14 resipi terbaik untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk di rumah

Sesetengah suri rumah membuat persiapan musim sejuk dari tomato segar. Orang yang belum menyediakan tomato sebelum ini perlu membiasakan diri terlebih dahulu dengan resipi yang paling popular untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk.

Spesifik tomato pengetinan untuk musim sejuk

Sebelum anda mula menyediakan pengawet musim sejuk, anda perlu membiasakan diri dengan cadangan untuk menyediakan tomato:

• Anda perlu memelihara tomato segar yang belum mula merosot;
• penutup pengedap khas digunakan untuk mengelak bekas;
• balang dan penutup mesti terlebih dahulu disterilkan supaya pengawetan tidak rosak terlalu cepat;
• Semua sayur-sayuran dalam tin hendaklah disimpan di tempat yang sejuk.

Keperluan untuk bahan utama

Bahan utama pengawetan ini dianggap sebagai tomato masak. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan tomato masak dan kecil untuk membuat jeruk, yang akan dimuatkan sepenuhnya ke dalam balang.

Jika buah tomato mula merosot dan reput, ia tidak boleh dipelihara.

Krim dianggap paling sesuai untuk rolling tomato. Mereka mempunyai kulit elastik dan pulpa berisi. Juga, pengawet yang diperbuat daripada sayur-sayuran sedemikian disimpan untuk masa yang lama dan tidak rosak..

Menyediakan bekas

Semua bekas untuk pengetinan mesti disediakan terlebih dahulu. Mula-mula, ia diperiksa dengan teliti dan diperiksa sama ada terdapat cip atau retak pada permukaan. Kemudian mereka dibasuh dari kotoran dan dikeringkan.

Selepas mencuci bekas dari kotoran, mereka mula mensterilkannya. Untuk melakukan ini, letakkan penapis pada kuali air, di mana balang diletakkan terbalik. Mereka dirawat dengan stim selama dua puluh minit.

Resepi paling sedap

Untuk menyediakan tomato dalam tin yang lazat, anda perlu mengkaji resipi terbaik untuk membuat jeruk musim sejuk.

Resipi mudah untuk balang 3 liter

Untuk menyediakan penyediaan yang sangat lazat sehingga anda akan menjilat jari anda, anda boleh menggunakan resipi mudah.

Untuk membuat penyediaan, anda perlu memotong satu setengah kilogram tomato segar menjadi kepingan.Kemudian bawang dipotong menjadi cincin dan diletakkan di dalam balang bersama-sama dengan tomato. Selepas ini, cecair air garam disediakan:

• Letakkan 2-3 liter air dalam periuk;
• tambah 100 ml cuka dengan 95 gram gula dan garam;
• Penyelesaiannya direbus selama 30-40 minit.

Perapan panas dituangkan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran, disterilkan dan ditutup dengan penutup pengedap.

Tanpa pensterilan

Sesetengah orang lebih suka memasak tomato dalam tin tanpa pensterilan. Untuk menyediakan penjerukan mengikut resipi ini, anda perlu:

• sudu cuka;
• 3-4 kilogram tomato;
• liter air;
• 100 gram garam;
• dill;
• lada hitam.

Pertama, rempah dan herba diletakkan di dalam bekas, selepas itu tomato ditambah. Kemudian semua bekas diisi dengan air mendidih dengan cuka dan garam. Selepas 20-25 minit, air garam direbus di atas dapur dan dituangkan semula. Bekas yang diisi digulung dan dibawa ke bilik bawah tanah.

Dengan epal tanpa cuka

Untuk memberikan rasa yang luar biasa, epal manis ditambah kepadanya. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• jenis masam epal;
• tomato;
• 30-50 gram garam dan gula.

Semua tomato dibasuh terlebih dahulu untuk menghilangkan kesan kotoran dan diletakkan di bahagian bawah bekas. Kemudian epal dibasuh dan, jika perlu, potong atau dikupas. Selepas ini, bekas pengetinan diisi dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup.

Dengan asid sitrik "anda akan menjilat jari anda"

Sesetengah suri rumah memutuskan untuk menutup twist dengan penambahan asid sitrik. Untuk melakukan ini, sediakan komponen berikut terlebih dahulu:

• asid lemon;
• lima kilogram tomato;
• tiga daun bay;
• 120 gram garam;
• kepala bawang putih;
• Lada benggala.

Pertama, balang diisi dengan rempah, bawang putih cincang, lada dan tomato.Kemudian air direbus dalam periuk, di mana daun bay dengan garam dan asid sitrik ditambah semasa proses mendidih. Air garam yang dicipta dituangkan ke dalam balang, selepas itu bekas digulung.

Dengan lobak merah dan bawang

Untuk menggulung tomato mengikut resipi ini, anda perlu:

• satu setengah kilogram tomato;
• payung dill;
• daun currant;
• pasli;
• bawang besar

Tomato dicuci bersih dan diletakkan di dalam bekas. Kemudian mereka mengupas dan memotong bawang, dan memisahkan sayur-sayuran ke dalam tangkai. Bahan-bahan yang disediakan dimasukkan ke dalam balang dan diisi dengan cecair rebus. Selepas 15 minit, air garam disalirkan, dipanaskan semula dan dituangkan semula.

Dengan bawang putih

Untuk membuat gulung mempunyai rasa yang lebih ketara, tambahkan sedikit bawang putih.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kilogram tomato;
• seratus gram gula dan garam;
• 80 mililiter cuka;
• dua kepala bawang putih.

