9 resipi terbaik untuk menyediakan tomato dengan nasi untuk musim sejuk

Tomato dalam tin buatan sendiri yang disediakan dengan nasi untuk musim sejuk adalah hidangan universal. Ia dipanaskan dan dihidangkan sebagai ulam, disajikan sebagai salad, atau dibawa bersama anda berkelah untuk dijadikan hidangan utama. Pelbagai resipi adalah mudah dan tidak akan menyebabkan banyak masalah untuk suri rumah yang tidak mempunyai banyak pengalaman, jika anda mengkaji semua nuansa.

Ciri-ciri penyediaan nasi dengan tomato untuk musim sejuk

Sebelum menyediakan sebarang hidangan untuk musim sejuk, anda harus melakukan beberapa tindakan yang akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan memanjangkan jangka hayat.

Pemilihan dan penyediaan produk

Langkah pertama adalah persediaan, tetapi ia adalah yang paling penting.

Sebagai tambahan kepada tomato, sayur-sayuran lain akan digunakan dalam resipi. Tetapi keperluan untuk mereka adalah sama:

• mereka harus dipilih mengikut musim;
• jangan ambil yang rosak atau belum masak;
• mulakan proses sejurus selepas pengumpulan atau pembelian.

Adalah lebih baik untuk merendam sayur-sayuran sedikit di dalam air untuk menghilangkan nitrat, bilas dengan teliti dan keluarkan tangkai, ekor dan biji, jika perlu.

Semua resipi salad direka untuk nasi putih dan anda tidak sepatutnya bereksperimen dengan beras perang atau beras eksotik lain. Sama ada anda memilih bijirin panjang atau pendek bergantung pada keutamaan peribadi, tetapi yang pertama lebih biasa dalam penyediaan. Untuk memastikan ia tidak hancur dan tepu dengan rasa sayuran, ia mesti dibasuh dengan banyak air dan direndam terlebih dahulu selama beberapa jam..

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses

Untuk menyimpan salad dengan nasi dan tomato, lebih baik menggunakan bekas kaca tanpa kerepek. Bekas mesti dibasuh dengan larutan soda, yang tidak akan meninggalkan sisa sabun. Pensterilan balang adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan perkembangan bakteria dalam penyediaan, yang membawa kepada keracunan dan kerosakan produk.

Setiap suri rumah boleh memilih kaedah yang sesuai:

• dalam ketuhar pada 100 °;
• lebih stim;
• pada kuasa tinggi dalam gelombang mikro.

Masa penyimpanan bergantung pada jumlah hidangan.

Tudung hendaklah hanya direbus selama 10 minit untuk mengelakkan kerosakan pada gasket getah.

Resipi terbaik

Pilihan pilihan salad tomato dengan nasi akan membantu anda menyediakan hidangan dengan betul. Adalah lebih baik untuk mula membiasakan diri dengan kaedah klasik, dari mana analog dengan rasa yang berbeza muncul.

Resipi ringkas

Salad akan memerlukan produk yang boleh didapati di mana-mana peti sejuk pada akhir musim panas. Sekiranya mereka banyak, maka anda harus menyimpan vitamin untuk musim sejuk dan menyediakan salad dengan nasi dan tomato.

Komposisi yang akan kekal hampir tidak berubah dalam versi lain:

• tomato - 1.5 kg;
• minyak sayuran - 1 cawan;
• bawang putih - 4 ulas;
• lada manis - 0.5 kg;
• cuka - 50 ml;
• beras - 1 gelas;
• gula pasir - 100 g;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• bawang - 0.5 kg;
• minyak sayuran - 250 ml.

Proses memasak:

1. Tuangkan beras yang telah direndam dengan air dalam nisbah 1:2, rebus sehingga separuh masak. Selepas mendidih ia akan mengambil masa 10 minit.
2. Potong sayur-sayuran yang disediakan ke dalam bentuk sewenang-wenangnya dan campurkan dalam mangkuk enamel yang besar.
3. Letakkan di atas api sederhana, biarkan mendidih, ingat untuk kacau, dan reneh selama kira-kira 20 minit.
4. Kecilkan api, masukkan nasi dan masak selama 10 minit lagi.

Letakkan salad panas dalam balang kaca dan gulung. Sejukkan di bawah selimut secara terbalik.

