TOP 2 resipi untuk kompot dari tiang dengan biji untuk musim sejuk

Kolak dari tiang dengan batu disediakan untuk musim sejuk sebagai pengganti semula jadi untuk jus yang dibeli di kedai; gulungan tersebut lebih sihat dan enak. Aprikot liar adalah buah yang kaya dengan pelbagai bahan berguna; ia mengandungi vitamin B1, B2, C, serta unsur-unsur seperti tembaga, besi, kalium, mangan dan kobalt.

Ia berguna untuk menggunakan persediaan sedemikian jika terdapat kekurangan vitamin dalam badan dan penyakit jantung.

Ciri-ciri menyediakan kolak dari zherdela

Kolak dari kutub menarik orang kerana rasa dan kehadiran nutrien. Kebanyakan orang menyukai jenis gulung ini lebih daripada aprikot biasa kerana rasa yang kaya, yang mempunyai ciri masam. Minuman sedemikian disyorkan untuk dimakan jika terdapat kekurangan vitamin dalam badan, kehadiran penyakit kardiovaskular dan jika anda sedang berdiet. Minuman yang dihasilkan bukan sahaja menghilangkan dahaga, tetapi juga menyediakan seseorang dengan senarai keseluruhan bahan berguna dan unsur mikro. Sebelum menyediakan kolak aprikot liar, anda harus ingat beberapa peraturan:

1. Biji biji tiang mengandungi bahan toksik yang boleh menyebabkan keracunan teruk. Atas sebab ini, tidak digalakkan untuk menjalankan sebarang pemprosesan atau penyerapan benih selama lebih daripada 5 minit tanpa pengalaman dan pengetahuan yang betul dalam industri ini.
2. Zakatki, yang menggunakan buah-buahan dengan biji penuh, harus dimakan pada tahun yang sama, kerana dari masa ke masa, asid hidrosianik mula terkumpul dalam cecair. Ia boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan manusia.
3. Bagi orang yang berlebihan berat badan, disyorkan untuk tidak menyediakan buah musim sejuk dengan kandungan gula yang tinggi - lebih baik untuk membekukan buah-buahan dan secara berkala mendidihkan jumlah kolak yang diperlukan.
4. Jumlah terbesar bahan berguna dalam jahitan adalah jika anda mengupas aprikot dan mengeluarkan lubang.
5. Untuk menyediakan kompot, anda hanya perlu menggunakan buah-buahan yang masak, tetapi tidak terlalu masak, kerana yang terakhir menghasilkan minuman yang keruh dan mempunyai rasa pahit.
6. Terlepas dari apa pra-rawatan yang digunakan, jahitan yang dihasilkan akan mempunyai kandungan yang tinggi dari pelbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Peraturan pemilihan produk

Memilih tiang yang sesuai untuk menyediakan kolak dengan biji tidak sukar: buah-buahan mesti masak sepenuhnya, tetapi tidak terlalu masak.

Aprikot liar yang masak sepenuhnya berwarna oren dalam, mempunyai tekstur yang padat, dan mengeluarkan sedikit jus apabila dibuka.

Buah tidak boleh mempunyai bintik-bintik gelap yang besar, plak atau tanda-tanda reput.

Bagaimana untuk menyediakan bekas untuk permulaan proses

Untuk menyediakan kompot, anda memerlukan mangkuk untuk mencuci buah, kuali dan balang, yang perlu disterilkan dengan air mendidih.

Bagaimana untuk menutup kompot dari zherdela di rumah

Terdapat banyak resipi untuk membuat kolak dan pemadat lain dari tiang, tetapi yang paling popular kekal sebagai kaedah klasik dan pilihan cepat tanpa menggunakan pensterilan.

Resipi ringkas

Untuk resipi mudah, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram aprikot liar;
• 500 gram gula;
• 5 liter air minuman.

Proses penyediaan pengedap:

1. Bilas tiang dengan teliti di bawah air yang mengalir.
2. Isi kuali dengan air, masukkan gula dan rebus.
3. Selepas menerima sirap, letakkan aprikot liar yang dibasuh di sana.
4. Rebus buah dalam sirap selama 5 minit.
5. Sterilkan balang.
6. Letakkan aprikot dalam bekas yang disediakan dan isi dengan sirap.
7. Gulungkan isi tin.
8. Letakkan balang terbalik di bawah kain hangat selama 10 jam; selepas menyejukkan, mereka harus disapu dan disimpan di tempat yang gelap.

Pilihan tanpa pensterilan

Untuk menyediakan kompot dari aprikot liar dengan lubang tanpa pensterilan anda perlu:

• 500 gram tiang;
• 2.5 liter air minuman;
• 200 gram gula.

Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan kolak:

1. Susun buah-buahan dan bilas dengan air yang mengalir.
2. Kami meletakkan aprikot liar ke dalam balang yang disediakan supaya mereka mengisi bekas dengan kira-kira 1/3.
3. Tuangkan air mendidih ke atas balang buah dan biarkan kandungannya selama 20 minit, tutup bekas dengan penutup.
4. Toskan air dari tin ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus sirap.
5. Tuangkan sirap yang terhasil ke dalam balang dengan aprikot hingga penuh.
6. Gulungkan bekas.
7. Letakkan balang terbalik di bawah kain suam selama 9-11 jam sehingga sejuk.
8. Selepas lilitan telah disejukkan, anda harus mengelap balang dengan kain lembap dan meletakkannya di dalam bilik gelap.

Keadaan penyimpanan untuk bahan kerja

Untuk penyimpanan jahitan jangka panjang, ia harus diletakkan di dalam bilik gelap, kerana jahitan tidak menyukai cahaya matahari. Dalam keadaan sedemikian, lilitan akan disimpan lebih lama. Untuk penyimpanan, lebih baik memilih bukan sahaja tempat yang gelap, tetapi juga tempat yang sejuk (pada suhu bilik). Keadaan dalaman yang sangat baik:

• pantri;
• teres;
• bilik bawah tanah;
• garaj;
• rumah desa;
• garaj.