Banyak resipi untuk mengetin tomato adalah asli dan lazat. Sebagai contoh, resipi untuk tomato jeruk dengan daun raspberi dalam balang. Ia mengandungi asid, yang membolehkan sayur-sayuran disimpan dalam bentuk asalnya untuk masa yang lama.
Rasa tomato jeruk sangat baik, berair dan pedas. Mereka sentiasa boleh dihidangkan di mana-mana meja dan sebagai ulam. Mereka akan menghiasi apa-apa hidangan. Para tetamu, setelah mencuba penyediaan ini untuk musim sejuk, pastinya ingin mengetahui resipi untuk menyediakan yang sama untuk diri mereka sendiri.
Apakah produk yang disertakan?
Penerangan resipi akan berdasarkan satu resipi yang besar. Adalah dinasihatkan untuk membuat tomato dalam balang tiga liter. Jadi mereka kelihatan menyenangkan dari segi estetika.Mereka tidak akan berbaring untuk masa yang lama, kerana mereka akan cepat dimakan, kerana mereka sangat lazat.
bahan-bahan:
- Tomato, lebih sedikit daripada 1.5 kilogram;
- Tiga daun raspberi, lima jari;
- Bawang putih, enam hingga tujuh ulas;
- Garam, dua sudu besar;
- Gula, lima sudu besar;
- Satu sudu cuka sembilan peratus klasik.
Daun harus besar, tanpa cacat, diambil dalam cabang penuh. Pilih tomato bersaiz sederhana, tanpa retak atau bintik, keseluruhan. Adalah lebih baik jika mereka mempunyai varieti yang sama dan saiz yang sama. Bawang putih dibahagikan kepada ulas dan dicuci. Anda boleh menggunakan garam kasar. Semuanya perlu dibilas dengan baik untuk mengeluarkan tanah dan habuk, kemudian kering.
Penerangan Resipi
Pengetinan menghasilkan buah jeruk yang lazat. Mereka sesuai dengan kentang atau pasta. Untuk membuat resipi ini, anda perlu tahu langkah-langkahnya.
Mula-mula anda perlu meletakkan daun rapat di bahagian bawah balang. Bahagian bawah mesti ditutup sepenuhnya. Kemudian sayur-sayuran diletakkan sama rata dan beransur-ansur supaya tidak berkedut. Bawang putih, yang sebelum ini dikupas dan dibahagikan kepada kepingan, diedarkan di antara mereka. Anda boleh menambah beberapa tangkai dill. Kemudian tuangkan air mendidih panas ke atas semuanya dan biarkan selama setengah jam.
Air dituangkan ke dalam kuali dan air garam direbus. Masukkan garam, gula, cuka ke dalam air garam ini sejurus selepas mendidih. Gula meningkatkan rasa sayur-sayuran, garam dan cuka menghalang kerosakan produk. Kemudian isi balang tomato dengan perapan yang disediakan ini sepenuhnya ke bahagian atas dan tutup penutup dengan ketat.
Balang diterbalikkan dan diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap semalaman. Mereka perlu berdiri terbalik sehingga mereka sejuk sepenuhnya.
Adalah lebih baik untuk tidak menuangkan air yang sangat panas ke dalam kandungan balang, tetapi biarkan ia sejuk sedikit. Dengan cara ini daun raspberi akan mengekalkan sifat dan vitamin yang bermanfaat.Daun ini memberikan rasa dan aroma istimewa kepada tomato, dan asid yang terkandung di dalamnya akan menghalang produk daripada rosak.
Resipi ini juga berguna untuk meningkatkan imuniti. Semasa musim sejuk, badan sangat lemah, dan snek masam dengan daun raspberi akan membantu memulihkan kekuatan dan mendapatkan semula tenaga.
Nuansa perapan
Pemuliharaan adalah satu proses yang memerlukan kreativiti dan ketepatan. Anda perlu mengkaji semua nuansa dengan teliti sebelum anda mula melakukan ini. Lagipun, kesilapan yang sedikit boleh menyebabkan kerosakan pada keseluruhan balang tomato. Pensterilan juga merupakan seni yang sukar, tetapi sesiapa sahaja boleh menguasainya.
Buah-buahan untuk penjerukan mestilah bersih, kuat, dan bebas daripada kotoran, lubang, dan retak. Sekiranya sayur-sayuran dan daun ditambahkan ke dalam perapan, maka ia terlebih dahulu dibasuh dalam air sejuk dan disusun untuk mengeluarkan mana-mana yang kuning, berbintik atau busuk. Daun raspberi sangat berguna; mereka perlu dipetik muda, segar dan sihat.
Balang dan penutup mesti bersih dan disterilkan. Mereka disterilkan dengan air panas dan wap. Anda boleh menambah soda ke dalam air. Hanya selepas itu ia perlu dibasuh dengan teliti. Adalah dinasihatkan untuk membeli tudung baru setiap kali untuk mengelakkan pembengkakan dan pembentukan kulat. Cuka ditambah untuk menghasilkan asid yang akan menghalang pertumbuhan mikrob dan kulat.
Letakkan balang di atas kain kering untuk kering; jangan sentuh leher atau di dalam bekas dengan tangan anda. Elakkan pendedahan kepada percikan dan cebisan makanan yang tidak perlu.
Selepas pensterilan yang baik, tomato dalam tin boleh disimpan lebih lama dan pada suhu bilik. Mereka boleh dikatakan tidak merosakkan.
Menyediakan tomato dengan daun raspberi untuk musim sejuk mempunyai rasa yang tiada tandingannya. Resipi memasak tidak rumit, tetapi keperluan untuk mereka harus dikaji terlebih dahulu. Sesiapa sahaja boleh melakukan ini, walaupun seorang tukang masak yang baru.Selamat membuat persiapan!
