10 resipi TOP untuk tomato jeruk dengan aspirin untuk musim sejuk untuk balang 1-3 liter

Tomato jeruk dengan aspirin akan menjadi snek menang-menang, terutamanya pada musim luruh atau musim sejuk yang sejuk, apabila anda ingin menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan jeruk yang lazat. Resipi yang terbukti akan membantu pemula menyediakan tomato yang lazat, dan suri rumah yang berpengalaman akan menemui beberapa pilihan baru untuk mempelbagaikan menu.

Prinsip memasak am

Nasihat berharga daripada pakar pemakanan akan membantu menjadikan tomato twist bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga sihat. Pertama, anda perlu memahami mengapa aspirin berbahaya dan bagaimana anda boleh mengelakkan kesan berbahaya pada badan dengan memakan jeruk yang disediakan bersamanya.

1. Jika anda menambah sebahagian kecil ubat ini ke dalam air garam, rasanya tidak akan dirasai.
2. Anda boleh mengelak daripada membiasakan diri dengan asid acetylsalicylic - hanya cuba untuk tidak menggunakan jeruk secara berlebihan dan tidak minum air garam dengan penambahan bahan ini.
3. Aspirin berfungsi dengan baik untuk memusnahkan bakteria, jadi jahitan bertahan lama dan tidak rosak walaupun pada suhu bilik.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan tomato

Untuk pemeliharaan yang berjaya, adalah penting untuk memilih tomato yang sesuai, yang mesti memenuhi beberapa keperluan:

• mereka tidak sepatutnya besar, buahnya harus masuk ke dalam balang tanpa sebarang usaha;
• mereka harus mempunyai kulit tebal dan pulpa;
• kandungan gula yang tinggi dalam tomato adalah dialu-alukan;
• varieti itu sendiri mesti tahan terhadap bakteria patogen.

Perlu diketahui: bukan sahaja tomato merah boleh dijeruk, tetapi juga hijau.

Varieti yang paling berjaya untuk penjerukan:

• Pokok epal Rusia - buah bulat merah, berat sehingga 90 gram;
• Kibit - berbentuk plum, berat - sehingga 60 gram;
• Jari emas - buah silinder kuning, berat - sehingga 30 gram;
• Peluru coklat - tomato bujur kuning-coklat, berat sehingga 50 gram;
• Lapwing - merah memanjang - sehingga 80 gram;
• Sanka - buah merah bulat - sehingga 150 gram.

Varieti yang lebih besar juga sesuai, seperti: Moscow Delicacy, Zabava, Rio Grande, Red Riding Hood, Volgogradsky 595.

Kaedah mengetin tomato dengan aspirin di rumah

Beberapa versi resipi klasik, serta luar biasa, akan menambah variasi pada menu jeruk. Semua kaedah penyediaan tomato jeruk ini akan memuaskan 100% walaupun gourmet yang paling pemilih.

Resipi klasik untuk musim sejuk dalam balang tiga liter

Anda perlu memilih jenis tomato hanya dengan kulit tebal, sebagai contoh, makanan istimewa Moscow atau Little Red Riding Hood. Anda perlukan bawang putih panas, boleh guna bawang putih cina (1 kepala).

Payung dill kering, daun bay, 3 tablet aspirin adalah bahan utama untuk menggulung. Perapan disediakan daripada 2.5 liter air, 200 gram gula dan 100 gram garam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Sediakan semua produk: basuh tomato, bawang putih dan payung dill. Letakkannya di atas tuala kertas untuk kering.
2. Yang berikut dihantar ke dalam balang steril: daun bay, ulas bawang putih, dill, kemudian tomato.
3. Hancurkan aspirin hingga menjadi serbuk dan masukkan ke dalam balang.
4. Didihkan air dalam periuk, masukkan gula dan garam. Tuangkan air garam panas ke atas sayur-sayuran.
5. Tutup balang, terbalikkan, dan bungkusnya dalam selimut. 24 jam sudah cukup untuk tomato masin sejuk.

