Adjika dianggap sebagai pembuka selera biasa, disajikan dengan banyak hidangan sayuran dan daging. Selalunya, suri rumah menyediakan adjika dengan walnut untuk musim sejuk. Sebelum memasak, anda perlu membiasakan diri dengan cara melakukannya dengan betul.
- Ciri-ciri rasa penyediaan musim sejuk
- Peraturan penyajian
- Apa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan
- Rahsia dan teknologi penyediaan adjika dengan kacang
- Resipi klasik untuk adjika dengan walnut
- Resipi untuk adjika Georgia kering
- Resipi adjika Georgian tradisional
- Adjika hijau Abkhazia dengan kacang
- Terma dan syarat penyimpanan
- Kesimpulan
Ciri-ciri rasa penyediaan musim sejuk
Ciri utama perasa adalah rasa. Perasa ini disediakan daripada banyak bahan, kerana ia mempunyai rasa yang sangat kaya dan pelbagai. Walau bagaimanapun, komponen utama dianggap sebagai lada panas. Terima kasih kepada ramuan ini, hidangan yang disediakan ternyata pedas dan panas.
Peraturan penyajian
Sebelum anda mula memasak, anda perlu memikirkan cara menghidangkannya ke meja. Adalah disyorkan untuk meletakkan penyediaan di atas meja bersama-sama dengan hidangan ikan atau daging. Ia juga sesuai dengan hidangan sampingan sayuran atau pasta. Ia tidak bernilai makan penyediaan ini secara berasingan, kerana ia terlalu pedas.
Apa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan
Anda memerlukan produk berikut:
- Kacang. Ditambah untuk menambah baik rasa.
- Biji lada panas. Komponen utama yang menjadikan perasa pedas.
- Bawang putih. Untuk membuat pengawet lebih berperisa, tambahkan beberapa kepala bawang putih ke dalamnya.
- ketumbar. Rempah ini, seperti bawang putih, diperlukan untuk menambah rasa.
Rahsia dan teknologi penyediaan adjika dengan kacang
Resipi terbaik untuk menyediakan penyediaan akan membantu anda menyediakan hidangan dengan betul.
Resipi klasik untuk adjika dengan walnut
Penyediaan disediakan dengan kacang dan tomato. Untuk menyediakannya, tomato dan lada dikisar dalam penggiling daging. Kemudian kacang cincang dengan bawang putih dan rempah ditambah kepada campuran. Semua komponen dikacau dan dipindahkan ke dalam bekas kaca.
Resipi untuk adjika Georgia kering
Untuk membuat snek kering yang anda perlukan:
- 40 gram lada tanah;
- 15-20 gram pasli;
- garam secukup rasa;
- kepala bawang putih.
Rempah dicampur dengan lada tanah, selepas itu herba kering ditambah. Kemudian tuangkan bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan dan masukkan cuka.
Resipi adjika Georgian tradisional
Untuk menyediakan snek tradisional, anda perlu:
- lima lada panas;
- satu lada benggala;
- sekumpulan dill;
- garam secukup rasa;
- cuka;
- rempah ratus;
- ketumbar.
Biji lada dikisar dalam pengisar daging dan kemudian dicampur dengan rempah kering dan herba. Kemudian garam, cuka dan sedikit gula dimasukkan.
Adjika hijau Abkhazia dengan kacang
Untuk membuat snek hijau yang anda perlukan:
- dua kepala bawang putih;
- tiga buah lada;
- dua gelas kacang;
- 200-300 gram bulu bawang;
- garam secukup rasa.
Buah mesti dibasuh, dibersihkan daripada biji dan dicincang dalam penggiling daging. Kemudian herba cincang dengan bawang putih ditambah ke dalam campuran. Ia diasinkan dan dipindahkan ke dalam bekas.
Terma dan syarat penyimpanan
Produk yang digulung dalam balang disimpan selama 2-3 tahun. Walau bagaimanapun, pada suhu bilik ia merosot lebih cepat. Oleh itu, untuk penyimpanan jangka panjang adalah lebih baik menggunakan bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Kesimpulan
Adjika dengan kacang dianggap sebagai pemeliharaan musim sejuk yang popular. Sebelum menyediakannya, anda perlu membaca arahan untuk menyediakan bahan kerja.