Dengan cendawan

Dalam komposisi anda perlu meningkatkan jumlah lada benggala kepada 1 kg dan menambah 0.5 kg cendawan liar.

Panduan langkah demi langkah:

1. Kisar tomato dalam pengisar daging dan reneh dengan api perlahan sehingga konsistensi pekat sedikit. Pada akhir, tambah garam dan rempah kegemaran anda.
2. Rebus nasi sehingga masak sepenuhnya, goreng bersama cendawan yang telah dicuci dan dicincang serta bawang besar yang telah dicincang.
3. Rebus sedikit dengan separuh pes tomato. Potong lada dengan campuran ini dan segera letakkannya di dalam balang.
4. Tuangkan baki campuran tomato dan sterilkan selama 1 jam.

Kedap dan sejukkan.

Dengan kacang

Anda akan memerlukan 2 kali lebih sedikit nasi kerana penambahan kacang putih. Ambil produk dalam kuantiti yang sama, rebus dalam hidangan yang berbeza sehingga hampir siap. Dan hanya kemudian tambahkannya kepada jisim sayur-sayuran yang disediakan. Dalam resipi ini, adalah sesuai untuk menambah lebih banyak bawang putih dan sedikit lobak merah parut.

Dengan terung

Terung telah lama digemari oleh suri rumah dan sering digunakan dalam penyediaan. Dalam kes ini, anda memerlukan 0.7 kg. Anda juga perlu menambah 0.5 kg lobak merah, yang mesti dicincang pada parut kasar.

Masa rawatan haba untuk sos tomato dengan sayur-sayuran akan meningkat sebanyak 10 minit. Untuk selebihnya, ulangi semua langkah yang diterangkan dalam resipi klasik dengan nasi langkah demi langkah.

Dengan kubis

Untuk komposisi utama anda perlu menambah 500 g kubis putih dan lobak merah, serta ¼ pod lada panas. Tingkatkan kuantiti tomato kepada 2.5 kg.

Mulakan proses memasak dengan merebus jus tomato selama 20 minit. Selebihnya kekal tidak berubah.

Dengan zucchini

Dalam kes ini, anda boleh mencadangkan menggunakan multicooker.

Langkah memasak:

1. Letakkan tomato cincang, zucchini, lobak merah dan bawang dalam multicooker dalam perkadaran yang sama, 650 g setiap satu.
2. Reneh dalam mod "Tampal" selama setengah jam.
3. Masukkan segelas nasi rebus.
4. Selepas 25 minit, 50 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. l. gula dan cuka, rempah secukup rasa.

Biarkan mendidih selama beberapa minit dan segera tuangkan ke dalam balang.

"Membakar"

Untuk mendapatkan salad pedas tomato dan nasi, hanya tambahkan lada cili, lada tanah merah dan hitam kepada mana-mana resipi yang dicadangkan, dan tambah jumlah bawang putih.

Untuk pembuka selera sedemikian, sos mesti dibuat dengan masam - tambah lebih banyak cuka pada akhir memasak.Tiada piawaian yang jelas, lebih baik bergantung pada citarasa anda sendiri.

Dengan paprika dan saderi

Dalam salad seperti itu dengan nasi dan tomato, anda perlu menambah 3 tandan ketumbar dan pasli, ambil 2 kali lebih banyak lada benggala.

Langkah memasak:

1. Goreng lada dengan bawang.
2. Tuangkan tomato yang dihancurkan ke atas sayur-sayuran dan reneh selama seperempat jam.
3. Tambah saderi - 3 tangkai, paprika - 20 g, herba dan bahan-bahan lain.

Dengan lobak merah

Salad nasi akan menyerupai pembuka selera Asia, yang memerlukan 1.5 kg lobak merah, dicincang pada parut khas dan lebih daripada 1 kg tomato. Anda harus membeli perasa Korea panas. Masak dengan cara biasa.

Terma dan syarat penyimpanan

Selepas penyejukan, lebih baik segera meletakkan balang di ruangan bawah tanah atau peti sejuk. Mereka boleh bertahan sehingga 1 tahun, memelihara kesegaran dan aroma sayur-sayuran.

Kerosakan pramatang salad beras mungkin berlaku jika piawaian produk dilanggar, rawatan haba tidak mencukupi atau pensterilan yang lemah.