Bawang putih dengan buah tomato dibasuh dan, jika perlu, potong. Kemudian sayur-sayuran dipindahkan ke balang bersama rempah. Selepas ini, bekas diisi dengan cecair panas, yang selepas 10-20 minit disalirkan dan dituangkan kembali.

Dengan madu dan bawang

Anda boleh membuat pengawet yang lazat dengan tambahan bawang dan madu manis. Tomato dengan bawang dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam bekas. Kemudian bawang putih parut dengan lobak merah dan daun bay ditambah kepada bahan-bahan. Selepas ini, minyak sayuran yang dicampur dengan madu dan air mendidih ditambah ke dalam bekas berpusing. Selepas menambah semua bahan, balang boleh digulung dan dibawa ke bilik bawah tanah.

Dengan daun oak

Daun oak dianggap sebagai rempah yang sangat baik, dan oleh itu sesetengah orang memutuskan untuk membuat pengawet dengan penambahan bahan ini. Penyediaan bermula dengan menyediakan tomato, yang dibasuh dengan teliti dan, jika perlu, dipotong menjadi kepingan.Kemudian herba dan rempah ratus dikupas dan dipotong. Semua komponen dituangkan ke dalam bekas dan diisi dengan air masak. Untuk menjadikan air garam lebih aromatik, ia dikeringkan dan direbus 2-3 kali lagi.

Kayu manis

Twist untuk resipi ini dibuat menggunakan bahan-bahan berikut:

• liter air;
• 90 gram garam dan gula;
• kayu manis;
• sekumpulan pasli;
• 1-2 kilogram tomato;
• lada panas.

Pertama, tomato dibasuh dan diletakkan di dalam balang. Kemudian kayu manis, garam dan gula ditambah ke dalam air. Cecair dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam bekas. Untuk menambah rasa kepada jeruk, tambah lada dan pasli.

Dengan saderi

Acar berperisa disediakan dengan tambahan daun saderi. Beberapa daun besar tumbuhan diletakkan di dalam bekas, selepas itu tomato yang dibasuh dibentangkan. Kemudian 2-3 kepala bawang putih dan lada yang dicincang dimasukkan ke dalam bekas. Air garam rebus dituangkan ke dalam setiap balang dan diselitkan selama setengah jam. Selepas ini, ia dituangkan ke dalam periuk besar, didihkan dan dituangkan semula.

Bekas yang diisi ditutup dengan penutup, dibiarkan sejuk dan kemudian dipindahkan ke ruang bawah tanah.

Dengan lada benggala

Untuk mengekalkan tomato merah menggunakan resipi ini, anda perlu:

• 3-4 kilogram buah tomato;
• satu setengah kilogram lada benggala;
• kepala bawang putih;
• cuka;
• garam dan gula.

Lada dibasuh dalam air sejuk, dikupas dari biji, dipotong menjadi jalur dan diletakkan di dalam balang. Ia tidak perlu memotong tomato, jadi ia diletakkan secara keseluruhan. Untuk menambah rasa, bawang putih dan semua jenis perasa dan herba ditambah. Apabila bekas telah diisi, ia dituangkan dengan air mendidih.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Untuk menyediakan makanan dalam tin dalam ketuhar gelombang mikro, anda memerlukan produk berikut:

• satu sudu garam dan gula;
• dua daun laurel;
• tiga lada sulah;
• kilogram tomato;
• tiga ulas bawang putih;
• 100 ml cuka.

Semua sayur-sayuran mesti dibasuh supaya tidak ada kotoran padanya. Jika tomato besar, ia dipotong-potong dan baru dimasukkan ke dalam bekas untuk dipintal. Kemudian masukkan bawang putih parut dengan daun bay dan lada pada tomato. Semua bahan dituangkan dengan air panas, selepas itu balang diletakkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 minit dan dalam tin.

Dalam bahasa Portugis

Orang yang suka mengetin musim sejuk harus membiasakan diri dengan cara memasak tomato dalam bahasa Portugis. Pertama, sediakan perapan, yang terdiri daripada bahan-bahan berikut:

• satu setengah liter air;
• 50 gram gula;
• 80 gram garam;
• daun salam.

Semasa air garam sedang disediakan, balang diisi dengan tomato cincang, bawang dan herba pedas. Selepas mengisi bekas, tuangkan perapan dan gulung penutup.

Dengan pasli

Produk berikut berguna untuk membuat penjerukan tomato:

• tomato merah jambu - 1-2 kg;
• pasli - tiga tangkai;
• bawang putih - dua ulas;
• cuka - 100 ml;
• kacang manis - 3-4 pcs.

Pasli dengan tomato cincang dan bawang putih ditambah ke dalam bekas. Kemudian air garam disediakan daripada kacang manis dan garam dicampur dengan air. Cecair dituangkan ke dalam bahan-bahan dalam balang. Sayuran dalam tin dipindahkan ke bilik bawah tanah.

Bagaimana cara menyimpan makanan yang diawet dengan betul?

Untuk mengelakkan tomato dalam tin rosak untuk masa yang lama, ia mesti disimpan dengan betul. Mereka mesti disimpan di dalam bilik di mana suhu tidak melebihi 15 darjah Celsius. Ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah adalah ideal. Anda juga boleh meninggalkan balang jeruk disimpan di balkoni.

Kesimpulan

Suri rumah sering membuat persiapan musim sejuk dari tomato segar. Sebelum menyediakan pengawet, anda perlu membiasakan diri dengan resipi untuk membuat jeruk tomato.