Menyediakan kolak tembikai untuk musim sejuk, resipi mudah dengan dan tanpa pensterilan

Kebanyakan orang mencari resipi untuk membuat kolak tembikai kerana aroma khas dan ciri-ciri rasa buah ini. Jika anda mengetahui selok-belok penyediaan minuman sedemikian, anda boleh mendapatkan rasa yang sangat menarik yang akan mengingatkan anda tentang musim panas sepanjang musim sejuk. Ia juga menarik kerana ia melawan dahaga dengan baik dan sangat bermanfaat untuk tubuh.

Kehalusan menyediakan kompot untuk musim sejuk

Sebelum anda menyediakan kompot secara langsung, anda perlu mengetahui tentang kehalusan berikut dalam proses ini:

1. Untuk kompot, hanya buah-buahan manis dan masak yang digunakan, tetapi bukan yang lembut.
2. Minuman akan disimpan sepanjang musim sejuk hanya jika balang dan penutup yang disterilkan digunakan untuk penyediaan.
3. Dalam semua resipi, hanya pulpa buah yang masuk ke dalam kolak.

Pemilihan dan penyediaan tembikai

Anda hanya boleh menggunakan tembikai yang tidak mempunyai tanda-tanda rosak. Ia juga dinasihatkan bahawa buah beri tidak lembut, kerana terdapat risiko bahawa hasilnya akan menjadi bubur. Pertama sekali, adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada tembikai sehingga 1 kilogram dan bersaiz kecil.

Jika tidak segar, minuman itu tidak akan sedap.

Untuk penyediaan yang betul, buahnya dibasuh dengan baik, dikupas dan dipotong menjadi 2 bahagian. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan semua benih dan potong menjadi kepingan, bersaiz 2-3 sentimeter.

Cara membuat kolak tembikai di rumah

Sebelum menutup kompot untuk musim sejuk, ia patut menyediakan balang saiz yang diperlukan (sebaik-baiknya 3 liter) dan memutuskan resipi. Anda boleh menambah banyak buah-buahan dan rempah-rempah untuk minuman ini, semuanya bergantung pada pilihan orang itu.

Resipi mudah untuk balang 3 liter

Untuk kompot ini anda memerlukan 1 liter air, 1 kilogram tembikai dan 200 gram gula. Kaedah memasak:

• mencuci dan menghiris tembikai dengan teliti;
• semuanya dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan gula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3.5 jam;
• pensterilan balang;
• maka anda perlu mendidih air dan tuangkannya ke atas buah;
• kemudian bekas ini diletakkan di atas dapur, di mana buah harus dimasak selama kira-kira 4 minit;
• Sekarang kompot boleh dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan penutup yang disterilkan. Dalam keadaan ini ia boleh disimpan sekurang-kurangnya sehingga musim panas akan datang.

Tanpa pensterilan

Resipi tanpa pensterilan adalah sama sepenuhnya dengan yang diterangkan di atas. Perbezaannya ialah balang tidak perlu disediakan dalam apa jua cara selain daripada bilas yang baik. Ia juga patut dipertimbangkan bahawa dalam keadaan ini kompot yang dibuat akan disimpan kurang.

Dengan epal

Untuk minuman ini, hanya jenis epal yang manis digunakan. Jika anda menyediakan buah masam, ini akan menjejaskan rasa secara negatif. Semasa proses memasak, anda perlu terlebih dahulu memotong, mencuci dan memotong buah-buahan (epal menjadi kepingan, tembikai menjadi kiub). Sekarang anda perlu menyediakan sirap dan tuangkannya ke atas epal. Mereka harus masak selama sekurang-kurangnya 5 minit, selepas itu anda boleh menambah tembikai dan rendam buah selama beberapa minit lagi.

Dengan lemon

Untuk menyediakan minuman ini, ikuti langkah berikut:

1. Kupas dan potong buah dan potong menjadi kiub.
2. Lemon dipotong menjadi cincin dan diletakkan di dalam mangkuk di atas dapur.
3. Gula dan tembikai juga diletakkan di situ.
4. Apabila ia telah mendidih, anda perlu memasak buah tidak lebih daripada 1 minit.
5. Selepas itu lemon boleh ditarik keluar.
6. Sekarang adalah dinasihatkan untuk membuat kosong dengan berat yang sama, masukkannya ke dalam balang dan isi dengan minuman.
7. Bekas mesti ditutup dengan penutup yang disterilkan.

