TOP 10 resipi untuk kompot untuk musim sejuk dari epal dan chokeberry

Ramai suri rumah memasak pelbagai kompot untuk musim sejuk. Gabungan buah-buahan yang berbeza membolehkan anda mendapatkan minuman yang luar biasa lazat. Kolak yang sangat baik boleh disediakan dari epal dan chokeberry (chokeberry). Ini adalah gudang bahan berguna. Ia tidak sukar untuk disediakan, dan hasilnya sentiasa cemerlang, tidak kira apa resipi minuman ini disediakan mengikut.

Prinsip memasak am

Kolak epal dan chokeberry disediakan dengan cara yang sama seperti minuman serupa. Anda boleh menggunakan hanya bahan utama, tetapi anda boleh menambah komponen tambahan untuk mencapai rasa asli.

Minuman ini mengandungi banyak unsur berguna, disyorkan untuk meminumnya untuk pelbagai penyakit untuk menyokong sistem imun.

Ciri-ciri pemilihan produk

Untuk menyediakan kompot, anda boleh mengambil buah-buahan segar dan beku. Epal kering pun boleh guna. Adalah lebih baik untuk memilih varieti yang mempunyai daging yang lebih padat daripada daging yang longgar.

Perkara utama ialah buahnya berkualiti tinggi, tanpa kerosakan, terutamanya buah beri. Buah-buahan yang dipilih dibasuh dengan baik.

Jika kotoran tidak dibuang, buah boleh direndam seketika.

Cara menyediakan bekas dengan betul

Pilihan saiz balang bergantung pada pilihan suri rumah. Bekas dan penutup dibasuh dengan baik dengan agen pembersih, kemudian disterilkan dengan cara yang paling mudah. Selepas prosedur, balang diketepikan supaya tiada serpihan mengenainya.

Cara memasak kompot dari epal dan rowan hitam untuk musim sejuk

Terdapat pelbagai cara untuk membuat kolak daripada produk yang serupa. Terima kasih kepada sedikit perubahan dalam komponen, produk memperoleh rasa dan kekayaan yang berbeza.

Resipi klasik

Anda perlu menyediakan:

• epal - 5 keping;
• chokeberry - 170 g;
• gula - 125 g.

Pembuatan:

1. Basuh buah-buahan, potong ke dalam kepingan, keluarkan biji.
2. Letakkan buah-buahan dan chokeberry ke dalam bekas yang disediakan.
3. Tuangkan air mendidih ke tepi balang, jangan sentuh selama 10 minit.
4. Tuangkan air ke dalam bekas, biarkan mendidih dan campurkan dengan gula.
5. Tuangkan cecair yang disediakan ke dalam bahan.
6. Tutup bekas dengan penutup.

Balang dengan produk yang dimasak diletakkan terbalik, ditutup dengan pakaian hangat dan dibiarkan tanpa disentuh sehingga sejuk sepenuhnya.

Dengan daun ceri

Kompot dengan penambahan daun pokok ceri memperoleh rasa dan bau yang menarik. Ia agak mudah untuk disediakan.

bahan-bahan:

• epal besar - 2 pcs.;
• chokeberry - segelas kecil;
• gula - 0.3 kg;
• daun ceri - 6 pcs.

Proses:

1. Basuh dan keringkan daun dan chokeberry.
2. Basuh epal, bahagikan kepada kepingan, keluarkan inti.
3. Letakkan makanan dalam bekas, dengan daun pokok ceri di atasnya.
4. Tuangkan air mendidih sepenuhnya, tutup dengan penutup dan sejuk.
5. Tuangkan air ke dalam periuk dan campurkan dengan gula untuk mendapatkan sirap.
6. Tuangkan cecair mendidih ke atas makanan.

Dengan asid sitrik

Anda perlu:

• epal - setengah kilogram;
• chokeberry - setengah kilogram;
• air bersih - 3 liter;
• asid sitrik - setengah sudu teh.

Proses:

1. Basuh beri, biarkan tertutup selama 12 jam, tuangkan air panas ke atasnya.
2. Pada akhir masa ini, tuangkan cecair ke dalam periuk dan tambah gula.
3. Masak sirap selama 20 minit.
4. Tuangkan lemon ke dalam larutan, rebus dan tuangkan ke atas buah-buahan yang diletakkan di dalam balang.

Balang terbalik dibiarkan sejuk.

Tanpa pensterilan

Menyediakan produk ini juga agak mudah.

Kompaun:

• rowan - 0.7 kg;
• epal kecil - 0.25 kg;
• gula - 0.6 kg;
• air masak - 2 l.

