TOP 11 resipi langkah demi langkah untuk menyediakan snek bit untuk musim sejuk

Ramai suri rumah menyediakan makanan ringan bit untuk musim sejuk. Ini adalah penyediaan universal yang boleh dihidangkan dengan hampir semua hidangan. Sebelum menyediakan hidangan sedemikian, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri mencipta bit dalam tin.

Prinsip umum untuk menyediakan snek ubi bit untuk musim sejuk

Adalah perlu untuk memahami terlebih dahulu prinsip umum mencipta makanan dalam tin menggunakan bit:

• produk yang digunakan semasa memasak mestilah segar;
• makanan yang diawet hendaklah digulung ke dalam bekas yang disterilkan, kerana makanan akan disimpan di dalamnya lebih lama;
• Persediaan bit harus disimpan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk.

Peraturan pemilihan produk

Bahan utama dalam mencipta makanan ringan dianggap sebagai bit. Oleh itu, sebelum menyediakannya, anda perlu membiasakan diri dengan cadangan untuk memilih sayur-sayuran. Apabila memilih, perhatikan rupa buah bit. Ia tidak sepatutnya mempunyai bintik-bintik gelap di permukaan atau tanda-tanda reput lain.

Apabila memeriksa buah, anda perlu merasakannya dengan jari anda untuk memeriksa lompang. Jika ya, ini bermakna sayur-sayuran yang dipilih telah mula merosot di dalamnya.

Menyediakan bekas

Balang di mana snek ubi bit akan dipelihara disterilkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, letakkan periuk air di atas dapur gas, yang mesti didihkan. Apabila cecair mendidih, letakkan parut logam di atas periuk.

Agar balang dikukus, ia diletakkan terbalik di atas rak dawai. Rawatan perlu diteruskan selama sepuluh minit.

Resipi terbaik

Terdapat beberapa resipi yang akan membantu anda menyediakan bit dalam tin yang lazat.

Pembuka selera bit dengan lobak pedas dan bawang putih

Hidangan ini dihidangkan dengan hidangan daging atau ikan yang dijeli. Untuk memasak anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• lima kilogram buah bit;
• 200 gram bawang putih;
• 350 gram lobak pedas;
• 200 ml cuka;
• 80-90 gram garam.

Bit direbus dan, bersama-sama dengan bawang putih, melalui penggiling daging.Kemudian lobak pedas dihancurkan dalam pengisar dan dicampur dengan campuran ubi bit-bawang putih. Campuran sayur-sayuran dituangkan ke dalam periuk, direbus dan dituangkan ke dalam balang.

Dengan bawang putih dan rempah ratus

Untuk menjadikan pembuka selera lebih berperisa, selasih, daun bay dan rempah lain ditambah kepadanya. Anda juga perlu menambah:

• tiga kilogram bit;
• empat ulas bawang putih;
• 250 mililiter cuka;
• 100 gram garam.

Buah bit dikupas dan diparut. Kemudian bawang putih disalurkan melalui penggiling daging dan ditambah ke dalam kuali dengan bit parut. Selepas ini, minyak sayuran dituangkan ke dalam bekas dan garam dan rempah ditambah. Apabila pembuka selera mendidih, ia dituangkan ke dalam bekas.

Dengan bawang putih dan bawang besar

Mereka yang suka makanan ringan yang lebih pedas harus menambah lebih banyak bawang ke dalam hidangan mereka. Di samping itu, anda memerlukan produk berikut:

• dua kepala bawang putih;
• tiga bawang;
• kilogram akar bit;
• mentega dan garam secukup rasa.

Sayur akar direbus dan diparut. Bawang dengan bawang putih dipotong menjadi kepingan dan ditambah ke dalam bekas dengan minyak sayuran dan garam. Semuanya direbus selama 20-25 minit dan dituangkan ke dalam bekas kaca.

Resipi Bulgaria

Untuk menyediakan pembuka selera mengikut resipi Bulgaria, anda memerlukan komponen berikut:

• dua kilogram sayur-sayuran akar;
• 100 mililiter cuka;
• 80-90 gram garam;
• rempah ratus.

