Tomato dalam jeli untuk musim sejuk adalah resipi asli yang tidak akan sukar untuk dilaksanakan walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman. Hidangan tomato ternyata berair, dengan rasa yang luar biasa. Ia akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik, dan yang paling penting, ia mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.
Rasa yang luar biasa
Untuk musim sejuk, tomato yang hebat dalam jeli boleh disediakan dengan cepat dan mudah. Resipi mudah dengan penerangan terperinci setiap peringkat akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan mendapatkan hasil yang lazat (bahan-bahan dikira untuk balang tiga liter):
- Tomato dalam sebarang saiz dibasuh dengan teliti untuk menghilangkan kotoran dan akarnya dipotong.Kemudian mereka perlu diisi dengan air sejuk dan dibiarkan selama 35 minit. Jika tomato besar, potong kecil-kecil. Buah-buahan kecil sesuai untuk rolling keseluruhan. Setelah masa yang diperlukan telah berlalu, air dituangkan ke dalam bekas lain.
- Sebiji bawang dipotong separuh cincin.
- Beberapa ulas bawang putih dikupas dan dicincang halus menggunakan pisau atau parut.
- Dalam balang kaca yang disterilkan, letakkan tangkai dill, beberapa daun bay, bawang putih cincang dan bawang merah, dan 3-4 kacang allspice di bahagian bawah. Anda juga boleh menambah loceng atau lada panas untuk menambah rempah.
- Kemudian mereka mula meletakkan tomato. Jangan letakkan terlalu banyak tekanan pada mereka semasa meletakkannya untuk mengelakkan keretakan.
- Langkah penting ialah menyediakan perapan. Air di mana tomato direndam dibakar. Selepas cecair mendidih, tambah 35 g gula dan 10 g garam. Api dimatikan selepas bijirin telah larut. Biarkan perapan sejuk sedikit. Kemudian tuangkan 90 ml cuka dan 35 g gelatin.
- Tuangkan perapan yang terhasil ke atas sayur-sayuran cincang dalam balang dan pastikan untuk mensterilkan selama 25 minit.
- Gulung dengan penutup seterika, terbalikkan dan balut dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Tomato perap sangat sedap. Jika anda menjalankan semua langkah demi langkah, maka tidak akan ada masalah dalam prosesnya, dan semua orang akan menyukai hidangan itu.
Jeli tomato tanpa usaha tambahan
Anda boleh menyediakan tomato dengan gelatin untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Resipi lebih mudah untuk diikuti dan akan mengambil sedikit masa. Tomato dengan bawang dan bawang putih akan diingati untuk rasa mereka untuk masa yang lama:
- Memasak tomato dalam jeli bermula dengan mencuci, mengeluarkan akar dan memotong menjadi kepingan jika varietinya besar.
- Kupas dua bawang sederhana dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Ulas bawang putih juga dikupas dan dicincang halus.
- Rempah dan herba yang disediakan diletakkan di bahagian bawah balang yang disediakan: daun bay, cawangan dill, bawang putih dan bawang.
- Tomato itu sendiri dibentangkan dalam barisan padat.
- Untuk menyediakan perapan yang lazat, anda perlu meletakkan dua liter air di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, tambah 90 g garam dan gula. Sebaik sahaja mereka larut, tambahkan 60 g gelatin segera dan cuka. Gelatin boleh direndam terlebih dahulu.
- Perapan yang terhasil dituangkan ke dalam balang, dan sebaik sahaja cecair telah disejukkan, dituangkan ke dalam bekas. Bahan perapan direbus dan dituang semula ke dalam balang. Adalah disyorkan untuk mengulangi langkah ini sekali lagi. Selepas pengulangan ketiga, balang ditutup, terbalik dan ditutup dengan pakaian hangat.
Tomato dalam gelatin dengan bawang akan menggembirakan anda dengan rasa mereka, resipi tanpa pensterilan akan menjadi mudah untuk semua suri rumah. Bawang menambah rasa tertentu pada buah. Jumlah bahan dalam penyediaan dikira untuk balang dengan kapasiti satu liter. Arahan terperinci akan membantu anda memasak:
- Untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk, letakkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian tambah air sejuk untuk direndam.
- Kira-kira 10 g gelatin dituangkan dengan air suam untuk membengkak.
- Tomato yang direndam dipotong menjadi cincin, dan bawang dipotong.
- Dalam balang yang telah disterilkan, tomato dan bawang yang dihiris dibentangkan secara berlapis-lapis.
