TOP 10 resipi langkah demi langkah yang lazat untuk menyediakan Gorloder dengan bawang putih untuk musim sejuk untuk penyimpanan jangka panjang

Resipi horloder agak mudah, dan membuatnya di rumah tidak sukar. Ia adalah "perasa snek" yang luar biasa lazat untuk hidangan. Padankan dengan baik dengan produk daging dan ikan, salad, dan kentang rebus. Sesuai untuk musim sejuk bersama timun gulung dan tomato. Ia boleh disimpan selama beberapa tahun di dalam bilik sejuk.

Mari lihat resipi sos yang popular, serta kaedah penyimpanan jangka panjang di rumah.

Mengapa ia berguna, hidangan apa yang dihidangkan

Horloder mempunyai banyak sifat bermanfaat yang secara langsung bergantung pada bawang putih dan lobak pedas.

Lobak pedas adalah agen antimikrob yang baik. Ciri-ciri utamanya termasuk melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit berjangkit, membantu mencegah saluran gastrousus (saluran gastrousus) atau penyakit saluran pernafasan atas. Sangat baik untuk membersihkan darah dan mengurangkan paras gula.

Bawang putih juga dicirikan oleh kesan antimikrob. Sos paling baik dimakan apabila ia telah direndam selama 2-3 minggu.

Walaupun semua ciri berfaedah aditif makanan ini yang disenaraikan di atas, ia tidak boleh disalahgunakan. Oleh kerana gorloder adalah hidangan yang agak pedas, penggunaannya yang berlebihan membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Sos digunakan dengan hampir semua produk. Semuanya bergantung pada citarasa anda. Selalunya, horloder dihidangkan di atas meja dengan kursus "kedua".

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan

Seperti yang anda tahu, gorloder adalah hidangan popular yang mempunyai beberapa nama. Di kawasan yang berbeza di negara ini terdapat nama yang berbeza: chrenoder, adjika, ular tedung dan nama lain yang serupa. Pada asasnya, sos ini adalah lobak meja dengan pelbagai bahan tambahan.

Untuk menyediakan sos yang sihat di rumah, anda perlu menyediakan beberapa bahan:

1. Akar lobak.
2. Bawang putih.
3. Tomato segar.
4. Anda juga perlu mempunyai: pengisar, pisau, penggiling daging. Jika anda tidak mempunyai peralatan dapur sedemikian, gunakan parut biasa.

Semua komponen ini dicincang halus, atau lebih baik lagi, digulung melalui penggiling daging.Selepas itu semua bahan hendaklah masin secukup rasa. Kadang-kadang lada tanah ditambah.

Perlu diingat bahawa kuantiti semua bahan dipilih secara individu. Menambah lebih banyak tomato mengurangkan kepedasan sos.

Pada masa ini, jika anda tidak mahu bersusah payah dan memasaknya sendiri, maka lobak pedas dijual di mana-mana pasar raya. Biasanya, kosnya tidak tinggi.

Kaedah untuk menyediakan pembuat tekak

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat horloder.

Ia datang dalam pelbagai jenis, yang paling popular ialah:

1. Mentah - disimpan dengan baik di dalam bilik sejuk.
2. Direbus - digulung ke dalam balang. Sesuai untuk digunakan selama beberapa tahun.

Di bawah adalah kaedah penuaian yang paling popular.

Klasik

Variasi masakan klasik melibatkan bahan minimum, jadi ia agak mudah untuk disediakan. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh disimpan selama beberapa hari.

bahan-bahan:

1. 1 kilogram tomato.
2. 10-15 ulas bawang putih.
3. Lada garam.

Tomato dan bawang putih perlu dicincang dengan cara yang mudah, tambah garam dan campurkan. Biarkan untuk dibancuh selama beberapa jam. Rasa untuk kepedasan dan hidangkan.

Labu pedas dengan bawang putih dan lobak pedas

Seperti yang diterangkan di atas, lobak pedas mempunyai beberapa sifat positif: ia membunuh kuman. Oleh itu, snek ini boleh disimpan untuk masa yang lama.

Bahan-bahan untuk mencipta variasi horloder ini:

1. 3 kilogram tomato.
2. 300-400 gram lobak pedas.
3. 500 gram bawang putih.
4. 50 gram gula.
5. Lada garam.

resepi

Pertama sekali, lobak pedas disediakan, yang, seperti yang diketahui, adalah buruk dan sukar untuk dicincang. Oleh itu, ia direndam dalam air untuk seketika supaya ia "menapai" sedikit, selepas itu ia boleh dikeluarkan dengan mudah dengan berus.

Seterusnya, untuk membuat horloger, anda perlu memotong bawang putih dan tomato halus dan campurkan dengan lobak pedas. Tambah garam dan gula; sesetengah orang menambah secubit lada tanah dan tuangkan adunan ke dalam balang.

Dengan lobak merah untuk musim sejuk

Sup lobak merah adalah lazat dan sihat. Ia mudah dilakukan.

Untuk menyediakan anda perlu:

1. 3 kilogram tomato.
2. 700 gram - 1 kilogram lobak merah.
3. 300-350 gram lobak pedas.
4. 200 gram bawang putih.
5. 50 gram cuka.
6. Garam, gula, lada.

Kisar dan campurkan produk. Masukkan rempah dan rebus. Biarkan sejuk dan gulung ke dalam balang.

Dengan tambahan zucchini

Untuk membuat hiasan zucchini, anda perlu:

1. 3 kilogram tomato.
2. 1 kilogram zucchini.
3. 1 sudu besar lada merah.
4. 50 gram minyak sayuran.
5. 500 gram bawang putih.
6. garam.
7. Lada, gula - seperti yang diperlukan.