Kaedah cepat untuk balang 1 liter

Tomato jeruk yang lazat ini boleh disediakan dengan cara yang mudah yang tidak akan mengambil banyak masa. Untuk bekas satu liter anda hanya memerlukan 1 tablet aspirin yang dihancurkan. Untuk balang kecil, lebih baik memilih buah-buahan bersaiz sederhana, mungkin jenis pelbagai warna atau ceri. Menurut resipi, anda memerlukan satu kepala bawang putih, daun bay, herba, 2 sudu garam dan jumlah gula pasir yang sama.

Penyediaan:

1. Letakkan sayur-sayuran yang telah dibasuh di bahagian bawah balang, tambah bawang putih dan daun bay ke dalamnya, dan tomato di atasnya.
2. Air untuk air garam harus mendidih, kemudian larutkan bahan pukal di dalamnya, kecuali aspirin. Hancurkan tablet ke dalam balang dengan halus.
3. Tuangkan perapan panas ke dalam balang sayur-sayuran.
4. Skru penutup pada jeruk, terbalikkannya dan bungkusnya dalam selimut. Benarkan balang sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya ke simpanan.

Kaedah sejuk tanpa pensterilan untuk balang 2 liter

Tomato jeruk adalah pembuka selera musim sejuk yang hebat yang akan sentiasa menjadi permintaan di meja percutian. Kaedah penjerukan dengan mata air sejuk atau air suling tidak akan mengambil banyak masa, dan yang paling penting, ia sangat mudah dan terbukti. Untuk balang dua liter anda memerlukan dua tablet aspirin yang dihancurkan menjadi serbuk.

Tomato hendaklah dipilih dengan berat sehingga 90 gram, bulat atau bujur, dengan kulit tebal. Anda memerlukan 300 gram garam dan jumlah gula yang sama. Anda memerlukan 1.5 liter air. Bawang putih diperlukan sebagai rempah - 1-2 kepala. Anda boleh menambah dill kering ke penjerukan - payung, 4 daun laurel, 10 bola lada sulah.

Resipi:

1. Mengikut kaedah standard, pertama sekali, rempah dan rempah dibentangkan di bahagian bawah, dan di atasnya adalah tomato, berselang-seli dengan ulas bawang putih, dan aspirin yang dihancurkan.
2. Untuk air garam sejuk, anda perlu mengambil air bersih secara eksklusif - telaga atau dibeli di kedai. Larutkan gula dan garam dalam air, tuangkan air garam ke dalam setiap balang.
3. Tutup bekas dengan penutup dan letakkannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Tomato ini harus duduk selama kira-kira 14 hari.

Dalam cuka sari apel

Rahsia perapan yang lazat adalah mudah - hanya tambahkan sedikit cuka epal untuk menjadikannya masam manis.Anda boleh garam tomato pada masa yang sama dengan aspirin dan asid asetik. Untuk balang dua liter, perapan disediakan dari 1.5 liter air, 40 mililiter cuka sari apel, 2 sudu besar garam, 4 sudu besar gula, lada sulah. Bahan utama: tomato manis pejal, pasli kering, 5 ulas bawang putih, 1 bintang cengkih, 2 aspirin. Anda juga boleh menggunakan daun ceri jika mahu.

Penyediaan:

1. Rempah-rempah dan sayur-sayuran diletakkan di dalam balang.
2. Bahan perapan dibuat panas. Masukkan garam, gula dan lada sulah ke dalam air mendidih dan kacau hingga sebati. Tambah cuka.
3. Letakkan aspirin yang dihancurkan dalam balang dan tuangkan air garam ke atas tomato. Menggulung.

Tomato hijau dalam vodka

Semua orang yang mencuba tomato hijau ini gembira dengan resipi ini. Vodka bertindak sebagai pengawet tambahan dalam rahsia penyediaan tomato hijau jeruk. Untuk balang tiga liter, sudah cukup untuk menambah 2 payung dill, 3 keping lobak pedas, 2 daun bay dan satu lada panas. Untuk air garam anda memerlukan air, 5 sudu besar gula, garam batu - 150 gram, vodka - 2-3 sudu besar. Anda juga memerlukan aspirin dan tomato hijau.