- Untuk pengasam anda memerlukan satu liter air, yang mana tambahkan garam, gula, lada sulah, gelatin 10 g. Perapan perlu direbus selama kira-kira empat minit, dan kemudian dituangkan ke atas sayur-sayuran dalam balang.
- Bahan kerja sedia untuk digulung.
Menurut ulasan dari banyak suri rumah yang berpengalaman, hidangan dengan hirisan tomato dengan gelatin hanya menjilat jari!
Resipi terkenal dengan minyak bunga matahari
Banyak penanam sayur-sayuran, menanam tomato di atas katil mereka, membuat persiapan untuk musim sejuk. Ulasan daripada suri rumah yang berpengalaman menawarkan pelbagai resipi:
"Saya telah membuat tomato dalam jeli untuk musim sejuk lebih daripada sekali. Semua ahli keluarga menyukai rasa hidangan berair. Untuk jeruk, saya memilih tomato yang mempunyai kulit tebal dan saiz kecil.
Cara memasak tomato tidak sukar. Mula-mula anda perlu membuat perapan. Untuk satu liter air mendidih saya menambah 45 g garam, 60 g gula, beberapa ulas, dan rebus keseluruhan campuran selama tiga minit lagi. Tutup api dan biarkan perapan sejuk. Selepas ini, tuangkan 70 ml cuka.
Potong tomato yang lebih besar kepada empat kepingan. Selepas memotong tomato, saya meletakkannya di bahagian bawah bekas kaca. Saya tuangkan 35 ml minyak bunga matahari, tambahkan beberapa daun bay, kira-kira 5 kacang allspice, dan 3 ulas bawang putih. Saya mengisi separuh balang dengan tomato potong dan menambah kira-kira 45 g gelatin.Saya mengisi separuh kedua balang dengan tomato, dan meletakkan cincin separuh bawang di atas. Saya mengisi kandungan dengan perapan sejuk.
Saya memindahkan balang tomato ke dalam bekas dengan air suam dan meletakkannya di atas api. Selepas mendidih, saya masa selama lima minit, kemudian tutup api. Anda perlu menggulung tin semasa ia panas.”
Resipi tomato dalam gelatin telah diuji oleh ramai pengguna, jadi anda boleh menyediakannya sendiri tanpa rasa takut, menggunakan perkadaran yang disyorkan.
Komponen hijau tambahan
Tomato dalam jeli untuk musim sejuk akan memperoleh rasa yang menarik jika anda menambah pasli.Untuk melaksanakan resipi tomato dengan gelatin untuk musim sejuk, pilih satu kilogram tomato yang masak dan berkualiti tinggi, sterilkan bekas kaca di mana produk sepatutnya disimpan sepanjang musim sejuk.
Cara menyediakan tomato dalam jeli tanpa pensterilan:
- Tomato dipotong menjadi kepingan kecil.
- Letakkan dua tandan pasli dan satu tandan dill di bahagian bawah balang.
- Letakkan hirisan tomato pada sayur-sayuran sehingga bahagian tengah balang.
- Tambah 40 g gelatin dan isi ruang yang tinggal dengan tomato.
- Letakkan lapisan bawang di atas.
- Bahan perapan mudah disediakan. Didihkan satu liter air, tambah 45 g garam, 90 g gula dan biarkan mendidih selama beberapa minit lagi.
- Cuka 5 ml ditambah selepas perapan telah disejukkan.
Sayur-sayuran dan herba dituangkan dengan perapan, dibalikkan dan dibalut dengan selimut hangat. Tomato dalam tin sedia untuk simpanan jangka panjang!
Campuran sayur
Tomato dalam gelatin untuk musim sejuk dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain akan diingati untuk rasa mereka. Anda boleh memeliharanya dengan timun dan lada benggala.
Resipi mudah untuk diikuti:
- Sayuran yang disediakan dibasuh, akar dipotong, dan dicincang menjadi kepingan.
- Satu set rempah yang disediakan (herba, lada (3 pcs.)) diletakkan di dalam balang.
- Kemudian letakkan tomato, timun, bawang dan lada benggala dalam lapisan sehingga separuh balang.
- Harus ada lapisan jeli di tengah-tengah kandungan (anda perlu mengambil 60 g gelatin).
- Ruang yang tinggal diteruskan lagi oleh lapisan sayuran.
- Didihkan dua liter air, tambah 100 g garam dan gula, rebus selama beberapa minit lagi dan tambah kira-kira 180 ml cuka.
- Satu balang sayur-sayuran diisi dengan perapan, digulung, dibalikkan dan dibalut dengan selimut hangat.
Kepingan tomato dalam gelatin, digulung bersama-sama dengan sayur-sayuran lain, mempunyai rasa yang sangat menarik yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
