TOP 9 resipi cepat untuk menyediakan kubis jeruk dengan lada benggala untuk musim sejuk

Kubis jeruk segera dengan tambahan lada benggala mengandungi banyak bahan berguna dan unsur mikro. Orang yang mempunyai snek ini dalam diet mereka secara praktikal tidak jatuh sakit dengan selesema dan ARVI. Produk meningkatkan fungsi usus. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh menyediakan penyediaan. Ia pasti akan menarik minat ahli isi rumah, tanpa mengira jantina dan umur.

Prinsip penyediaan kubis dengan lada loceng untuk musim sejuk

Jika anda membuat hidangan jeruk menggunakan resipi yang berbeza, anda masih perlu mengikuti prinsip asas:

1. Produk diambil dalam perkadaran berikut: untuk 1 kilogram kubis putih - satu lobak merah dan lada loceng manis, 0.25 cawan minyak bunga matahari yang disucikan.
2. Tambah garam batu, cuka meja 9% dan gula pasir kepada produk secukup rasa.
3. Gunakan air botol sahaja.
4. Jisim sayuran dituangkan dengan perapan mendidih.

Sebelum menambah perapan, anda perlu merasainya dan menyesuaikan jumlah bahan. Produk mengambil masa kira-kira 13-15 jam untuk disediakan.

Menyediakan sayur-sayuran dan bekas

Pilih hanya produk segar, tanpa kerosakan atau reput. Mereka dibasuh dan dikupas dengan teliti. Kubis dicincang dan lobak merah diparut pada parut kasar. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang tinggal dipotong mengikut saiz yang dikehendaki.

Lada loceng dipilih hanya merah atau oren. Spesimen hijau akan menambah kepahitan pada produk siap.

Untuk hidangan siap, ambil balang kaca tiga liter atau sebarang hidangan enamel. Perkara utama ialah ia tidak mempunyai cip. Produk diletakkan dalam bekas yang disterilkan dan ditutup dengan penutup plastik tebal atau digulung.

Resepi yang sangat sedap

Terdapat beberapa resipi untuk sayur-sayuran jeruk. Setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri. Mana-mana suri rumah boleh dengan cepat membuat hidangan yang akan menarik minat semua ahli isi rumah.

Kubis perap klasik segera dengan lada benggala

Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Masukkan garam, gula pasir, mentega. Selepas cecair mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya dan keluarkan bekas dari dapur.Ini adalah perapan asas. Campurkan kubis, lobak merah, lada benggala, pindahkan ke balang, tuangkan perapan.

Dengan bawang putih

Tumbuk kubis dengan tangan anda sehingga jus muncul, campurkan dengan lada manis dan lobak merah. Letakkan adunan padat ke dalam kuali, padatkan dengan penumbuk kayu. Proses ini akan menjadi lebih baik jika digunakan dalam bahagian kecil.

Dalam periuk, campurkan air, garam, gula pasir, bunga cengkih, kacang hitam dan lada sulah, dan daun bay. Didihkan cecair, tuangkan minyak dan cuka. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, letakkan pinggan rata di atas dan tekan ke bawah. Selepas 3-3.5 jam produk sudah siap.

Dengan bawang

Taburkan kobis dengan gula putih dan garam dan tumbuk dengan penumbuk. Masukkan bawang, lada benggala, cuka, minyak zaitun. Tutup bekas dengan pinggan dan gunakan tekanan. Beberapa jam dan pembuka selera boleh dihidangkan.

Dengan halia

Kubis jeruk disediakan dengan cara yang sama dengan halia, yang memberikan penyediaan rasa dan aroma yang luar biasa.

Dengan timun

Letakkan kubis, bawang putih, timun segar, dan lada benggala dalam lapisan dalam kuali enamel. Tuangkan campuran sayuran dengan perapan (air dengan garam, gula putih, dill segar, paprika, lada hitam) dan biarkan di bawah tekanan.

Dengan lobak merah dan bawang

Campurkan kubis dengan bawang, lada manis, tambah daun bay. Bungkus sayur-sayuran ke dalam bekas, tuangkan perapan asas dan tekan.

Dengan epal dan cranberry

Campurkan kubis, lobak merah, epal keras masam, cranberry dalam bekas. Tuangkan perapan asas. Selepas sehari, produk sayuran sudah siap.

"Kryzhavka Ukraine"

"Kryzh" bermaksud salib dalam bahasa Ukraine. Tidak menghairankan bahawa kepala kubis dipotong menjadi 4 bahagian yang sama. Mereka diletakkan dalam periuk dengan air mendidih dan dimasak selama 7-11 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan sayur ke dalam bekas dan sejukkan. Campurkan dengan jintan manis, lobak merah, lada benggala, bawang putih.Tuangkan perapan asas dan tetapkan tekanan.

Kubis jeruk pedas dengan lada benggala

Dalam bekas yang luas, letakkan kubis, bawang putih, lobak merah, dan lada benggala dalam lapisan. Tuangkan air mendidih dengan garam, gula pasir, cuka, lada tanah panas, ketumbar. Tetapkan penindasan.

Berapa betul dan berapa lama persediaan boleh disimpan?

Adalah lebih baik untuk menyimpan sayur-sayuran jeruk di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 2-3 minggu.

Malah suri rumah yang tidak berpengalaman mengambil masa tidak lebih daripada satu jam untuk mencipta penyediaan yang lazat dan sihat ini. Hasilnya adalah salad siap pakai yang dibumbui dengan minyak bunga matahari. Ia boleh dihidangkan sebagai ulam untuk sebarang hidangan kentang.

Perkara yang paling penting ialah mengekalkan perkadaran cuka, gula pasir dan garam supaya produk tidak menjadi terlalu masam, manis atau masin.