Resipi:

1. Letakkan rempah di bahagian bawah setiap balang, atasnya dengan tomato dan aspirin yang dihancurkan.
2. Masukkan gula dan garam ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Keluarkan air garam dari api dan tambah vodka kepadanya.
3. Tuangkan perapan ke dalam balang. Gulungkannya dengan penutup. Ia juga disyorkan untuk membalikkannya dan membungkusnya dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Tomato manis dengan madu

Versi asal penjerukan akan membantu mencairkan menu musim sejuk, apabila anda mahukan tomato manis yang lazat. Untuk menggulung tomato sedemikian, anda perlu membuat perapan madu.Untuk bekas dua liter anda perlu menyediakan 1.5 liter air, 2 sudu besar garam kasar, 5 sudu besar gula pasir, madu bunga sebenar - 1 sudu besar. Anda juga memerlukan dua tablet aspirin, tomato pejal, bersaiz sederhana. Rempah-rempah: daun bay, kepala bawang putih, payung dill kering.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Sayur-sayuran dengan rempah dan herba diletakkan sama rata di dalam balang. Taburkan tablet aspirin yang dihancurkan di atasnya.
2. Larutkan gula dan garam dalam air mendidih. Keluarkan perapan dari haba. Masukkan biji lada dan sesudu madu ke dalamnya. Gaul dan tuang ke dalam balang.
3. Gulung tomato dengan perapan madu dengan penutup.

Dengan lada manis

Menjerut tomato ini adalah satu keseronokan, dan pada jamuan mereka dimakan dalam beberapa minit. Adalah lebih baik untuk memilih tomato yang bulat atau memanjang, dengan berat sehingga 100 gram. Bawang akan berguna - 1-2 kepala, 2 lada benggala manis, 1 tandan herba segar, ulas bawang putih. Untuk air garam anda memerlukan air - kira-kira 2.5 liter, 2 sudu besar garam, 5 sudu besar gula pasir, 3 tablet aspirin.

Penyediaan:

1. Rempah dan herba diletakkan terlebih dahulu di dalam balang, diikuti dengan tomato keseluruhan, mereka harus bergantian dengan lada. Adalah dinasihatkan untuk memotong lada menjadi kepingan atau bulatan tebal.
2. Sediakan perapan dan tuangkan ke dalam balang sayur-sayuran. Gulungkan penutup dan letakkan di atas lantai untuk menyejukkan, mula-mula bungkusnya dalam selimut.

Dengan lobak merah

Untuk mengelak tomato wangi dengan lobak merah dalam balang 1 liter anda memerlukan produk berikut: 700 gram ceri atau jenis tomato kecil lain, 2 lobak merah muda, 6 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar minyak bunga matahari, 100 gram garam, 2 sudu besar gula pasir, 1 tablet asetil.

Resipi:

1. Anda mesti terlebih dahulu meletakkan rempah dan herba di bahagian bawah balang, dan seli tomato dan lobak merah di atas. Lobak merah boleh dipotong menjadi bulatan besar selebar 1 sentimeter.
2. Didihkan air di atas dapur dan sediakan bahan perapan.
3. Letakkan satu tablet aspirin, 2 sudu besar minyak ke dalam balang dan tuangkan air garam panas ke atas sayur-sayuran. Menggulung.
4. Balikkan balang dan tutupnya dengan selimut. Apabila mereka telah sejuk, mereka boleh dipindahkan ke bilik bawah tanah atau pantri.

Dengan mustard

Anda memerlukan jumlah bahan yang sama seperti resipi klasik untuk bekas tiga liter. Tren ini ternyata sangat wangi jika anda menambah serbuk mustard padanya. Mustard memberikan tomato aroma yang manis dan pedas. Untuk 2 liter air anda hanya memerlukan 1 sudu besar serbuk mustard. Anda perlu menambahnya ke dalam perapan.

