Ramai suri rumah terlibat dalam persiapan untuk musim sejuk. Lagipun, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuka jem aromatik, salad, dan sayur-sayuran dalam tin dalam cuaca sejuk. Pemeliharaan adalah kawasan memasak berasingan yang telah berkembang selama beberapa dekad. Walau bagaimanapun, di sini juga, resipi baru dan luar biasa sentiasa muncul. Sebagai contoh, tidak semua orang tahu bahawa anda boleh mengekalkan kompot zucchini dan buckthorn laut untuk musim sejuk, yang sentiasa menjadi lazat dan aromatik yang mengejutkan.
Spesifik penyediaan kolak skuasy dengan buckthorn laut untuk musim sejuk
Keanehan kompot ini adalah gabungan buah beri dan sayur-sayuran yang luar biasa, yang menghasilkan aroma yang menakjubkan. Zucchini tidak mempunyai bau atau rasa yang berbeza, jadi ia mengambil aroma dan rasa masam buckthorn laut. Ia menyerupai nanas. Rasa kelazatannya sangat asli, sedikit mirip dengan jus nanas.
Rujukan! Sesetengah suri rumah menambah setangkai pudina ke kompot untuk memberikan minuman rasa yang halus.
Untuk membuat kompot, zucchini perlu dibasuh dan dikupas, dan bijinya juga harus dikeluarkan. Kemudian sayur-sayuran perlu dicincang menjadi kepingan besar. Sebelum meletakkan kiub dalam balang, mereka dicelur dalam air mendidih selama kira-kira lima minit. Kemudian biarkan dalam colander untuk mengeluarkan air. Buckthorn laut dibasuh, dibersihkan dari dahan dan daun, disusun, selepas itu beri dibentangkan dan dibiarkan kering.
Senarai bahan
Resipi kompot klasik memerlukan bahan-bahan berikut:
- buckthorn laut - 250 g;
- zucchini - 1.1 kg;
- gula - 0.4 kg;
- air - 2l.
Jumlah yang ditetapkan akan diperlukan untuk menyediakan tiga liter minuman. Selalunya suri rumah, ingin mendapatkan rasa yang lebih cerah, menambah komponen lain. Ini boleh diterima, tetapi tidak diperlukan.
Peraturan pemilihan produk
Sea buckthorn harus dipilih apabila ia masak dan segar. Beri tidak boleh terlalu lembut, jika tidak ia akan pecah sebaik sahaja ia dituangkan dengan air panas. Ia tidak boleh diterima untuk menggunakan buah beri yang rosak, hancur, busuk. Adalah lebih baik untuk memilih zucchini yang tidak lama, dengan kulit yang tebal dan berkilat. Buah-buahan tua mempunyai kerak yang sangat padat, yang sukar dikupas. Oleh itu, zucchini muda dan hijau adalah lebih baik.
Cara menyediakan bekas
Ramai suri rumah terlibat dalam persiapan untuk musim sejuk.Lagipun, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuka jem aromatik, salad, dan sayur-sayuran dalam tin dalam cuaca sejuk. Pemeliharaan adalah kawasan memasak berasingan yang telah berkembang selama beberapa dekad. Walau bagaimanapun, di sini juga, resipi baru dan luar biasa sentiasa muncul. Sebagai contoh, tidak semua orang tahu bahawa anda boleh mengekalkan kompot zucchini dan buckthorn laut untuk musim sejuk, yang sentiasa menjadi lazat dan aromatik yang mengejutkan.
Cara membuat kolak dari zucchini dan buckthorn laut
Untuk menyediakan kompot, anda mesti mengikuti arahan ini:
- Beri dan zucchini yang disediakan mesti diletakkan di dalam balang.
- Tuangkan air mendidih dan selepas 10 minit tuangkan ke dalam kuali.
- Didihkan air, kemudian masukkan gula dan didihkan.
Apa yang tinggal ialah tuangkan sirap ke atas beri dan zucchini, kemudian tutup bekas dengan penutup. Adalah penting untuk memastikan bahawa air mencapai bahagian paling leher bekas.
Minuman yang disediakan dengan cara ini boleh dimakan selepas beberapa jam, apabila ia telah diselitkan.
Cara menyimpan produk siap dengan betul
Kualiti dan keselamatan bahan kerja bergantung pada penyimpanan yang betul. Sejurus selepas menggulung bekas dengan penutup tin, anda perlu membalikkan balang, tutupnya dengan selimut dan biarkan ia duduk sehingga ia sejuk sepenuhnya. Sebaiknya biarkan semalaman.
Selepas ini, balang hendaklah dibalikkan dengan teliti dan dipindahkan ke tempat simpanan kekal. Adalah lebih baik jika ia adalah tempat yang sejuk dan gelap, sebaik-baiknya dengan suhu tidak lebih tinggi daripada +18. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang dilengkapi khas.
