9 resipi TOP untuk membuat kolak Mojito gooseberry untuk musim sejuk

Kolak gooseberry "Mojito" untuk musim sejuk adalah minuman menyegarkan yang menggabungkan vitamin dan aroma buah beri berair yang masak. Secara tradisinya, minuman ini dibuat daripada ceri, raspberi atau currant, tetapi penyediaan gooseberry tidak kurang enak. Pudina, balsem lemon, buah sitrus dan epal ditambah pada Mojito musim sejuk, yang hanya meningkatkan rasa dan menjadikannya lebih kaya.

Rahsia membuat kolak Mojito daripada gooseberry untuk musim sejuk

Kompot gooseberry disediakan dari beri masak sederhana, tetapi untuk minuman Mojito anda harus menggunakan produk hijau. Untuk penyediaan, disyorkan untuk mengambil gooseberries yang baru dipetik, tetapi beri yang dibeli juga sesuai untuk penyediaan. Gooseberries sesuai dengan banyak buah beri: lebih banyak komponen terdapat, lebih cerah rasa.

Penyediaan bahan mentah

Untuk menuai anda memerlukan buah beri yang padat dan besar tanpa tanda-tanda rosak atau reput. Tanaman yang dituai perlu diisih, dibasuh dan dicabut ekor. Untuk mengelakkan integriti buah beri daripada rosak semasa rawatan haba yang berpanjangan, disyorkan untuk membuat tusukan kecil pada permukaannya dengan tusuk gigi.

Menyediakan bekas

Pertama, semua bekas dibasuh dengan teliti dengan larutan soda, dibilas, dikeringkan dan disimpan dalam ketuhar panas selama dua puluh minit. Selain itu, penutup besi juga memerlukan pemprosesan untuk pemeliharaan. Minuman musim sejuk boleh ditutup dengan atau tanpa pensterilan.

Bagaimana untuk membuat kolak gooseberry Mojito di rumah?

Minuman Mojito disediakan dalam pelbagai cara: daripada resipi klasik, dengan bahan-bahan minimum, kepada kaedah penyediaan bersama buah-buahan dan bahan tambahan aromatik.

Resipi klasik dengan pudina

Kolak Mojito menyegarkan dengan rasa masam dan aroma pudina. Mana-mana suri rumah boleh menyediakan penyediaan sedemikian. Apa yang anda perlukan:

• beri hijau - 500 gram;
• lemon - beberapa keping;
• tangkai pudina;
• gula - kaca.

Letakkan buah beri, sebatang pudina dan hirisan lemon bersama-sama dengan kulit ke dalam botol steril.Isi bekas dengan cecair mendidih dan tutup dengan penutup selama setengah jam. Tuangkan air ke dalam periuk, rebus dan masukkan gula. Tuangkan buah-buahan ke dalam bekas semula dan gulung.

Tiada lemon

Untuk membuat kompot warna yang cantik, lebih baik menggunakan gooseberries merah. Jumlah gula berbeza-beza bergantung pada keutamaan peribadi. Apa yang perlu diambil:

• gula pasir - kaca;
• pudina segar - dua tangkai;
• gooseberries - 500 gram.

Letakkan gooseberries dalam bekas steril dan tambah gula pasir. Didihkan air, tuangkan ke atas bahan di dalam bekas dan biarkan selama setengah jam. Masukkan tangkai pudina ke dalam balang. Tuangkan sirap manis ke dalam bekas yang berasingan, rebus dan tuangkan ke dalam botol. Gulung dan terbalikkan untuk memeriksa kebocoran.

Dengan fruktosa

Tidak ramai yang tahu bahawa fruktosa adalah pengawet semulajadi yang menghalang kerosakan makanan musim sejuk. Apa yang anda perlukan:

• gooseberries - tiga gelas;
• fruktosa - 5 gram;
• gula pasir - kaca;
• lemon dan pudina - secukup rasa.