Bahan-bahan tersebut hendaklah dipotong atau dikisar dalam pengisar, dikacau dan dibiarkan seduh sedikit. Selepas itu, jika dikehendaki, rebus dan gulung ke dalam balang.

Daripada tomato hijau

Acar ceri tomato hijau sangat sedap. Di bawah ialah cara menyediakan sos ini langkah demi langkah.

Produk:

1. 1 kilogram tomato hijau.
2. 300 gram bawang putih
3. 200 gram lobak pedas.
4. 50 gram mentega.
5. Garam, gula, lada sulah secukup rasa.

resepi

Cincang halus atau parut bahan dan gaul sebati. Masukkan perasa secukup rasa.

Sila ambil perhatian bahawa kepahitan kadang-kadang muncul dalam sos yang disediakan, itulah sebabnya lebih baik memilih tomato yang tidak terlalu hijau.

Batang tomato perlu dikeluarkan. Jangan lupa kupas bawang putih dan biarkan lobak pedas di dalam air selama sejam.

Ia juga lebih baik untuk sos untuk duduk selama beberapa jam agar rasa berkembang. Pada akhirnya, tuangkan minyak dan gulung ke dalam balang.

Pedas dengan lada dan herba

Horloder pedas dengan lada dan herba disediakan dengan cara yang sama seperti biasa, dengan tambahan lada.

Ia memerlukan komponen berikut:

1. 3 kilogram tomato.
2. 500-700 gram bawang putih.
3. 400 gram lobak pedas.
4. garam.
5. Gula (jika perlu).
6. 1-2 lada merah panas.
7. Rempah (herba - boleh disediakan secara bebas atau dibeli di kedai).

Untuk menyediakan, anda mesti terlebih dahulu merendam lobak pedas. Kupas tomato segar. Kupas lada. Potong dan potong produk. Gaul sebati dan biarkan seketika. Pada akhir masukkan herba dan garam. Jika sos rasa pahit, tambah gula jika perlu.

Dengan bawang putih dan epal

Sangat mudah untuk menyediakan horloger dengan bawang putih dan epal.

Buah epal masam paling sesuai digunakan.

Komponen:

• tomato merah (resipi sekilo);
• 1.5 kilogram epal;
• 1 kilogram bawang putih;
• 400 gram lobak pedas;
• garam;
• lada;
• gula.

Kaedah memasak

Pertama, epal dikupas. Inti dengan biji dikeluarkan. Ia juga lebih baik untuk mengeluarkan kulit dari tomato. Sediakan lobak pedas, pra-rendam dalam air.

Kisar dan campurkan semua produk. Masukkan garam. Gula ditambah jika rasa pahit atau masam.

Ingat bahawa kepedasan hidangan ini akan terserlah selepas beberapa hari, jadi jangan keterlaluan. Lebih baik meletakkannya di dalam bilik sejuk.

Dengan bawang putih dan bit

Ia mudah untuk membuat hiasan bawang putih dengan tambahan bit.
Bit akan berfungsi sebagai pencairan tambahan yang sangat baik untuk sos ini. Makanan ringan ini ternyata aromatik dan berwarna cantik.

Komponen:

• 1 kilogram bit;
• 500 gram lobak pedas;
• 200-300 gram bawang putih;
• garam, lada, gula.

Persediaan

Produk dibersihkan dan dicincang halus.Selepas ini, gaul dan masukkan garam, gula dan lada sulah.

Letakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan atau gulung ke dalam balang untuk penyimpanan jangka panjang.

Lada loceng ditambah pada garlorder ini untuk menambah kepedasan, atau walnut untuk kepedasan.

Dengan tambahan lada benggala

Gorloder dengan lada benggala mempunyai warna yang jelas dan bau yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• 3 kilogram tomato masak;
• 1.5 kilogram lada benggala;
• 500 gram bawang putih;
• 2-3 keping lada panas;
• garam;
• lada.

Resipi masakan

Pertama, setiap sayuran dipisahkan dari kulitnya, dan benih dikeluarkan dari lada. Produk dihancurkan dan dicampur. Jika anda rasa tomato mempunyai rasa masam, tambah gula mengikut keinginan.

Selepas semua produk dicampur, mereka diletakkan di dalam balang.

Oleh kerana resipi di atas tidak menggunakan lobak, sos menjadi berkulat. Untuk mengelakkan ini, tuangkan beberapa titis minyak sayuran di bawah tudung.

Dengan timun

Gorloder dengan timun akan mempunyai rasa yang menyenangkan dan luar biasa.

Untuk menyediakan crème fraîche timun anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 3 kilogram tomato segar.
2. 1-1.5 kilogram timun.
3. 450 gram bawang putih.
4. 350 gram lobak pedas.
5. Perasa: garam, lada sulah.

Kupas setiap produk, potong atau kisar melalui penggiling daging. Seterusnya, produk (sayur) dicampur. Masukkan garam dan lada sulah dan canai ke dalam balang. Jika perlu, masak sehingga mendidih.

Bagaimana untuk menyimpan horloger untuk musim sejuk

Untuk mengekalkan sos gorloder untuk musim sejuk, atau bahkan selama beberapa tahun, ia direbus dan kemudian digulung ke dalam balang.

Suri rumah juga mematuhi peraturan penyimpanan jangka panjang:

1. Pra-sterilkan balang.
2. Masukkan 1 sudu besar cuka ke dalam adunan.
3. Jika lobak pedas tidak digunakan semasa memasak, maka sebelum menggulungnya ke dalam balang, tuangkan 1 sudu besar minyak sayuran di bawah tudung.

Ikuti peraturan mudah ini, dan sos akan disimpan dalam keadaan baik selama beberapa tahun.