10 resipi TOP untuk timun rangup untuk musim sejuk dengan aspirin di rumah, dengan dan tanpa pensterilan

Tuai segar telah pun dituai, tetapi resipi jeruk biasa telah menjadi membosankan? Masalah dengan memilih kosong asal adalah bahawa dalam jangka masa yang lama banyak pilihan yang berbeza telah terkumpul. Sebahagian daripada mereka tidak memenuhi jangkaan untuk mendapatkan hidangan yang enak. Dalam bahan yang dibentangkan anda akan mendapat jawapan kepada soalan: bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk menggunakan aspirin? Berdasarkan ini, anda boleh memutuskan resipi untuk penyediaan masa depan.

Mengapa menambah aspirin? Kelebihan dan kekurangan

Aspirin ditambah kepada jeruk untuk pemeliharaan yang lebih baik. Sebagai contoh, ia digunakan secara aktif untuk sauerkraut.

Kelebihan kaedah ini:

• jangka hayat meningkat disebabkan oleh sifat pembasmian kuman asid acetylsalicylic, balang tidak menjadi keruh atau ditapai;
• timun berubah menjadi rangup, elastik, dengan rasa dan bau yang istimewa;
• sayur-sayuran menjadi lebih enak dengan peningkatan jangka hayat.

Pemeliharaan dengan aspirin juga mempunyai kelemahan. Hujah utama terhadap penggunaannya adalah klasifikasinya sebagai ubat, yang banyak dianggap tidak boleh diterima dalam penyediaan hidangan yang boleh dimakan. Ini disebabkan oleh bahan aktif, yang menipiskan darah dan menurunkan suhu badan. Sama ada resipi ini sesuai atau tidak diputuskan secara individu.

Mengekalkan perkadaran

Penyediaan timun menggunakan asid acetylsalicylic dijalankan menggunakan pelbagai kaedah: pengasinan, penjerukan, dengan atau tanpa pensterilan, panas atau sejuk. Kesemuanya memerlukan pelaksanaan peraturan am, berkat timun yang ternyata berair dan halus:

1. Buah-buahan yang baru dipetik hendaklah disimpan dalam air sejuk sebelum dituai. Ini akan memberi mereka kegawatan istimewa.
2. Tablet aspirin mesti dihancurkan terlebih dahulu menjadi serbuk.
3. Apabila pengasinan panas, bekas hendaklah dimeteraikan dengan cepat, terbalik, dan diletakkan di tempat yang hangat.

Sekarang mari kita fikirkan berapa banyak bahan yang diperlukan untuk mengetin dalam balang tiga liter.

• gherkins - 2.5-2.8 kilogram;
• currant, daun ceri - 5 keping setiap satu;
• aspirin - 2 tablet;
• air - 3 liter;
• daun lobak - 3 keping atau akar - 1 keping;
• lada lada - 5 keping;
• gula pasir, garam - 5-7 sudu besar setiap satu;
• payung dill, batang - 2 keping;
• ulas bawang putih - 2 keping.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah unsur lain: tomato, zucchini, lada benggala, bawang, pelbagai perasa, rempah, herba.

Resipi Asas

Daripada pelbagai pilihan masakan, kami memilih yang paling ringkas yang boleh disediakan oleh setiap suri rumah. Tetapi penyederhanaan tidak akan membawa kepada kemerosotan dalam rasa, sebaliknya, timun akan menjadi pedas, aromatik dan sangat lazat.

Timun jeruk dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Ini adalah alternatif unik untuk penyediaan menggunakan cuka. Kepada bahan-bahan utama anda perlu menambah 2 sudu serbuk lemon, 2 daun bay, ubah perkadaran agar sesuai dengan isipadu bekas yang dipilih. Resipi:

• Tutup bahagian bawah bekas dengan greenfinch, tambah kacang allspice, daun bay, dan hirisan bawang putih;
• Letakkan timun kecil di atas;

• tambah gula, garam, asid, serbuk aspirin;
• tuangkan air mendidih ke dalam bekas dan tutup dengan cepat;
• goncangkan balang perlahan-lahan supaya komponen pukal larut;
• Letakkan di tempat yang hangat secara terbalik, tutup dengan selimut atau selimut.

Sayur-sayuran masin akan menggembirakan anda dengan rasa rangup dan juiciness. Mereka boleh disimpan sepanjang musim sejuk.