Tuangkan air mendidih ke atas bekas dan susun buah-buahan. Tuang gula dan fruktosa ke dalam bekas. Seterusnya, komponen yang tinggal diletakkan. Didihkan air dan tuangkan kandungan botol. Goncangkan balang sehingga semua hablur gula larut.

Dengan currant merah

Kismis akan menambah kecerahan dan aroma pada kolak ini. Apa yang anda perlukan:

• buah-buahan - 700 gram;
• currant merah - 300 gram;
• gula pasir - 200 gram;
• pudina.

Sterilkan bekas dan isi dengan bahan yang telah disediakan. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan botol dan biarkan selama sepuluh minit. Tuangkan ke dalam periuk, rebus, masukkan gula dan isi semula bekas. Gulungkan balang dengan kunci dan balikkannya.

Dengan epal

Untuk penyediaan sedemikian untuk musim sejuk, disyorkan untuk mengambil epal pelbagai jenis masam manis. Apa yang anda perlukan:

• buah-buahan - 500 gram;
• buah gooseberry - 300 gram;
• gula - kaca;
• air - tiga liter.

Epal yang dihiris, bersama dengan buah beri, dituangkan ke dalam botol tiga liter dan dituangkan dengan sirap manis panas, yang diperbuat daripada gula dan air. Seterusnya, bekas itu disterilkan selama 20 minit dan digulung.

Pilihan dengan oren

Untuk mengumpul keseluruhan rizab vitamin, anda boleh menyediakan kompot dengan penambahan buah sitrus. Apa yang anda perlukan:

• beri - 400 gram;
• oren - 2 buah;
• gula - ½ cawan;
• air - liter.

Oren dipotong menjadi kepingan dan, bersama-sama dengan gooseberries, diletakkan di dalam bekas steril. Buah-buahan dituangkan dengan air mendidih dan tunggu selama setengah jam. Kuahnya dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, gula ditambah, direbus dan dituangkan semula ke dalam botol.

Daripada gooseberries beku

Gooseberry beku tidak memerlukan penyahbekuan awal - hanya bilas dan mula memasak kompot. Apa yang anda perlukan:

• gooseberries - 500 gram;
• air - dua liter;
• gula - kaca;
• daun pudina.

Buah-buahan yang disediakan mesti diletakkan dalam kuali air dan direbus. Seterusnya, gula pasir dan komponen lain dari senarai ditambah. Perahan lemon ditambah jika mahu. Selepas sepuluh minit, matikan api dan biarkan kompot dibancuh.

Daripada gooseberry merah

Gooseberry merah manis dan berair, menjadikannya minuman musim sejuk yang baik. Apa yang anda perlukan:

• buah merah - 500 gram;
• gula pasir - kaca;
• air - dua liter;
• daun pudina.

Letakkan gooseberries dalam air mendidih selama dua minit. Kemudian letakkan semua komponen lain bersama-sama dengan buah-buahan dalam bekas steril. Masukkan gula dan tuangkan air mendidih ke atas kandungan botol. Toskan sirap manis, rebus dan tuang semula ke dalam bekas. Gulung dan sembunyikannya.

Daripada gooseberry yang belum masak

Untuk menyediakan kompot dari buah beri yang belum masak, anda memerlukan sejumlah besar gula.Jika tidak, resipi dan skema penyediaan tidak berbeza daripada kaedah klasik membancuh minuman. Untuk setengah kilogram buah ambil 300 gram gula pasir. Jika mahu, tambahkan balsem lemon dan kulit lemon.

Bagaimana dan berapa lama kompot boleh disimpan?

Minuman musim sejuk yang diperbuat daripada gooseberries perlu disimpan di tempat yang sejuk di mana suhu udara tidak melebihi 10 darjah. Ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau pantri sejuk sesuai untuk tujuan ini. Mereka yang tinggal di apartmen boleh menyimpan bahan kerja di loggia. Kompot tertutup dengan betul dengan pensterilan awal akan disimpan selama 3-4 tahun.