9 resipi langkah demi langkah untuk menyediakan jeruk bawang putih liar untuk musim sejuk di rumah

Ramai orang lebih suka bawang putih liar sebagai pengganti bawang putih muda, kerana ia berair dan lembut. Anda boleh memakannya segar hanya pada musim bunga; ia juga disyorkan untuk menggunakannya dalam bentuk yang diproses, menyediakannya untuk musim sejuk dengan meletakkannya di dalam balang dan mengisinya dengan perapan khas. Anda boleh menyediakan jeruk bawang putih liar di rumah dengan terlebih dahulu mengkaji pelbagai jenis resipi dan memilih pilihan yang sesuai untuk diri sendiri.

Bawang putih liar jeruk - kemuncak meja perayaan

Tumbuhan itu adalah alternatif yang sangat baik untuk bawang dan bawang putih, kerana ia tidak mempunyai rasa pedas yang khas dan tidak kalah dalam sifat berfaedah kerana komposisi kimianya. Dengan menyediakan jeruk bawang putih liar di rumah, anda boleh menghiasi meja percutian anda dengan hidangan menarik baharu dan mengejutkan tetamu anda yang tiba dengan kombinasi rasa yang unik.

Bila hendak mengumpul dan cara menyediakan bawang putih liar

Bahagian atas tanah tumbuhan dikumpulkan pada awal April - pertengahan Mei. Mentol masak hanya pada bulan September. Sebelum pengeluaran, anda perlu membilas tumbuhan dengan teliti, menyusunnya, menyingkirkan daun yang rosak, memotongnya.

Resipi dan kehalusan penyediaan bawang putih liar jeruk

Terdapat sejumlah besar variasi untuk memelihara bawang putih liar untuk musim sejuk. Jika anda tidak mahu menunggu sehingga ia menjadi sejuk, anda boleh menggunakan kaedah memasak lain.

Hasilnya adalah hidangan perap yang tidak memerlukan infusi tambahan untuk masa yang lama.

Dengan daun bay

Komponen:

• 1 kg bawang putih liar;
• 3 daun bay;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 80 ml cuka;
• lada.

Pembuatan:

1. Basuh dan susun bahan utama, potong 3 bahagian, masukkan ke dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih, ketepikan selama 10 minit, toskan cecair dan rebus, tambah rempah.
3. Keluarkan dari haba, tambah cuka dan, isi balang, tutup rapat.

Kayu manis

Komponen:

• 1 kg tumbuhan aromatik;
• 1 liter air;
• 50 g garam;
• 50 g gula;
• 1/3 sudu kecil. kayu manis;
• 100 ml asid asetik.

Tindakan:

1. Basuh dan cincang herba aromatik, padat rapat ke dalam balang.
2. Larutkan gula dan garam dalam air, masukkan kayu manis dan rebus selama 3 minit.
3. Tambah penyelesaian yang terhasil kepada kandungan dalam balang.
4. Tuangkan cuka dan tutup.

Tiada bawang putih

Senarai komponen:

• 1 kg bawang putih liar;
• 700 ml air;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 50 ml cuka.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong tumbuhan yang berguna, selepas menyusun dan membasuhnya.
2. Garam dan maniskan air, tambah produk utama ke dalamnya dan masak selama 5 minit.
3. Matikan gas, tambah cuka dan pindahkan ke balang.

Tanpa cuka

Set produk:

• 2 kg bawang putih liar;
• 6 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 3 liter air;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 100 ml pes tomato.

Cara membuat kosong:

1. Rebus budaya aromatik.
2. Toskan air, garam produk, musim dengan minyak dan tampal, campurkan, biarkan selama 5 jam di dalam peti sejuk.

Dalam bahasa Korea

Produk:

• 300 g bawang putih liar;
• ½ sudu kecil. garam;
• 10 ml cuka;
• ketumbar, ketumbar, lada;
• 2 sudu besar. l. minyak

Peringkat pembuatan:

1. Hantar budaya aromatik ke dapur dan rebus, tapis.
2. Goreng dalam minyak, tambah rempah secukup rasa.
3. Pindahkan ke bekas kaca, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari sehari.

Penyediaan pedas untuk gourmets

Komponen:

• 800 g bawang putih liar;
• 3 bawang putih;
• 6 sudu kecil. garam;
• 6 sudu kecil. Sahara;
• 100 ml cuka;
• 1 liter air;
• rempah ratus.

Algoritma tindakan:

1. Cincang bahan utama dan bawang putih, isi balang dalam lapisan.
2. Didihkan air, tambah rempah, tuangkan cuka.
3. Tuangkan perapan yang disediakan ke dalam balang dan tutup.

Bawang putih liar dengan masam

Kompaun:

• 1 kg herba aromatik;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

cara buat:

1. Basuh dan keringkan rumput.
2. Garam, gula dan masak air.
3. Letakkan komponen utama ke dalam bekas yang dalam, tuangkan perapan, tutup, dan letakkan berat.
4. Selepas 2 minggu, toskan dan rebus air garam, masukkan ke dalam balang, dan tutupnya.

Dengan cuka dan minyak

Komponen:

• 500 g bawang putih liar;
• 200 g lobak merah;
• 25 g garam;
• 25 ml cuka;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• rempah ratus.

Tindakan:

1. Parut lobak merah, potong dan rebus komponen utama.
2. Tuangkan rempah ke dalam sayur-sayuran, tuangkan cuka, tambah minyak yang dipanaskan.
3. Hantar campuran ke dalam balang dan tutup.

Dengan cranberry

Produk:

• 1 kg bawang putih liar;
• 100 g cranberi;
• 100 ml cuka;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 liter air.

Pembuatan:

1. Rendam herba aromatik dalam air selama 5 jam.
2. Potong tumbuhan, panaskan dengan air mendidih dan padatkan ke dalam balang.
3. Didihkan air, masukkan garam dan maniskan.
4. Campurkan perapan dengan cuka dan tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Peraturan dan syarat penyimpanan

Adalah disyorkan untuk meletakkan bahan kerja di dalam bilik kering dan gelap dengan suhu 0 hingga 15 darjah. Simpan snek yang dibuka di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 7 hari.

Apa yang boleh disediakan daripada penyediaan

Pengawetan ini boleh menjadi pengisian yang sangat baik untuk ladu dan pai. Ia juga boleh digunakan untuk melengkapkan salad, pembuka selera dan sup. Penyediaannya adalah hidangan sampingan yang lazat untuk daging.