Bit dipotong dari dedaunan, dibasuh dan direbus dalam air mendidih. Kemudian ia dipotong menjadi jalur dan dituangkan ke dalam balang. Selepas ini, bekas diisi dengan air garam yang disediakan dari air biasa, garam dan rempah ratus.

Makanan ringan pedas Korea

Peminat masakan Korea boleh menyediakan hidangan menggunakan resipi ini. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu setengah kilogram akar bit;
• lada panas;
• enam ulas bawang putih;
• cuka secukup rasa;
• minyak sayuran;
• garam.

Sayuran akar dibasuh, dikupas, dipotong dan direbus. Kemudian ia dituangkan dengan minyak sayuran dan direbus bersama bawang putih dan lada. Makanan ringan yang telah siap dituangkan ke dalam bekas dan diisi dengan cuka.

Pilihan dengan kubis

Hidangan ini dibuat daripada bahan-bahan berikut:

• 2-4 kilogram kubis;
• 400 gram lobak merah;
• 600 gram sayur-sayuran akar;
• daun laurel;
• cecair cuka.

Sayur-sayuran dikupas, dipotong dan segera dimasukkan ke dalam balang. Kemudian air garam disediakan, termasuk air, cuka, minyak bunga matahari dan daun bay. Cecair yang disediakan dituangkan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran dan ditutup dengan penutup.

Dengan currant hitam

Pembuka selera disediakan daripada komponen berikut:

• 300 gram currant;
• 950 gram bit;
• cuka;
• kayu manis;
• lada;
• garam.

Sayuran akar bit dikupas, dipotong dan diletakkan di dalam balang dengan currant. Bekas dengan makanan diisi dengan perapan yang diperbuat daripada cuka, lada, garam dan air.

Dengan prun dalam jus epal

Pemuliharaan dicipta daripada produk berikut:

• setengah kilo prun;
• satu setengah kilogram bit;
• satu setengah liter jus epal;
• garam dan gula.

Bit direbus selama 50 minit, selepas itu prun dituangkan dengan air mendidih. Kemudian mereka diletakkan di dalam bekas dan diisi dengan perapan jus epal.

salad ubi bit

Untuk membuat salad yang anda perlukan:

• dua setengah kilogram sayur-sayuran akar;
• 900 gram tomato;
• bawang merah dan bawang putih;
• 300 gram lada manis;
• minyak sayuran secukup rasa.

Sayur-sayuran dibasuh, dicincang, dicampur dan dituangkan ke dalam balang. Kemudian minyak sayuran yang dicampur dengan cuka dan garam ditambah ke dalam bekas.

Kaviar bit merah

Makanan ringan ini dihasilkan daripada produk berikut:

• 300 gram bawang;
• setengah kilo tomato;
• daun laurel;
• garam.

Bit direbus selama setengah jam, dihancurkan dengan tomato dalam penggiling daging dan dicampur dengan garam dan rempah. Campuran direbus dengan api kecil selama setengah jam dan dituangkan ke dalam balang.

Jeruk tomato ceri dengan bit

Untuk hidangan ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 350 gram tomato ceri;
• dua bawang hijau;
• satu lada panas;
• dua bit kecil;
• herba dan garam secukup rasa.

Tomato dan lada diperap selama dua jam dalam cecair yang diperbuat daripada gula, garam, cuka dan minyak. Kemudian sayur-sayuran jeruk dipindahkan ke balang dengan bit dan diisi dengan air panas.

Bagaimana dan berapa lama persediaan boleh disimpan?

Persediaan bit yang disediakan hendaklah disimpan di dalam bilik sejuk dengan suhu kira-kira 3-5 darjah Celsius.

Oleh itu, ramai suri rumah menyimpan balang di ruang bawah tanah, di balkoni atau di dalam peti sejuk.

Kesimpulan

Bit masak boleh digunakan untuk membuat pelbagai makanan ringan musim sejuk. Walau bagaimanapun, sebelum menyediakannya, anda harus membiasakan diri dengan resipi asas untuk mencipta hidangan sedemikian.