk membuat lubang di tengah.
2. Rebus sayur selama lima minit. Ia adalah perlu untuk memasaknya untuk membasmi kuman dan memusnahkan semua mikrob.
3. Toskan air dan letakkan zucchini hangat dalam balang.
4. Tambah gula pasir, vanillin, asid sitrik.
5. Tuangkan jus nanas.
6. Gulungkan balang.

Dengan jus zuko

Resipi:

1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub sederhana dan diletakkan di dalam balang.
2. Tuangkan air masak, tambah satu sudu teh esen, dan tutup.
3. Biarkan untuk dibancuh semalaman.
4. Airnya disalirkan dan zucchini dibasuh dengan baik.
5. Sayur-sayuran dituangkan ke dalam kuali, gula pasir dan ZUKO ditambah. Tiada air ditambah kerana sayur-sayuran akan memberikan jus sendiri.
6. Letakkan pada api sederhana dan rebus selama lima minit.
7. Mereka memasukkannya ke dalam balang dan menggulungnya.

Dengan jus yuppie

Resipi lain tentang cara membuat minuman zucchini nanas.

Teknologi memasak:

1. Isikan balang dengan zucchini cincang.
2. Isikan air masak.
3. Tambah asid.
4. Tutup penutup dengan ketat dan biarkan curam selama enam jam.
5. Tuangkan air ke dalam mangkuk, masukkan gula.
6. Biarkan mendidih.
7. Masukkan Yuppi, rebus selama 3 minit.
8. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Dengan lemon

Kupas zucchini dan potong kiub kecil. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, isi dengan air masak, dan letakkan di atas api. Apabila air mendidih, masukkan gula dan masak dengan api perlahan sehingga lutsinar. Masukkan cengkih dan masak selama lima belas minit lagi.

Perah jus dari lemon dan tuangkan ke dalam kuali. Tuangkan sirap ke dalam balang dan gulung.

Dengan plum ceri

1. Letakkan plum ceri dalam balang.
2. Kupas sayuran dan potong kiub.
3. Letakkan zucchini pada plum ceri dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
4. Biarkan ia diseduh selama sepuluh minit.
5. Toskan air ke dalam mangkuk, masukkan gula.
6. Rebus sirap selama beberapa minit.
7. Tuangkan ke dalam balang dan gulungkannya.
8. Kami membalikkan balang dan membungkusnya.

Dengan plum

Resipi:

1. Kupas dan potong sayur-sayuran.
2. Basuh buah plum.
3. Campurkan bahan dan masukkan gula.
4. Biarkan selama 1.5 jam.
5. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan bakar.
6. Untuk mengisi air.

Dengan epal

Minuman ini mempunyai aroma musim panas yang menyenangkan, rasa yang kaya, dan menghilangkan dahaga dengan baik.

Penyediaan:

1. Kupas sayuran dan potong.
2. Kupas buah dan keluarkan intinya.
3. Tuangkan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, tambah gula dan air.
4. Rebus dengan api perlahan selama lima belas minit.
5. Gulung, bungkus.

Dengan asid sitrik

Jika anda tidak mempunyai sebarang jus atau perasa nanas di tangan, anda boleh membuat minuman nanas dengan zucchini dengan menambah asid sitrik.

Penyediaan:

1. Basuh sayur, kupas, potong.
2. Isikan air masak.
3. Masak adunan dengan api perlahan selama 25 minit.
4. Masukkan bahan-bahan lain dan masak selama 5 minit lagi.
5. Mari berguling.

Tanpa pensterilan

Resipi:

1. Sayur-sayuran dipotong dan diletakkan dalam balang tiga liter bersama duri, berlapis-lapis. Campuran buah-buahan dan sayur-sayuran hendaklah mengisi 1/3 daripada balang.
2. Masukkan gula dan air mendidih.
3. Gulung dan goncang dengan baik untuk melarutkan gula.
4. Balang diterbalikkan dan dibalut.

Dengan ceri

Resipi:

1. Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran.
2. Kami membasuh ceri dan biarkan ia kering.
3. Tuangkan air mendidih ke atas campuran buah-buahan dan sayur-sayuran. Biarkan selama 20 minit.
4. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan tambah gula. Masak selama 5 minit.
5. Tuangkan sirap ke dalam balang dan gulung.

Dengan vanila

Teknologi:

1. Potong sayur-sayuran dan masak dengan gula sehingga telus.
2. Masukkan vanila.
3. Keluarkan dari api, tuangkan intipati.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Ciri-ciri penyimpanan kompot

Kolak zucchini harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah paling sesuai untuk tujuan ini. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan pantri.