Kompot Lingonberry, disediakan untuk musim sejuk, mempunyai banyak ciri berguna. Kuasa penyembuhan buah-buahan ini dengan sempurna melegakan simptom pertama selsema dan ARVI, jaundis, jangkitan usus, reumatik, dan skurvi. Di samping itu, minuman lingonberry mempunyai kesan tonik dan menenangkan, dengan itu membantu menghilangkan gangguan neurologi dan keadaan tekanan.
Cadangan untuk menyediakan kolak lingonberry
Peraturan utama untuk kejayaan masa depan adalah buah dengan kematangan dan saiz yang sama. Kompot tidak boleh terlalu panas. Minuman yang dibancuh dengan betul tidak akan menghasilkan sedimen, dan buah beri akan kekal utuh.
Penting! Agar kompot dalam balang menjadi telus, menarik dengan warna delima dan tidak mempunyai sedimen, sebelum memasak buah-buahan harus dibasuh dengan baik dan dibiarkan kering sepenuhnya. Dan semasa memasak, tuangkan hanya ke dalam air mendidih.
Penyediaan bahan utama
Sebelum proses pengetinan sebenar, beri segar diisih dan dibersihkan daripada serpihan dan sisa daun. Basuh lingonberi dengan sangat berhati-hati. Untuk mengelak daripada merosakkan kulit halus, letakkannya dalam colander dan celupkannya ke dalam bekas air sejuk. Keperluan khas diletakkan pada hidangan. Beri tidak boleh dibiarkan bersentuhan dengan aloi aluminium.
Resipi kompot
Setiap suri rumah yang berpengalaman mempunyai beberapa pilihan untuk memelihara kompot lingonberry. Mereka berbeza dalam kaedah, masa pemprosesan bahan utama, serta komponen tambahan.
Penting! Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi kompot sedemikian membantu mengurangkan berat badan. Oleh itu, jika seorang gadis memerhatikan figuranya, minuman sedemikian harus dimakan dengan kerap. Ia menggalakkan "pembakaran" lemak dan pada masa yang sama, terima kasih kepada sejumlah besar unsur mikro yang berguna, mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan..
Resipi mudah untuk musim sejuk
Versi kompot yang paling mudah untuk musim sejuk. Minuman itu mempunyai rasa masam dan sedikit masam. Ia bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga menjamin unsur mikro yang hilang semasa tempoh musim luruh-musim sejuk.
Untuk 2 liter air ambil:
- 200 g gula;
- 250 g beri.
Proses memasak:
- Gula dituangkan ke dalam air mendidih.
- Selepas ia dibubarkan sepenuhnya, beri yang disediakan sebelum ini ditambah.
- Tiga minit selepas mendidih, kompot panas dituangkan ke dalam bekas kaca.
- Seterusnya, minuman dipasteurisasi selama 10-15 minit, selepas itu ia mesti digulung.
Balang panas diterbalikkan, diletakkan di atas permukaan rata, dan dibalut dengan selimut bulu. Selepas penyejukan lengkap, mereka pergi ke ruang bawah tanah.
Tanpa pensterilan
Ramai suri rumah yakin bahawa minuman yang disediakan tanpa pensterilan adalah lebih sihat. Tetapi tidak disyorkan untuk menyimpan penyediaan sedemikian di sebuah apartmen. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di ruangan bawah tanah, di mana suhu lebih rendah.
Untuk menyediakan balang 3 liter kompot, anda perlu:
- 2 cawan lingonberi;
- 1 cawan gula;
- air.
Proses memasak:
- Tuangkan beri ke dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit.
- Selepas ini, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, dan rebus.
- Tuang semula sirap ke dalam balang dan gulung.
Penting! Kolak tanpa pensterilan disimpan dengan baik dan tidak kehilangan sifat perubatannya.
Dengan tambahan oren
Menggunakan oren membantu meneutralkan rasa pahit lingonberi. Citrus boleh digunakan dengan atau tanpa kulit. Kolak ternyata aromatik yang luar biasa. Versi minuman lingonberry inilah yang sangat disukai oleh kanak-kanak.
Bahan-bahan untuk 3 liter:
- 1 oren besar;
- 1 cawan lingonberi;
- 1 - 1.5 cawan gula;
- air.
Untuk membuat kolak, anda memerlukan:
- Tuangkan lingonberi bersih ke dalam balang.
- Kupas oren, potong dan letakkan di sana.
- Masukkan gula dan masukkan air.
- Sterilkan selama kira-kira sepuluh minit dan tutup.
Dengan tambahan epal
Minuman itu mempunyai warna yang cerah dan rasa selepas yang menyenangkan. Lingonberry sesuai dengan epal.Kenapa resipi ini sangat popular di kalangan suri rumah? Dan jumlah gula sentiasa boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Untuk balang tiga liter anda perlukan:
- kira-kira 2 liter air;
- 300 gram beri masak;
- 1.5 cawan gula;
- satu epal besar;
- setengah sudu teh kayu manis tanah.
Proses memasak:
- Buah-buahan perlu dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, kayu manis dan rebus.
- Letakkan beri dan hirisan epal ke dalam sirap panas.
- Rebus selama 10 minit, tuangkan ke dalam balang dan pasteur selama 5 minit lagi.
- Tutup dengan penutup, terbalikkan dan bungkus dengan selimut.
Dengan pear
Tidak semua pear sesuai untuk kolak. Apabila memilih buah-buahan, anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada kematangannya. Mereka tidak sepatutnya terlalu masak atau sangat hijau. Untuk memeriksa titik ini, tekan perlahan dengan jari anda berhampiran pemegang. Daging kematangan yang diingini tidak akan keras, tetapi ia tidak akan mudah rosak.
Untuk balang tiga liter anda perlukan:
- 200 gram lingonberi;
- 0.5 cawan gula;
- kira-kira dua liter air;
- 0.5 kilogram pear.
Proses memasak:
- Lingonberry diletakkan dalam kuali enamel dengan sirap panas dan didihkan.
- Kemudian pear yang dibasuh dan diadu dihantar ke lingonberry.
- Masak selama 10-15 minit. Selepas itu kompot siap dituangkan ke dalam balang dan ditutup.
Dari lingonberi beku
Nasihat! Lingonberi segar sentiasa sukar diperoleh, jadi beri beku menjadi alternatif bagi ramai suri rumah. Mereka juga sesuai untuk pemeliharaan. Satu-satunya perkara ialah buah-buahan dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak.
Bahan-bahan untuk 1 balang:
- 1.5 cawan beri;
- 2 cawan gula;
- 2 liter air.
Proses memasak:
- Didihkan gula dan air.
- Tambah beri yang telah dicairkan sebelum ini.
- Rebus selama lima minit, tuangkan ke dalam balang.
Bagaimana untuk menyimpan kompot lingonberry?
Adalah lebih baik untuk menyimpan tin minuman di tempat yang sejuk, daripada cahaya matahari langsung. Pilihan ideal: ruang bawah tanah, pantri, balkoni.
