10 resipi lazat untuk menyediakan bit dan bawang putih untuk musim sejuk

Sangat mudah untuk menyediakan bit dengan bawang putih untuk musim sejuk. Hidangan itu ternyata pedas dan enak. Jika tetamu yang tidak dijangka muncul di ambang pintu atau seorang wanita lewat di tempat kerja, anda boleh dengan cepat merebus kentang dan membuka pembuka selera. Lebih-lebih lagi, salad sedemikian disediakan bukan sahaja pada musim gugur, tetapi pada bila-bila masa. Lagipun, semua produk dijual sepanjang tahun.

bahan-bahan

Sayur-sayuran, rempah ratus, dan herba aromatik disimpan untuk penyediaan. Ubi bit dan bawang putih (aka "penisilin Rusia") adalah bahan utama salad.

Menyediakan sayur-sayuran

Pilih sayur-sayuran yang matang, pejal, dan tanpa tanda-tanda rosak. Mereka dibasuh, dibersihkan, dipotong.

Kaedah untuk menyediakan bit dan bawang putih

Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan untuk musim sejuk.

Resipi klasik

Goreng bawang putih cincang dalam kuali dengan sisi tinggi selama 2-3 minit. Tambah bahan utama ke-2, jumlah minyak sayuran yang diperlukan, masak selama seperempat jam. Tuangkan gula putih, garam dan campuran lada kisar. Campuran disimpan di atas api selama setengah jam lagi. Pada akhir proses, tambah cuka meja.

Pembuka selera musim sejuk bit dengan bawang putih dan bawang

Hidangan seterusnya disediakan dengan cara yang sama. Mereka hanya menambah bawang goreng.

Makanan ringan pedas

Komponen utama salad dicampur dengan herba Provençal. Jisim diletakkan dalam bekas dan dituangkan dengan perapan mendidih (gula, garam, cuka, beberapa kuntum bunga cengkih, lada hitam, dan daun bay ditambah ke dalam air).

Pedas dengan lobak pedas

Bit rebus dicampur dengan akar lobak pedas, "penisilin Rusia" (dilalui melalui penggiling daging). Goreng jisim selama setengah jam, tambah garam. Masukkan juga gula putih dan biarkan mendidih.

Ubi bit dan kaviar bawang putih

Dengan menggunakan parut halus, parut ubi bit, bawang dan lobak merah yang telah direbus. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, tambah garam, minyak bunga matahari, gula pasir, dan reneh selama sejam. 9 minit sebelum kesediaan, tambah cuka sari apel dan bawang putih.

Pembuka selera dalam bentuk perapan

Campurkan bahan salad utama dan masukkan adunan ke dalam balang.Tuangkan perapan mendidih ke atasnya - larutkan garam, gula pasir, cuka dalam air, tambah daun bay dan lada sulah.

Salad bit rebus tanpa pensterilan "Alenka"

Lada benggala (tanpa biji), tomato, dan bahan salad utama disalurkan melalui penggiling daging. Minyak sayuran dituangkan ke dalam kawah, sayur-sayuran dibentangkan, dan dimasak selama seperempat jam. Masukkan garam dan gula pasir dan biarkan api selama setengah jam lagi. 5 minit sebelum kesediaan, tambah cuka dan pasli cincang.

Dengan lada benggala

Pes tomato masin dan didihkan. Tambah ubi bit, lobak merah cincang, "penisilin Rusia", dan lada manis. Reneh selama sejam, dan 7 minit sebelum memasak, perasakan dengan cuka meja.

Dengan lobak merah

Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam kawah, bahan salad utama dan garam ditambah, dan direbus selama seperempat jam. Masukkan lobak merah parut dan teruskan pemanasan. Masukkan tomato cincang dan cuka wain dan biarkan api selama 15 minit lagi.

Dengan epal

Masukkan bahan utama salad, sedikit air, dan garam ke dalam kuali berdasar tebal dan panaskan selama seperempat jam. Masukkan lobak merah parut, buah-buahan yang dikupas cincang, cuka meja, dan paprika manis. Tambah lebih banyak cecair dan reneh selama 1 jam.

Cadangan dan petua memasak

Semasa memasak, kacau jisim sayur-sayuran secara berkala dan tambah sedikit air jika perlu.

Bahan kerja dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan dan ditutup.

Peraturan penyajian

Pembuka selera dihidangkan sebagai hidangan berasingan.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Bahan kerja disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah selama tidak lebih daripada setahun.