Resipi di bawah tudung nilon

Acar mengikut resipi ini akan kelihatan seperti ia berasal dari tong. Mereka akan mempunyai rasa sederhana, sedikit masam. Untuk melaksanakan resipi, anda memerlukan penutup nilon. Bahan-bahan untuk satu balang tiga liter:

• timun belum masak dari taman - 2.5 kilogram;
• garam - 50 gram;
• aspirin - 2 keping;
• air - 2.5 liter;
• payung dill - 3 keping;
• laurel - 2 keping;
• ulas bawang putih - 2 keping.

Resipi langkah demi langkah:

• mencuci dan membasmi bekas dan penutup;
• basuh buah timun, kupas bawang putih, bilas dill;
• rendam timun untuk menambah rangup;
• sediakan air garam - tuangkan garam ke dalam air sejuk, tunggu pembubaran;
• Tutup bahagian bawah balang dengan dill, tambah hirisan bawang putih;

• letakkan timun dengan ketat, tambah serbuk asid acetylsalicylic;
• tuangkan larutan garam yang disediakan ke tepi, tutup dengan tudung, dan letakkan di tempat yang gelap;
• selepas 2 hari, tuangkan air garam, bilas kandungannya, letakkan lebih banyak herba dan daun bay di atas, tambah air bersih;
• tutup balang dengan penutup nilon, sebelum ini diturunkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit;
• Periksa ketat penutupan dengan memusingkan bahan kerja beberapa kali dan letakkan di tempat yang berlorek.

Anda boleh menambah lebih banyak sayur-sayuran secukup rasa: oak, ceri, lobak pedas, daun currant. Mereka akan memberikan sayur-sayuran konsistensi yang lebih padat dan lebih elastik.

Timun dalam balang liter dengan pudina

Gherkins dan bekas liter lebih sesuai untuk penjerukan. Penyediaan langkah demi langkah:

• sediakan semua bahan;
• Letakkan pasli, tangkai saderi, daun currant, daun pudina, bawang putih cincang, akar lobak pedas parut di bahagian bawah liter yang telah dibasmi kuman;
• letakkan gherkin dengan perbungaan dill di atas;

• tambah air mendidih, tutup dengan penutup, tunggu 10 minit;
• keluarkan cecair, tambah lebih banyak air mendidih, lakukan dua kali;
• Masukkan garam dan gula pasir ke bahagian terakhir air masak dan biarkan api selama kira-kira 5 minit;
• Tambah tablet aspirin dan air garam yang disediakan ke dalam balang kosong dan gulung;
• terbalikkan liter dan tutup dengan kain.

Resipi yang luar biasa akan menunjukkan rasa pudina yang baru dan aroma segar.

Resipi tanpa cuka

Penjerukan timun dengan aspirin dan tanpa cuka adalah salah satu kaedah pemeliharaan yang paling mudah dan terpantas.Bahan-bahan dibentangkan dalam set klasik, tetapi anda boleh menambah perasa dan komponen anda sendiri jika anda mahu.

Resipi langkah demi langkah:

• letakkan daun lobak, currant, ceri, perbungaan dill, ulas bawang putih cincang, serbuk aspirin di bahagian bawah hidangan;
• susun timun dengan ketat di lapisan seterusnya;
• sediakan larutan garam - tambah garam ke dalam air mendidih, kacau sehingga dibubarkan;
• Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kandungan balang dan tutup.

Sekiranya anda ingin mendapatkan hidangan siap dengan lebih cepat, tutup bekas dengan selimut, biarkan sehingga sejuk, dan kemudian letakkannya di tempat yang sejuk.

Timun jeruk dengan aspirin dan cuka

Penjerukan timun untuk musim sejuk menggunakan aspirin dan gigitan adalah pilihan yang bagus untuk mendapatkan snek yang menakjubkan. Gabungan kedua-dua komponen ini akan menghalang balang daripada keruh dan meletup. Bahan tambahan: kepala bawang putih keseluruhan, ulas. Penyediaan:

• sediakan bahan-bahan - basuh sayur-sayuran, gherkins;
• Letakkan daun lobak, sayur-sayuran, payung dill di bahagian bawah balang;
• tambah air mendidih, tutup dengan penutup;
• tuangkan ke dalam periuk selepas 10 minit, masak sehingga mendidih, tambah semula ke dalam balang, ulangi dua kali;

• tambah ulas, bawang putih cincang, lada, gula pasir, garam, asid acetylsalicylic yang dihancurkan kepada kandungan;
• tuangkan cuka ke dalam periuk dengan air dari balang, masak sehingga mendidih, isi bekas, gulung;
• Letakkannya terbalik dan tunggu sehingga ia sejuk.

