TOP 15 resipi untuk menyediakan penyediaan kubis putih untuk musim sejuk

Hari ini terdapat sebilangan besar resipi untuk menyediakan kubis putih untuk musim sejuk. Mereka berbeza dalam komposisi bahan, rasa, dan kandungan unsur berguna. Ini membolehkan setiap suri rumah memilih pilihan terbaik, dengan mengambil kira keutamaan ahli keluarganya. Untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan sihat, anda perlu memilih sayur-sayuran yang betul dan menyediakan bekas untuk memasak.

Ciri mengetin kubis putih untuk musim sejuk

Sayur-sayuran diawet menggunakan kaedah yang berbeza. Penghasilan makanan ringan yang ditapai adalah berdasarkan penggunaan jus kubis dan penapaian. Perap dianggap proses yang lebih cepat. Sebagai tambahan kepada garam, resipi sedemikian biasanya termasuk cuka..

Memandangkan resipi, pengasinan mengambil masa 2-3 hari. Pada masa yang sama, anda boleh memerap sayur dalam beberapa jam sahaja. Ini akan membolehkan anda mendapatkan hidangan yang lazat dan rangup yang akan mengandungi nutrien maksimum.

Peraturan untuk memilih dan menyediakan bahan

Apabila memilih sayur-sayuran untuk penyediaan, anda perlu memberi tumpuan kepada ciri-ciri berikut:

1. Ambil kepala kubis dan periksa dengan teliti. Jika ia berubah bentuk apabila ditekan, lebih baik untuk membuang produk sedemikian.
2. Seharusnya tiada keretakan atau bintik pada daun.
3. Sayuran harus mempunyai aroma segar.
4. Tangkai mestilah sekurang-kurangnya 2 sentimeter panjang dan berwarna putih.

Berat sayuran mestilah lebih daripada 1 kilogram. Pilihan terbaik ialah kepala kubis seberat 3-5 kilogram. Lebih baik menggunakan varieti lewat atau pertengahan musim.

Penyediaan bekas

Untuk memastikan penyimpanan jangka panjang sayur-sayuran, anda harus menggunakan balang yang disterilkan. Adalah disyorkan untuk menutupnya dengan tudung. Penggunaan baldi tidak digalakkan. Apabila memilih bekas, perlu dipertimbangkan bahawa penyediaannya melibatkan penggunaan sejumlah besar rempah. Ini akan menyebabkan bekas menjadi tepu dengan aroma ini.

Ramai suri rumah menggunakan baldi, besen atau tin untuk pengasinan. Perlu dipertimbangkan bahawa bekas logam memberi kesan negatif kepada rasa produk siap.

Resipi penyediaan terbaik

Untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk, anda perlu memilih resipi terbaik. Lebih-lebih lagi, hari ini terdapat banyak pilihan yang baik.

Resipi lazat yang mudah untuk musim sejuk

Pilihan mudah ialah snek yang ditapai dalam balang. Ini memerlukan 15 kilogram kubis, 1 kilogram lobak merah, 1 kilogram garam dan 10 liter air. Semua komponen hendaklah dihancurkan dan diletakkan dalam air garam sejuk selama 5 minit. Selepas ini, masukkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dalam bahasa Korea

Untuk membuat snek Korea yang lazat, ambil 1.5 kilogram kubis, lobak merah dan bawang. Anda juga memerlukan halia parut, paprika, dan bawang putih. Untuk mengisi, anda perlu mengambil 30 mililiter cuka 9%, 2 sudu kecil garam, 4 sudu teh gula. Semua komponen mesti dihancurkan dan digabungkan dengan perapan.

Dengan epal

Sayuran sesuai dengan epal. Untuk melakukan ini, potong kepala kubis dan gosokkannya dengan satu sudu garam. Tambah beberapa epal parut, lobak merah, bawang putih, bawang merah, kismis.

Untuk mengisi, tambah segelas gula dan minyak sayuran, 1 sudu besar garam hingga 500 mililiter air dan rebus. Tuang setengah gelas cuka sari apel 6%. Tuangkan perapan sejuk ke atas sayur-sayuran.

Dengan cranberry

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil 3 kilogram kubis dan 100 gram lobak merah dan cranberry. Anda juga memerlukan 10 gram dill, 100 gram garam, 1 sudu besar gula dan beberapa daun bay. Semua komponen perlu dihancurkan dan dicampur. Padat dan gunakan tekanan.

