Pada musim sejuk, diet menjadi tidak berbeza seperti pada musim panas, jadi ramai orang lebih suka menyediakan pelbagai pengawet untuk musim sejuk. Jika anda bosan dengan salad dan jeruk biasa, anda boleh mencuba memasak zucchini dengan kunyit untuk musim sejuk.
- Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan zucchini dengan lada dan kunyit untuk musim sejuk
- Untuk salad
- Perap
- Pilihan memasak klasik
- Membersih dan menyediakan sayur-sayuran
- Zucchini masin
- Menyediakan salad
- Gulung ke dalam balang
- Hirisan zucchini yang diperap bersama kunyit
- Bagaimana dan mengapa menghidangkan pembuka selera yang lazat
- Cadangan dan petua untuk menyimpan bahan kerja
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan zucchini dengan lada dan kunyit untuk musim sejuk
Pembuka selera dalam tin lada dan zucchini sangat mudah untuk disediakan dan ternyata sangat lazat.
Untuk salad
Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk membuat pengawet ini. Anda perlu menyediakan beberapa zucchini masak, lada benggala, herba dan rempah untuk rasa, kunyit dan menyediakan perapan.
Perap
Perapan akan memerlukan air, garam, gula dan cuka. Untuk menambah rasa, anda boleh segera menambah daun bay, lada dan rempah kegemaran lain ke dalam air garam.
Pilihan memasak klasik
Memasak zucchini dengan lada untuk musim sejuk langkah demi langkah.
Membersih dan menyediakan sayur-sayuran
Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir. Letakkannya di atas tuala untuk kering dari air. Potong batang buah. Potong dalam apa cara sekalipun. Sebagai contoh, zucchini boleh dipotong menjadi kepingan, lada menjadi kepingan.
Zucchini masin
Potong zucchini menjadi kepingan atau kiub. Kemudian letakkannya di atas pinggan dan tutup dengan garam selama 1 jam. Sebelum dimasukkan ke dalam balang, bilas bahan kerja dengan air yang mengalir. Sebelum meletakkan produk ke dalam balang, ia disterilkan dengan stim.
Menyediakan salad
Bekas dibasuh dan dikeringkan dengan sempurna sebelum disimpan. Kemudian lada, beberapa daun lobak pedas dan dill diletakkan di bahagian bawah. Letakkan sayur-sayuran dalam lapisan.
Apabila balang penuh, masukkan beberapa sudu kunyit. Ia tidak memberikan apa-apa rasa, hanya warna kuning yang menyenangkan untuk snek.
Gulung ke dalam balang
Apabila bekas diisi, anda perlu menutupnya dengan penutup logam dan menggulungnya.
Hirisan zucchini yang diperap bersama kunyit
Anda boleh menyediakan zucchini jeruk tanpa lada. Untuk melakukan ini, perapan disediakan dengan cara biasa.
Cara menyediakan pengawet untuk musim sejuk:
- Potong buah-buahan menjadi kepingan.Letakkan biji lada hitam, beberapa tangkai dill dengan biji dan daun lobak di bahagian bawah balang.
- Kemudian letakkan buah-buahan.
- Masukkan beberapa sudu teh kunyit.
- Tuangkan gula dan garam ke dalam air, masukkan air masak, tambah cuka. Tuangkan perapan yang terhasil ke atas bahan kerja.
Tuangkan perapan ke atas pengawet. Tutup balang dengan penutup dan gulung.
Bagaimana dan mengapa menghidangkan pembuka selera yang lazat
Pembuka selera boleh dihidangkan dengan hidangan daging dan sayur-sayuran, ayam sebagai ulam atau sebagai hidangan bebas. Anda juga boleh menggunakannya untuk menyediakan rebusan sayuran atau menambahnya kepada pelbagai salad.
Cadangan dan petua untuk menyimpan bahan kerja
Adalah disyorkan untuk menyimpan pengawet yang telah siap di kawasan yang sejuk dan berventilasi baik dari cahaya matahari terbuka. Balang boleh dimasukkan ke dalam ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah atau dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam keadaan bandar, bahan kerja boleh disimpan di balkoni atau di pantri.