Dengan gooseberry

Dalam kes ini, kompot disediakan mengikut prosedur standard, tetapi sebelum memutar balang, anda boleh menambah gooseberry ke kompot. Sebelum melakukan ini, dinasihatkan untuk membilasnya dengan baik dan memilih hanya buah-buahan yang manis dan tidak rosak.

Dengan tembikai

Untuk menyediakan kompot sedemikian untuk musim sejuk, tembikai mesti disediakan dengan cara yang sama seperti tembikai, iaitu, keluarkan biji dan keluarkan kulitnya. Dalam proses menyediakan sirap dengan gula, tambahkan kepingan buah-buahan ini dan masak selama 20-25 minit. Selepas itu, cecair boleh dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup yang sama.

Dengan anggur

Untuk minuman ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• anggur manis;
• jus lemon;
• tembikai;
• gula.

Mula-mula anda perlu menyediakan tembikai mengikut prosedur standard dan basuh anggur dengan baik. Gula dituangkan ke dalam air mendidih dan anggur ditambah terus dengan jumbai. Bila dah terapung masukkan tembikai. Selepas ia juga muncul di permukaan, anda boleh mematikan dapur dan tuangkan kompot ke dalam balang.

Dengan oren

Kompot dengan oren masak dengan cara yang sama seperti dengan lemon. Satu-satunya perkara ialah anda tidak perlu mengeluarkannya sebelum menuang minuman ke dalam tin. Buah mestilah tanpa kulit.

Dengan pic

Seperti dalam semua kes, tembikai perlu disediakan dengan mengupas kulit dan mengeluarkan setiap biji. Seterusnya, anda boleh mula menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, tambah gula dan asid sitrik ke dalam cecair dan masak selama 10 minit. Selepas itu mereka perlu mencurahkan buah-buahan selama 5.5 jam. Seterusnya, cecair, bersama pic dan tembikai, perlu direbus selama 5 minit lagi. Kolak sudah siap!

Dengan rempah ratus

Proses penyediaan kolak sedemikian adalah seperti berikut:

1. Membuat sirap manis biasa.
2. Rebus tembikai selama 3 minit.
3. Anda boleh meletakkan pod vanila di atas air mendidih selama tidak lebih daripada 2 minit.
4. Potongan buah diletakkan di dalam balang dan kayu manis, kulit limau dan bunga cengkih ditambah.
5. Isi dengan sirap dan putar tin.

Dengan plum

Untuk menyediakan anda perlu:

• 3 gram asid sitrik;
• 1 kilogram tembikai;
• 1.4 kilogram gula pasir;
• 0.5 kilogram plum;
• 1.4 liter air bersih.

Lubang mesti dikeluarkan dari semua plum. Semasa menyediakan sirap, tambah plum dan masak selama tidak lebih daripada 3 minit.

Kemudian anda boleh menambah tembikai selama 6 minit lagi. Minuman sedia untuk berputar.

Dengan asid sitrik

Hampir mana-mana resipi boleh termasuk asid sitrik. Ia ditambah sebelum menuang sirap ke atas tembikai. Proses penyediaan minuman itu sendiri kelihatan seperti standard yang diterangkan di atas.

Dengan pudina

Untuk membuat kompot dengan pudina, anda perlu menyediakan 1-2 cawangan untuk setiap balang 3 liter. Mereka diletakkan di dalam bekas dengan segera sebelum meletakkan buah dan bahan lain di bahagian bawah. Hasilnya adalah minuman yang menyegarkan, terutamanya jika dimakan dalam keadaan sejuk.

Berapa lama dan bagaimana kompot disimpan?

Selepas kompot telah disejukkan di mana sinaran matahari tidak sampai, ia boleh dihantar ke pantri atau tempat lain di mana sisa awetan disimpan. Adalah disyorkan untuk meminum minuman tersebut sehingga tempoh melebihi 1 tahun.