Dengan lada dan bawang

Untuk membuat penyediaan yang lazat, anda perlu mengambil 1 kilogram kubis dan lada manis, beberapa bawang dan 50 gram garam. Untuk perapan, gunakan 1 liter air, 450 mililiter cuka 9%, 200 gram gula, sedikit jintan manis atau dill. Lada telah dicelur terlebih dahulu dan dicincang.Komponen yang tinggal juga harus dihancurkan. Kemudian gaul dan masukkan air garam.

Dengan lobak merah

Untuk membuat hidangan klasik, anda boleh mengambil 1 kilogram kubis, 500 gram lobak merah, bawang putih, daun bay, garam, lada hitam. Bahan-bahan perlu dicincang dan dicampur dengan teliti, mengulinya untuk mengeluarkan jus. Letakkan dalam balang dan tekan ke bawah dengan tekanan.

Dengan bit

Sayuran sesuai dengan bit. Untuk hidangan sedemikian, anda memerlukan beberapa kilogram kubis, lobak merah dan bit. Resipi juga termasuk minyak sayuran, lada panas, bawang putih, cuka, garam dan gula. Di samping itu, anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Sayur-sayuran hendaklah dicincang dan dicampur dengan perapan.

Dengan bit dan lobak merah

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil beberapa kilogram kubis, bit besar, dan bawang putih. Perapan termasuk 150 mililiter cuka dan jumlah minyak sayuran yang sama. Ia juga bernilai menambah lada hitam, 2.5 sudu besar garam, setengah gelas gula. Untuk menyediakan pengisian, anda memerlukan 1 liter air.

Dengan bawang putih

Untuk resipi ini, anda memerlukan 1 kilogram kubis, beberapa lobak merah, dan kepala bawang putih. Untuk membuat perapan, anda perlu mencampurkan setengah gelas air dengan jumlah minyak sayuran yang sama. Anda juga memerlukan 10 sudu besar cuka, 1 sudu garam. Sayur-sayuran hendaklah dicincang dan dicampur dengan inti.

Dengan lada panas

Hidangan ini mempunyai rasa pedas dan sesuai untuk pencinta penyediaan pedas. Untuk menyediakannya, ambil 1 kilogram kubis, sepasang lada manis dan setengah lada panas. Anda juga memerlukan bawang, bawang putih, lobak merah. Untuk perapan, garam, gula, cuka, lada, dan minyak bunga matahari digunakan.

Dengan tomato

Untuk membuat snek yang sihat, disyorkan untuk mengambil kubis, tomato, lobak merah, dan lada benggala. Resipi juga termasuk timun, bawang putih, dan lada panas.Anda boleh menambah apa-apa rempah mengikut citarasa anda. Sayur-sayuran cincang hendaklah dituangkan dengan perapan garam, gula dan air. Ia juga mengandungi cuka dan minyak bunga matahari.

Sauerkraut

Produk ini mengekalkan semua kualiti yang bermanfaat. Ia agak mudah untuk disediakan. Sebagai tambahan kepada komponen utama, anda memerlukan lobak merah dan garam. Anda juga boleh menambah jintan manis dan rempah lain.

Kobis jeruk segera

Pembuka selera ini disediakan lebih cepat daripada yang ditapai. Untuk melakukan ini, ambil kubis, lobak merah, bawang putih, dan bawang. Mereka juga membuat perapan berasaskan garam, gula, minyak, dan cuka. Anda boleh menambah rempah yang berbeza kepadanya.

Potongan kubis

Makanan ringan ini sangat mudah dibuat. Untuk melakukan ini, hanya potong kubis ke dalam kotak. Bawang putih, dill, garam, gula, dan lada digunakan sebagai bahan tambahan. Anda boleh meletakkan daun bay.

Kobis masin

Untuk memetik sayuran, ia harus digabungkan dengan lobak merah, jintan, lada, dan dill. Untuk mengisi anda memerlukan garam, gula dan air. Ini adalah resipi yang mudah dan lazat.

Cara menyimpan awetan dengan betul

Untuk mengekalkan bahan kerja, mereka perlu diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Jika produk berada dalam balang tertutup rapat, ia agak boleh diterima untuk menyimpannya pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, suri rumah yang berpengalaman menyimpan persediaan di ruang bawah tanah atau bilik sejuk lain. Dalam kes ini, suhu tidak boleh melebihi +15 darjah.

Ia tidak disyorkan untuk meletakkan balang dengan produk berhampiran radiator atau peranti pemanasan. Ini akan membawa kepada kemerosotan pesat makanan yang diawet..

Kubis sering digunakan untuk menyediakan penyediaan yang sihat dan lazat. Terdapat banyak resipi yang mengekalkan nutrien. Ini membolehkan anda memilih pilihan terbaik.