Proses:

1. Basuh epal dengan baik, keluarkan inti dan biarkan keseluruhannya. Letakkannya dalam bekas, tambah air mendidih, dan biarkan selama 20 minit.
2. Basuh chokeberry dan masukkan ke dalam periuk.
3. Toskan air dari bekas dengan epal dan tuangkan larutan ini ke atas chokeberry.
4. Masak sehingga beri mula pecah sedikit. Tapis cecair dan bawa semula ke suhu 100 darjah.
5. Tuangkan larutan yang disediakan ke atas buah-buahan dan gulungkan penutupnya.

Dengan lemon

Untuk memasak kompot dengan lemon, anda memerlukan produk berikut:

• epal - 12 pcs.;
• lemon - 0.5 keping;
• gula - 300 g;
• chokeberry - 1.5 cawan;
• air masak - 1.5 l.

Bagaimana hendak masak:

1. Sediakan buah-buahan dengan cara yang sama seperti resipi sebelumnya.
2. Tuang 2 liter air ke dalam bekas dan rebus.
3. Rebus epal dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian pindahkan ke balang.
4. Ulangi perkara yang sama dengan chokeberry.
5. Masukkan jus setengah limau, gula ke dalam sup yang ditapis dan rebus.
6. Tuangkan sirap panas ke atas bahan.

Dengan pear

Komponen:

• epal - 0.5 kg;
• pir - 0.5 kg;
• rowan - 0.3 kg;
• gula - 0.3 kg.

Proses memasak:

1. Sediakan buah seperti biasa.
2. Tuangkan air mendidih ke atas chokeberry.
3. Letakkan semua bahan dalam balang yang disediakan dan masukkan air mendidih.
4. Jangan sentuh selama 40 minit.
5. Sediakan larutan manis daripada cecair yang diambil dari balang.
6. Tuangkan sirap dan tutup dengan penutup.

Dengan vanila

Anda perlu:

• pir - 0.3 kg;
• rowan - 0.8 kg;
• epal - 0.4 kg;
• gula - 0.45 kg;
• setengah sudu teh asid sitrik;
• satu beg gula vanila.

Pembuatan:

1. Sediakan buah-buahan, bahagikan kepada dua bahagian.
2. Keluarkan serpihan dan ranting dari pokok rowan.
3. Rebus 2 liter air dalam periuk, tambah air mendidih ke dalam balang dengan buah-buahan yang dibentangkan, biarkan tertutup.
4. Selepas 15 minit, ulangi proses itu, sejukkan balang.
5. Selepas mengeringkan larutan, masukkan bahan-bahan yang tinggal.
6. Tuangkan sirap ke atas beri dan skru pada penutup.

Dengan plum

Kolak ini mempunyai komposisi yang pelbagai. Sebagai tambahan kepada epal dan chokeberry, pear dan plum digunakan.

bahan-bahan:

• epal, pear, plum - 0.2 kg setiap satu;
• beri rowan - 0.4 kg;
• gula - 0.25 kg;
• air - 0.9 l.

Bagaimana hendak masak:

1. Bilas beri, bilas dengan air mendidih dan toskan dengan teliti.
2. Basuh buah-buahan dengan baik, buang tulang dan bahagikan kepada kepingan kecil.
3. Rebus semua buah selama 8-10 minit sehingga lembut.
4. Susun, berselang-seli dengan beri, untuk membentuk lapisan.
5. Didihkan air, masukkan gula dan sediakan sirap.
6. Tuangkan cecair yang disediakan ke atas buah.
7. Sterilkan selama 15 minit.

Dengan pinggul mawar

Membuat kolak dengan pinggul mawar agak mudah. Diperlukan:

• rosehip dan chokeberry - 150 g setiap satu;
• epal - 300 g;
• sirap manis - 400 ml.

Penyediaan:

1. Sediakan sirap daripada gula dan air, menggunakan bahan-bahan secukup rasa.
2. Bilas beri. Keluarkan biji dan rambut dari pinggul mawar dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Keluarkan biji dari epal dan potong menjadi kepingan besar.
4. Tuangkan sirap ke atas buah-buahan yang diletakkan di dalam bekas.
5. Letakkan bekas untuk pensterilan selama 10-20 minit.

Dengan pudina

Minuman ini bukan sahaja mengandungi pudina, tetapi juga tangerin.

Apa yang perlu diambil:

• chokeberry - 250 g;
• jeruk keprok - 3 pcs.;
• air - 2 liter;
• pudina - 10 daun;
• epal - secukup rasa;
• gula - 150 g.

Resipi:

1. Basuh semua produk, keluarkan kulit dan urat putih dari tangerine.
2. Campurkan buah-buahan, air dan gula dalam periuk.
3. Masak atas api hingga masak sepenuhnya, masukkan pudina dan sedikit asid sitrik.
4. Tuangkan ke dalam balang bersih dan tutup dengan penutup.

Peraturan untuk menyimpan chokeberry dan kompot epal

Minuman harus disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 18 darjah. Ia tidak boleh diterima untuk membekukan produk. Terlalu panas juga berbahaya; kompot boleh menapai dan menjadi berkulat.