Tomato jeruk dengan asid acetylsalicylic

Tomato sangat aromatik dan lazat menggunakan resipi mudah ini, yang memerlukan: tomato (anda boleh memilih merah atau kuning), sekumpulan herba (pasli, dill), 2 kepala bawang putih, 3 bawang besar, akar lobak pedas kecil, lada panas merah . Juga, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan currant atau daun ceri di bahagian bawah balang. Aspirin diperlukan untuk pemeliharaan (3 tablet setiap bekas 3 liter). Untuk air garam anda memerlukan garam - 300 gram, gula - 5 sudu besar, lada - 10 keping.

Langkah penyediaan adalah standard, seperti dalam resipi klasik yang diterangkan di atas. Perkara yang paling penting ialah ingat untuk menghancurkan aspirin menjadi serbuk sebelum memasukkannya ke dalam balang.

Tidak memerlukan rolling "Seperti tong"

Tomato twist untuk musim sejuk mengikut resipi lama yang telah diuji masa. Tomato perlu bulat, bersaiz sederhana, sehingga 80 gram. Anda juga memerlukan daun currant.Perapan disediakan dari air (kira-kira 10 liter), 400 gram gula pasir, 250 gram garam batu, 3 daun laurel, 10 kacang allspice dan serbuk mustard, 4 aspirin.

Resipi:

1. Tumbuk biji lada dengan rolling pin. Daun currant dibentangkan di bahagian bawah baldi atau kuali. Letakkan tomato, aspirin hancur dan satu lagi lapisan helaian di atas.
2. Sediakan air garam daripada bahan-bahan yang diterangkan di atas dan rebus dengan api sederhana. Masukkan 2 sudu besar serbuk mustard ke dalam air. Perapan mesti disejukkan.
3. Apabila air garam menjadi kuning, anda boleh tuangkan ke atas tomato.
4. Tomato ditapai selama 2 minggu pada suhu bilik, dan kemudian dihantar ke bilik bawah tanah.

"Tomato Sumbat" hijau dengan asetil

Resipi asal yang akan kelihatan hebat di kalangan pembuka selera di meja percutian. Pembuka selera ini akan menarik minat ramai tetamu terutama mereka yang menggemari makanan pedas. Untuk balang liter anda perlu menyediakan 800 gram tomato hijau, 1 tablet asetil, jalapeno pod, satu bawang putih besar. Adalah dinasihatkan untuk menambah sekumpulan pasli segar, allspice - kira-kira 10-12 bola, dan daun bay. Untuk air garam anda memerlukan garam dan gula - 1.5 sudu besar setiap satu.

Langkah demi langkah pelaksanaan:

1. Pertama sekali, sediakan inti: parut bawang putih, potong lada panas menjadi kepingan kecil, campurkan.
2. Potong tomato separuh, tetapi tidak sepanjang jalan, gunakan sudu untuk membuat lubang di dalam setiap buah dan letakkan inti.
3. Letakkan herba dan rempah di bahagian bawah balang, kemudian isi tomato dan aspirin yang dihancurkan.
4. Sediakan air garam dan tuangkan ke atas tomato. Gulungkan jeruk dengan penutup dan bungkus sehingga sejuk.

Bagaimana dan berapa lama bahan awet boleh disimpan?

Balang yang dibuka boleh disimpan sehingga 1 bulan jika disimpan di dalam peti sejuk.Pada suhu bilik, tomato boleh hilang dengan cepat (dalam 5-6 hari). Juga, jangka hayat yang panjang bergantung pada kualiti buah - mereka mesti utuh, tanpa retak.

Tomato dalam tin di rumah dalam balang tertutup boleh bertahan sehingga 3 tahun, walaupun pada suhu bilik. Terima kasih kepada aspirin, perkembangan bakteria dalam jeruk hampir mustahil.

Kesimpulan

Makanan dalam tin menduduki tempat yang istimewa dalam diet manusia - orang suka menggunakannya sebagai makanan ringan pada makan malam sederhana dan pada jamuan perayaan. Satu balang tomato masin yang disimpan untuk musim sejuk sentiasa boleh membantu mana-mana suri rumah jika tetamu sudah "di ambang pintu".