Rasa gherkin akan mengejutkan anda dengan nota pedas, rangup berdering dan konsistensi yang padat.

Tanpa pensterilan

Jika timun dan herba segar dikumpulkan dari taman anda sendiri, maka basuh sahaja. Sediakan bekas dan penutup dengan membasmi kuman wap. Seterusnya ikuti resipi:

• tuangkan serbuk aspirin ke dalam balang;
• letakkan daun lobak pedas dan pokok buah-buahan di bahagian bawah;
• isi bekas separuh dengan timun;
• tambah garam, gula pasir, lada;
• tambah timun ke tepi, tambah payung dill;
• Didihkan air dalam periuk, cedok dengan senduk, tuangkan ke dalam balang, dan tutupnya.

Anda boleh makan timun ini dalam masa sebulan setengah. Pada masa ini mereka akan diperap dengan baik.

Timun dengan sawi

Untuk mendapatkan sayur-sayuran yang enak dengan rasa pedas, gunakan juga serbuk mustard, lada merah yang dikisar, dan minyak bunga matahari. Adalah lebih baik untuk mengambil timun besar. Resipi langkah demi langkah:

• Basuh buah timun, keluarkan hujungnya, potong 4 bulatan, masukkan ke dalam mangkuk;
• potong herba, bawang putih, tambah kepada sayur-sayuran;
• hantar semua bahan pukal, minyak sayuran, campurkan, tutup, biarkan selama 3 jam;

• pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang, tambah tablet aspirin, dan tutup dengan penutup yang disterilkan;
• letakkan bekas dalam periuk, rebus;
• Keluarkan tin dengan berhati-hati, gulungkannya, letakkannya terbalik dan tutup dengan selimut.

Snek siap akan mempunyai rasa pedas, yang sesuai untuk pesta musim sejuk.

Timun tin rangup

Konsistensi rangup timun boleh dicapai dengan merendamnya terlebih dahulu. Selepas ini, anda boleh meneruskan terus ke pengetinan:

• tutup bahagian bawah balang yang dibasuh dan disterilkan dengan hirisan bawang putih, herba (dahan currant, daun ceri, lobak pedas, dill), lada;
• Letakkan timun dengan ketat, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan letakkan penutupnya;
• toskan air, tambah air mendidih lagi selama 15 minit;

• pindahkan cecair ke dalam periuk, tambah gula pasir dan garam, rebus;
• tambah tablet aspirin ke kandungan, baki sayur-sayuran, tuangkan perapan, cepat gulung;
• Balikkan balang dan biarkan di tempat yang hangat sehingga ia sejuk.

Menggunakan aspirin akan menjadikan timun lebih rangup dan menghilangkan keperluan untuk menambah cuka.

Timun jeruk sejuk

Perapan ini akan memberikan sayur-sayuran rasa timun tong dan konsistensi yang padat. Penyediaan langkah demi langkah:

• Sediakan timun dan letakkannya di bahagian bawah bekas, tutup dengan lalat hijau dan daun bay di atas;
• tuangkan garam, asid acetylsalicylic yang dihancurkan, tuangkan dalam air ais;
• Tutup bekas dengan penutup nilon dan sejukkan.

Perkara penting ialah menggunakan hanya air yang disucikan, seperti air perigi.

Cara menyimpan awetan dengan betul

Produk dalam tin hendaklah disimpan pada suhu bilik, atau lebih rendah. Balang kaca tidak boleh dibiarkan dalam keadaan sejuk. Suhu yang rendah akan menyebabkan pengeboman, kemerosotan dalam konsistensi dan rasa timun.

Anda memilih lokasi storan sendiri, dengan mengambil kira keadaan suhu. Tempat yang optimum ialah: bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, garaj. Di apartmen, cari sahaja tempat terpencil, teduh, sebagai contoh, susun pantri kecil di bawah ambang tingkap di dapur.